सामग्री

– 1/2 कप पनीर कद्दूकस किया

– 1/2 कप चैडर चीज कद्दूकस किया

– 1/2 कप मोजरेला चीज कद्दूकस किया

– 10 जैलपीनो मिर्चें बीज निकाल कर बारीक कटी हुई

– 1 अंडा फेंटा हुआ

– 3/4 कप ब्रैडक्रंब्स

– तलने के लिए पर्याप्त फिगारो औलिव औयल

– नमक स्वादानुसार

– थोड़ी सी धनियापत्ती बारीक कटी

विधि

एक बाउल में पनीर, चैडर चीज, मोजरेला चीज, जैलपीनो मिर्चें और नमक मिला कर मिश्रण तैयार करें. तैयार मिश्रण की छोटी-छोटी बौल्स बना कर अंडे में डिप कर के ब्रैडक्रंब्स से कोट करें और कड़ाही में गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें. धनियापत्ती से गार्निश कर पसंदीदा डिप के साथ परोसें.

-व्यंजन सहयोग:

शैफ आशीष सिंह

कौरपोरैट शैफ, कैफे देल्ही हाइट्स, दिल्ली

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