सामग्री
– 1/2 कप चावल
– थोड़ा सा प्याज कटा
– 2 टमाटर कटे
– 1 हरीमिर्च कटी
– 1/2 कप चीज
– 3 बड़े चम्मच मक्खन
– 2-3 टोरटिला
– 3 बड़े चम्मच टोमैटो सौस
– 1/2 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
– नमक स्वादानुसार
विधि
एक पैन में मक्खन गरम कर प्याज भूनें. भुनने पर टमाटर व नमक डालें. साथ ही चावल व 1×1/4 कप पानी डालें और पकाएं. चावलों के पकने पर चीज ग्रेट कर डालें व मैल्ट होने दें. अब हरीमिर्च डालें व आंच से उतार लें. इन चावलों को एक पतली परत में हर टोरटिला पर लगाएं. ऊपर से सौस डालें. 1800 पर गरम ओवन में 5-6 मिनट ग्रिल कर गरमगरम परोसें.
व्यंजन सहयोग
अनुपमा गुप्ता
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