बनाना कचौड़ी
सामग्री
– 1 कप मैदा
– 1 बड़ा चम्मच मक्खन
– 1 कच्चा केला
– 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
– 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
– 1/4 छोटा चम्मच गरममसाला
– 1/4 छोटा चम्मच आमचूर
– 1/2 बड़ा चम्मच घी
– तलने के लिए तेल
– नमक स्वादानुसार.
विधि
कच्चे केले को उबाल लें. फिर छील कर मैश करें. मैदा में मक्खन व थोड़ा सा नमक डाल कर गूंध लें. कड़ाही गरम कर उस में थोड़ा घी गरम करें और सभी मसाले व केला भूनें. गुंधे आटे के पेड़े बना हलका बेल कर कच्चे केले का मसाला भर बंद करें व हलका बेल कर गरम तेल में सेंक लें.
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