अगर आपको स्नैक्स में कुछ चटपटा और टेस्टी खाने या बनाने का मन है तो आज हम आपको वड़ा पाव की खास रेसिपी बताएंगे. गार्लिक वड़ा पाव टेस्टी के साथ-साथ हेल्दी भी हो सकता है अगर आप उसे कुछ इस तरह बनाएं.
हमें चाहिए
– 6 पाव
– 2 बड़े चम्मच अदरकलहसुन की पेस्ट
– 2 बड़े चम्मच पावभाजी मसाला
– 1 बड़ा चम्मच लालमिर्च पाउडर
– 1 बड़ा चम्मच चिली फ्लैक्स
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– 2 बड़े चम्मच धनियाहरीमिर्च का पेस्ट
– 1 बड़ा चम्मच शिमलामिर्च बारीक कटी
– 1 चम्मच लालपीली शिमलामिर्च बारीक कटी
– 1 चम्मच गाजर कसी
– 1 चम्मच मटर उबले
– 1 बड़ा चम्मच आलू बारीक कटा
– 1 बड़ा चम्मच प्याज बारीक कटा
– 1 हरीमिर्च बारीक कटी
– 1 बड़ा चम्मच उबले हुए कौर्न.
बनाने के लिए
2 बड़े चम्मच मक्खन में थोड़ा सा अदरकलहसुन पेस्ट, धनियापत्ती का पेस्ट, चिली फ्लैक्स और पावभाजी का मसाला मिक्स कर लें. एक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें. सारी सब्जियां उस में डाल कर अच्छी तरह भूनें. सारे मसाले व अदरकलहसुन का पेस्ट डालें और सब्जियों को आधा गलने तक पकाएं. नौन स्टिक पैन पर मसाला मिक्स किया हुआ मक्खन डालें और सारे पाव को बीच में से काट कर उलटपलट कर मक्खन में अच्छी तरह सेंक लें. तैयार पावों के ऊपर सब्जियों का मिश्रण लगाएं. चीज बुरकें और पाव का ऊपर का हिस्सा उस पर रख कर थोड़ा मक्खन और मसाला लगाएं. गरमगरम परोसें.
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