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सामग्री
1 कप चावल, 1 टमाटर, 1 प्याज कटा, 1 हरीमिर्च कटी, 4-5 ब्रैडस्लाइस, तलने के लिए तेल, 1/2 कप लाल, पीली व हरी शिमलामिर्च कटी, नमक स्वादानुसार.
विधि
चावलों को धो कर पानी में भिगो लें. कुकर में तेल गरम करें व प्याज भूनें. शिमलामिर्च, टमाटर, हरीमिर्च, नमक व चावल डालें. इस में 11/2 कप पानी डाल कर चावलों को प्रैशर कुक करें. ब्रैडस्लाइस की साइड काटें व पानी से हलका गीला करें. इस में रिसोटो भर कर गरम तेल में डीप फ्राई करें. सौस के साथ गरमगरम परोसें.
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