गृहशोभा विशेष

सामग्री

6 सूखे अंजीर 3-4 घंटे पानी में भीगे हुए

2 पकी खूबानियां

100 ग्राम मावा

1/2 लिटर ठंडा दूध

1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी

5-6 भीगे व छिले बादाम

1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

1/2 कप बर्फ कुटी

थोड़ी सी पुदीना पत्ती कटी

विधि

मावा और दूध को मिला कर गरम करें. फिर चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं. अब अंजीर, गुठली निकली खूबानियां और बादाम मिक्सी में डाल कर पेस्ट बना लें. अब इस में मावा मिश्रण, इलायची पाउडर और बर्फ डाल कर पीसें.

मिश्रण को गिलास में डाल पुदीनापत्ती से सजा कर सर्व करें.

-व्यंजन सहयोग: वीणा गुप्ता