क्‍या आप वही रोज रोज एक ही प्रकार का नाश्‍ता बनाते और खिलाते हुए बोर हो चुकी हैं? तो इंतजार मत कीजिये और झट से बनाना सीखिये ब्रेड डोसा. जी हां, चौंकिये नहीं, ब्रेड का भी डेासा बनता है.

सुबह के समय जब आपको कुछ समझ ना आए और फ्रिज में ब्रेड पड़ी हो तो, आप आराम से ब्रेड डोसा बना सकती हैं. इसमें आपको बिल्‍कुल भी समय नहीं लगेगा.

इसे बनाने के लिये आपको सफेद ब्रेड की आवश्‍यकता होगी. अगर आप इसे और भी पौष्टिक बनाना चाहती हैं तो, इसे मल्‍टीग्रेन ब्रेड या वीट ब्रेड से बनाएं.

कितने सदस्‍यों के लिये- 3

तैयारी में समय- 30 मिनट

पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री

सफेद ब्रेड- 10 पीस

रवा – 1/2 कप

दही- 1/2 कप

चावल का आटा- 1/2 चम्‍मच 

नमक- स्‍वादअनुसार

छौंकने के लिये सामग्री- तेल- 2 चम्‍मच 

जीरा- 1/2 चम्‍मच 

राई- 1/2 चम्‍मच

उरद दाल- चम्‍मच 

कडी पत्‍ती- 2-3 

हरी मिर्च- 2

प्‍याज- 1

अदरक- 1/2 इंच पीस

बनाने की विधि

– ब्रेड की स्‍लाइस को चारों ओर से काट दें. फिर सभी ब्रेड के पीस को पानी में कम से कम 2 मिनट के लिये भिगो कर निकाल कर प्‍लेट में रख दें. 

– अब एक बरतन में सूजी, नमक, चावल का पावडर और पानी मिला कर पेस्‍ट बनाएं. 

– अब ब्रेड के पीस में से पानी निचोड़ें और घोल में मिक्‍स करें. 

– फिर इसमें दही मिलाएं और अच्‍छी तरह से फेंटे. 

– अब इस एक पैन में दो बूंद तेल गरम करें, उसमें जीरा, राई, उरद दाल, कडी पत्‍ती, अदरक, प्‍याज और हरी मिर्च काट कर सौते करें. 

– जब प्‍याज गोल्‍डन ब्राउन हो जाए तब इसे पैन से हटा दें. 

– अब इस मिश्रण को ब्रेड़ वाले डोसे के घोल में मिक्‍स करें.

– अब तवा गरम करें और उसे पोछ लें. 

– उस पर एक कल्‍छुल डोसे का घोल फैलाएं. 

– डोसे को पतला बनाएं और उसके बीच में दो फिर कर सक‍ती हैं.