सामग्री

1 कप पालक पेस्ट, 1/2 पाउच भुना मसाला, 1/2 कप दही, 3 बडे़ चम्मच बेसन, 1/4 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर, 100 ग्राम पनीर, नमक स्वादानुसार.

विधि

पालक पेस्ट, भुना मसाला, बेसन, दही व नमक को अच्छे से मिलाएं. फिर इस में 1 कप पानी मिलाएं और कड़ाही में गाढ़ा होने तक पकाएं. पकने पर प्लास्टिक में सारे मिश्रण की पतली परत बेल लें और 1 इंच चौड़ाई में काट लें. पनीर में नमक, कालीमिर्च पाउडर मिला लें और इन स्ट्रिप्स में एक तरफ रख कर रोल करें. सौस या चटनी के साथ परोसें.