आज ये बहुत कॉमन प्रोब्लम हो गई है कि लोग खुद को हर समय थकाथका सा महसूस करने लगे हैं. जिसके कारण छोटेछोटे टास्क भी उन्हें बोझिल से लगने लगे हैं , जो सीधे तौर पर उनकी प्रोडक्टिविटी पर असर डालने का काम कर रहा है. अकसर हम थकान को सीधे तौर पर बढ़ती उम्र से जोड़कर देखने लगते हैं , जबकि इसके लिए हर बार उम्र को जिम्मेदार ठहराना ठीक नहीं है. क्योंकि थकान , कमजोरी का सीधा संबंध हमारे खानपान से जुड़ा हुआ है, जो हमारे एनर्जी लेवल को भी डाउन करने का काम करता है. इसलिए शरीर की ईंधन संबंधित जरूरतों की पूर्ति के लिए हैल्दी फूड के ओप्शन को अपनाना बहुत जरूरी है. जो हमारी काम के प्रति अलर्टनेस व फोकस को बढ़ाने के साथसाथ हमारे एनर्जी लेवल को बढ़ाता है. तो आइए जानते हैं इस संबंध में, हेआ बूस्टर्स की फाउंडर एंड सीईओ झूमर सिन्हा से.
– सब्जियां व फल
सब्जियां व फल सभी जरूरी न्यूट्रिएंट्स में हाई होने के कारण ये हैल्दी मेटाबोलिज़म को मैंटेन करने के साथ हमारे एनर्जी लेवल को बूस्ट करने का काम करते हैं. साथ ही इसमें मैक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे कार्ब्स व गुड फैट्स का हैल्दी बैलेंस होता है , जो शरीर को फ्यूल प्रदान करने का काम करते हैं , साथ ही एनर्जी में बदल कर हमें पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने का काम करते हैं. साथ ही ये फाइबर के अच्छे स्रोत्र होने के कारण ये पाचन तंत्र के लिए भी काफी अच्छे माने जाते हैं. लेकिन फलों में चीनी की मात्रा का ध्यान रखना भी बहुत जरूरी है. क्योंकि रोजाना अगर आप जरूरत से ज्यादा फलों का सेवन करते हैं तो ये आपकी रक्त में सकरा की मात्रा को बड़ा सकता है, जो आपके एनर्जी लेवल को डाउन करने का काम करेगा. इसलिए अगर आपको डायबिटीज की शिकायत है तो आप रोजाना एक फल ही खाएं. और आपके लिए इन फलों को शामिल करना होगा ज्यादा फायदेमंद.
– एक मीडियम साइज के एप्पल में कार्ब्स व कैलोरीज बहुत कम होती है. और ये ढेरों न्यूट्रिएंट्स फाइबर, विटामिन सी व एन्टिओक्सीडैंट्स से भरा होता है.
– एक कीवी में 10 ग्राम कार्ब्स व 42 कैलोरीज होने के कारण आप इसे स्मार्टली डायबिटीज डाइट में शामिल कर सकते हैं. इसमें फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी बड़ी मात्रा में होता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है.
– एक मीडियम साइज के ऑरेंज से आप एक दिन में 70 पर्सेंट के करीब विटामिन सी प्राप्त कर सकते हैं. साथ ही इसमें फोलेट , पोटैशियम व विटामिन सी होने के कारण ये आपको हैल्दी रखने के साथसाथ आपके ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल में रखने में मदद करता है.
– स्ट्रॉबेरी डायबिटीज के लिए सुपरफूड माना जाता है. क्योंकि ये एन्टिओक्सीडैंट्स व फाइबर में रिच जो होता है.
2. मशरूम
मशरूम को अगर ऊर्जा का पावरहाउस कहा जाए तो गलत नहीं होगा. ये फोलेट और विटामिन बी जैसे राइबोफ्लेविन, नियासिन और पैंटोथेनिक एसिड में रिच होता है, जो शरीर को हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है. ये माइटोकांड्रिया को फ्यूल देने में मदद करता है, जो सेल्स के पावरहाउस कहलाते हैं और साथ ही रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन में भी मदद करता है. आप इसे सब्जी , सलाद, सैंडविच या फिर इसे स्नैक के रूप में शामिल करके खुद को हैल्दी रख सकते हैं.
न्यूट्रिशन वैल्यू इन वन बाउल रो मशरूम
– आयरन- 0.4 मिलीग्राम
– फैट- 0.2 ग्राम
– कार्ब्स- 2.3 ग्राम
– फाइबर – 0.7 ग्राम
– प्रोटीन- 2.2 ग्राम
– पोटेशियम- 223 मिलीग्राम
– कॉपर- 0.2 मिलीग्राम
3. शकरकंद
जब शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए उत्कृष्ट कार्ब्स की बात आती है तो शकरकंद को आलू से बेहतर व स्वस्थ ओप्शन माना जाता है. क्योंकि न सिर्फ ये स्वाद में बेहतर होता है बल्कि ये फाइबर व पोटेशियम से भरपूर होता है. बता दें कि पोटेशियम इलेक्ट्रोलाइट के संतुलन को बनाए रखने व ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है, जो आपके तनाव व थकावट को कम करके आपको रिलैक्स फील करवाने का काम करता है.
न्यूट्रिशन वैल्यू इन वन बिग साइज शकरकंद
– सोडियम- 69 मिलीग्राम
– कार्ब्स- 25 ग्राम
– फाइबर- 3.2 ग्राम
– पोटेशियम – 438 मिलीग्राम
– प्रोटीन- 3.6 ग्राम
– 100 ग्राम शकरकंद में 400 फीसदी से अधिक विटामिन ए पाया जाता है.
4. अंडा
बता दें कि एक अंडे में उच्च गुणवत्ता का प्रोटीन व हैल्दी फैट्स होते हैं , जो हमें फुल रखने के साथसाथ लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करने का काम करते हैं. अंडे में पाए जाने वाले कुछ विटामिन्स व मिनरल्स में शामिल हैं , आयरन, कोलाइन , विटामिन डी व बी – 12. अंडे का पीला भाग सबसे ज्यादा फायदेमंद व न्यूट्रिएंट्स से भरा होता है. इसलिए रोजाना 1 या 2 उबले हुए अंडे जरूर खाने चाहिए. ये शरीर की सारी थकान को भी दूर करने का काम करता है.
न्यूट्रिशन वैल्यू इन वन बोयल एग
– प्रोटीन – 12 ग्राम के करीब
– फास्फोरस – 90 मिलीग्राम
– सेलेनियम- 20 माइक्रोग्राम
– कार्ब्स- 0.5 ग्राम
5. पालक
पालक एक ऐसी हरी पत्तेदार सब्जी है, जो आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम में रिच होती है. साथ ही आयरन एक महत्वपूर्ण खनिज है, जो फेफड़ों से शरीर के बाकी हिस्सों में स्वस्थ तरीके से ओक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है. परिवहन का ये प्रभावी तरीका आपके शरीर में ऊर्जा के बेहतर स्तर और एकाग्रता को बनाए रखने में सहायता कर सकता है. शरीर के आयरन के क्या फायदे होते हैं ये अकसर लोग तब जानते हैं , जब उनके शरीर में इसकी कमी हो जाती है. इसलिए शरीर में भरपूर आयरन के लिए पालक को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें.
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100 ग्राम पालक में न्यूट्रिशन वैल्यू
– आयरन- 0.81 ग्राम
– मैग्नीशियम – 24 मिलीग्राम
– पोटेशियम – 150 मिलीग्राम
– फाइबर – 2.4 ग्राम
– प्रोटीन- 2.5 ग्राम
– कैल्शियम- 30 मिलीग्राम
टिप्स
– आपका शरीर सही ढंग से कार्य करे , इसके लिए जरूरी है कि आप पर्याप्त मात्रा में पानी पियें. पानी कैलोरी के रूप में ऊर्जा नहीं देता है, लेकिन ये शरीर में ऊर्जा के उत्पादन में सहायता प्रदान करता है. दिनभर खूब पानी पिएं , लेकिन सोडा, कॉफ़ी व अन्य कैफीनयुक्त पेय से बचें.
– कैफीन ड्रिंक शार्ट टर्म एनर्जी बूस्टर होती है. इसलिए इससे जितना हो सके दूरी बनाकर ही रहें.
– प्रोसेस्ड फ़ूड आसानी से उपलब्ध होने के कारण जब मन करे खा सकते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इनमें बहुत सारे प्रीज़रवेटिव्स , नमक , ट्रांस फैट्स और अर्टिफिशियल केमिकल्स को डाला जाता है, जो आपके मेटाबोलिज़म को कमजोर बनाने के साथ आपके एनर्जी लेवल को भी डाउन करने का काम करते हैं.
– जब भी प्रोसेस्ड फ़ूड खाने का मन करें तो उसकी बजाय आप मुट्ठी भर कर ड्राईफ्रूट्स खा लें , क्योंकि ये आपके एनर्जी लेवल को बढ़ाने के साथसाथ आपकी भूख को भी शांत करने का काम करता है. जिससे आप अपनी फिटनेस का भी खास खयाल रख सकते हैं.
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