सामग्री :-
– नूडल्स (1 पीस)
-अंडा (2)
– प्याज (1 कटा हुआ)
– हरी मिर्च (3 कट कर ले)
– गाजर( 1 कट कर ले)
– सोया सौस (2 चम्मच)
– चिल्ली सौस (2 चम्मच)
– तेल (4 चम्मच)
– मैग्गी मसाला
– मिर्ची पाउडर (1/2 चम्मच)
– नमक (स्वादानुसार)
– सबसे पहले नूडल्स को 5 मिनट उबलने के लिए रख दें.
– और उसमे थोड़ा सा तेल डाल दें, जिससे की नूडल्स आपस में चिपकते नहीं है.
– और अब नूडल्स को ठंढा पानी से धो लें और उसे छान लें.
– और फिर से गैस पे पैन चढ़ाये उसमे तेल डाले और अंडा को तोड़कर उसमे दाल दें.
– अंडे को अच्छे से तोड़कर उसे मिला लें और किसी प्लाट में निकाल लें.
– फिर से गैस पे पैन चढ़ाये उसमे तेल डाले फिर उसमे गाजर, प्याज, मिर्च और हल्का नमक डालकर उसे पकाये.
– अब उसमे सोया सौस, चिल्ली सौस, मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाये.
– टमाटर जब अच्छी तरह से पक जाये तो नूडल्स डालें.
– और उसमे अब अंडे को डाल दे और मिलाये.
– यहां आपकी नूडल्स तैयार हो गयी है इसे गर्म गरम प्लेट में निकालें और ऊपर से डेकोरेशन के लिए टमाटो सौस से भी सजा सकती हैं और गरमा गरम नूडल्स का मजा ले सकती हैं .