सामग्री
- 3 बड़े चम्मच ताहिनी पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच लहसुन बारीक कटा
- 1 छोटा चम्मच हरीमिर्च बारीक कटी
- 1 छोटा चम्मच चिली फ्लैक्स
- 30 एमएल सनफ्लौवर औयल
- 1 छोटा चम्मच सैलरी
- 1/2 छोटा चम्मच पत्थर के फूल
- 1 छोटा चम्मच तिल
- 2 छोटे चम्मच अनारदाना
- 500 ग्राम बोनलैस बासा फिश
- नमक स्वादानुसार.
विधि
- फिश के कांटे निकाल कर चौकोर टुकड़ों में काट लें.
- फिर एक मिक्सिंग बाउल में सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला कर पेस्ट तैयार करें.
- अब इस पेस्ट से फिश को मैरिनेट कर 2 घंटों के लिए फ्रिज में रख दें.
- फिर फ्रिज से निकाल कर सीख में सैट कर ग्रिलर में ग्रिल कर सर्व करें.
शैफ: ऋषि, बारबेक्यू नेशन
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