किचन की सफाई के लिए नींबू है बेस्ट

नींबू अपने चटपटे और खट्टे स्वाद की वजह से खाने में खूब इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन इसके कुछ खास गुणों के कारण इसका इस्तेमाल सौंदर्य बढ़ाने के लिए और घर की सफाई में भी खूब किया जाता है. इसीलिए आज हम आपको नींबू से घर और किचन की सफाई कैसे करें इसकी कुछ टिप्स बताएंगे.  आइए जानें, नींबू के ऐसे ही 7 उपायों के बारे में जो आपके घर के हर कोने को चमकाएं

1. माइक्रोवेव को साफ करने के लिए

एक कप पानी में नींबू के टुकड़े काटकर इसे माइक्रोवेव में 15 मिनट के लिए गर्म होने के लिए रख दें. इसके बाद इसे निकाल ने और माइक्रोवेव को किचन टॉवल से साफ कर लें. यह एक बार फिर से नया सा हो जाएगा.

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2. कूड़े के डिब्बे से बदबू हटाने के लिए

नींबू के रस को अच्छी तरह से इसमें डालें और फिर ठंडे पानी से इसे धो दें.

3. सब्जी काटने के चॉपिंग बोर्ड क्लीनिंग के लिए

सब्जी काटने के चॉपिंग बोर्ड से फल और सब्जी के दाग हटाने के लिए नींबू के टुकड़े को इस पर रगड़ने से दाग और सब्जी की महक दोनों निकल जाएगी.

4. कपड़ों से दाग को हटाने के लिए

नींबू के टुकड़े को उस दाग पर रगड़े और फिर इसे धोकर धूप में सूखा लें. दाग गायब हो जाएगा.

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5. स्टील के नल में लगे दाग के लिए

बाथरूम में लगे स्टील के नल में लगे दाग हटाने में भी नींबू बहुत काम आता है.

6. सिंक साफ करने के लिए

नींबू को नमक में नि‍चोड़ कर एक गाढ़ा पेस्टं बना लें और उसको साबुन के घोल के साथ मिला कर सिंक की सफाई करें.

7. खिड़की, दरवाजा साफ करने के लिए

आप खिड़कियों के शीशे, शीशे के दरवाजे और यहां तक कि अपनी कार के शीशों को भी नींबू की मदद से साफ कर सकते हैं.

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बालों में नींबू लगाने से होंगे ये 9 फायदे

नींबू न केवल बालों को झड़ने से बचाता बल्कि यह उससे संबंधित कई समस्‍याओं को भी दूर करता है. इसके अलावा नींबू के और भी कई फायदे हैं जैसे नींबू सिर से रूसी साफ करता है, बालों को मजबूत बनाता है. नींबू में विटामिन सी, बी और फास्‍फोरस भरे होते हैं, जिससे बालों को कोई नुकसान नहीं होता और बाल घने बनते हैं. आइये जानते हैं नींबू कैसे बनाते हैं बालों को हेल्दी.

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  1. नींबू का रस सिर से रूसी कि समस्‍या को भी दूर करता है.
  2. अगर बाल मोटे और घने चाहिये तो नींबू के रस के साथ नारियल पानी मिला कर बालों को धोएं.
  3. बालों के आखिरी छोर पर नींबू और औलिव औयल लगाइये. इससे आपको दो मुंहे बालों से छुटकारा मिलेगा.
  4. अगर आपको अपने बालों को हाईलाइट करना हो, तो भी आप नींबू को उस पर रगड़ कर उसका कलर चेंज कर सकती हैं. अपने बालों के कुछ पट्टियों को कलर करने के लिये नींबू का रस लगाएं. यह एक ब्‍लीचिंग एजेंट है जो बालों का रंग बदल देगा.

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5.जब इसे नारियल के तेल में मिला कर लगाया जाए तो यह बालों का झड़ना रोक देता है.

6. अगर आपके बाल ड्राय और बेजान हैं तो, उस पर दही और नींबू का रस मिला कर लगाएं, इससे बालों में चमक आ जाएगी.

7. यदि सिर में खुजली हो रही हो तो नींबू का रस लगाएं, इससे इंफेक्‍शन दूर हो जाएगा.

8. नींबू के रस को कैस्‍टर औयल या औलिव औयल के साथ मिला कर बालों की मसाज करें. फिर 1 घंटे के बाद हल्‍के शैंपू से सिर धो लें. इससे आपको बालों की कई समस्याओं से राहत मिलेगी.अगर बालों को जड़ से मजबूत बनाना है तो उसमें नींबू, शहद और दही मिला कर सिर पर लगा कर मसाज करें.

9. इसे सिर पर लगाने से सिर से अत्‍यधिक तेल निकलना बंद हो जाएगा और स्‍कैल्‍प हमेशा ड्राई रहेगी.

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क्या आप जानते हैं नीबू के ये 12 फायदे

नीबू के लाभ बड़े

चाट हो या दाल, कोई भी व्यंजन इस के प्रयोग से स्वादिष्ठ हो जाता है. यह फल खट्टा होने के साथसाथ बेहद गुणकारी भी है. आइए जानते हैं इस के कुछ प्रयोगों के बारे में:

1.कृमि रोग: 10 ग्राम नीबू के पत्तों के रस (अर्क) में 10 ग्राम शहद मिला कर पीने से 10-15 दिनों में पेट के कीड़े मर जाते हैं. नीबू के बीजों के चूर्ण की फंकी लेने से भी कीड़े मर जाते हैं.

2.सिरदर्द : नीबू के पत्तों का रस निकाल कर अच्छी तरह सूंघें. जिस व्यक्ति को हमेशा सिरदर्द बना रहता है, उसे भी इस से शीघ्र आराम मिलता है.

3.नकसीर : ताजे नीबू का रस निकाल कर नाक में पिचकारी देने से नाक से खून निकलता हो, तो बंद हो जाएगा.

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4.तृष्णा : किसी कारण से बारबार प्यास लगती हो, तो नीबू चूसने या शिकंजी पीने से तुरंत प्यास बंद हो जाती है. इसे तेज बुखार में भी दिया जा सकता है.

5.मिरगी : चुटकी भर हींग को नीबू में मिला कर चूसने से मिरगी रोग में लाभ होगा.

6.दांत व मसूड़ों का दर्द : दांत दर्द होने पर नीबू को 4 टुकड़ों में काट लीजिए, इस के बाद ऊपर से नमक डाल कर सभी टुकड़े गरम कीजिए, फिर 1-1 टुकड़ा दांत व दाढ़ में रख कर दबाते जाएं व चूसते जाएं. दर्द में राहत महसूस होगी. मसूड़े फूलने पर नीबू को पानी में निचोड़ कर कुल्ले करने से अत्यधिक लाभ होगा. पायरिया : नीबू का रस व शहद मिला कर मसूड़ों पर मलते रहने से रक्त व पीप आना बंद हो जाते हैं.

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7.हिचकी : 1 चम्मच नीबू का रस व शहद मिला कर पीने से हिचकी बंद हो जाएगी. इस प्रयोग में स्वादानुसार कालानमक भी मिलाया जा सकता है.

8.खुजली : नीबू में फिटकरी का चूर्ण मिला कर खुजली वाले स्थान पर रगड़ें. खुजली समाप्त हो जाएगी.

9.जोड़ों का दर्द : नीबू के रस को दर्द वाले स्थान पर मलने से दर्द व सूजन समाप्त हो जाएगी.

10.पीड़ारहित प्रसव : गर्भधारण के चौथे माह से प्रसवकाल तक अगर स्त्री 1 नीबू की शिकंजी रोज पिए तो प्रसव बिना कष्ट होता है.

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11.मूत्रावरोध : नीबू के बीजों को महीन पीस कर नाभि पर रख कर ठंडा पानी डालें, रुका हुआ पेशाब खुल कर व साफ आ जाता है.

12.तपोदिक : नीबू के 25 ग्राम रस में 11 तुलसी के पत्ते तथा जीरा, हींग व नमक सब को गरम पानी में मिला कर पीने से तपेदिक रोग में लाभ होगा.

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वैसे तो हम सभी जानते है की नींबू बहुत ही गुणकारी होता है. कई रूपों में यह हमारे स्वास्थ्य के लिए फयदेमंद साबित होता है. नींबू विभिन्न विटामिन्स व मिनरल्स का खजाना माना जाता है. नींबू विटामिन C का बेहतर स्रोत है. इसमें विभिन्न विटामिन्स जैसे थियामिन, रिबोफ्लोविन, नियासिन, विटामिन B – 6, और विटामिन-E की थोड़ी मात्रा मौजूद रहती है.

पर क्या आप ये जानते है की नींबू से भी ज्यादा फायदेमंद नींबू की चाय (lemon tea )होती है.
सुबह एक चाय की चुस्की से ही हम तरोताजा फील करते हैं. लेकिन इस चाय में थोड़ा सा बदलाव करके इसे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद भी बनाया जा सकता है. चाय को सिर्फ सामान्य चाय की तरह ही इस्तेमाल ना करके इसे नींबू की चाय (lemon tea )यानी लेमन टी की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है.

लेमन टी में पोलीफीनोल और विटामिन-C अधिक मात्रा में पाया जाता है. जिस कारण लेमन टी शरीर में कैंसर सेल्स को बनने से भी रोकता है. जिससे लेमन टी के सेवन से कैंसर से भी बचा जा सकता है. लेमन टी पीने से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में आसानी होती है. जिससे कई बीमारियों और इन्फेक्शन से बचा जा सकता है.

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लेमन टी में फ्लेवोनोइड्स नाम का केमिकल पाया जाता है. इससे धमनियों में रक्त के थक्के नहीं बनते हैं. जिसके कारण हार्ट अटैक का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है.

अगर आपको वजन कम करना है और स्‍वस्‍थ्‍य रहना है तो नींबू की चाय (lemon tea )बना कर रोज सुबह पियें. एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफार्मेशन) की वेबसाइट पर प्रकाशित एक मेडिकल रिसर्च के अनुसार, नींबू में शरीर को डिटॉक्स करने का गुण पाया जाता है. साथ ही इसे लो-कैलोरी माना गया है, जिस कारण यह वजन को कम करने में मदद कर सकता है.

रोग-प्रतिरोधक क्षमता के लिए भी लेमन टी का उपयोग फायदेमंद हो सकता है. एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित शोध के अनुसार, लेमन टी बनाने में उपयोग किए जाने वाले नींबू में इम्युनिटी बढ़ाने का गुण पाया जाता है. यह न केवल इम्युनिटी को बढ़ा सकता है, बल्कि संक्रमण से भी बचाने में आपकी मदद कर सकता है.

पाचन के लिए भी नींबू की चाय (lemon tea )बहुत बढ़िया हो सकती है. यह मतली और उल्टी जैसे लक्षणों को दूर करने में फायदेमंद हो सकती है. बशर्ते आप इसमें थोड़ा सा अदरक मिलाएं. यह अपच और ऐसी अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से राहत दिलाने के लिए असरदार हो सकती है.
पर ध्यान रहे जिन लोगों को अल्सर की परेशानी हो वे नींबू का या नींबू की चाय का सेवन न करें.
तो चलिए जानते है की नींबू की चाय (lemon tea )कैसे बनायीं जाती है-

हमें चाहिए-(2 कप चाय के लिए )

पानी -2 कप
नींबू -1/2
चाय पत्ती -1/2 छोटी चम्मच
अदरक का टुकड़ा -1 इंच
लौंग-2
काली मिर्च -2 से 3
शक्कर या शहद -2 से 3 चम्मच या स्वादानुसार

बनाने का तरीका –

1-सबसे पहले एक केतली में 2 कप पानी गर्म करें .अब उसमे ½ चम्मच चाय पत्ती डालें .
2-अब अदरक ,लौंग और कालीमिर्च को अच्छे से पीस कर केतली में डालें.
3-अब उसमे स्वादानुसार शक्कर डाल दें .आप चाहे तो शक्कर की जगह शहद का उपयोग भी कर सकते हैं.
4-अब उसे अच्छे से पका ले.जब चाय अच्छे से पक जाये तब उसमे नींबू का रस डाल दें और तेज़ आंच पर 1 से 2 मिनट पका लें .
5-अब गैस को बन्द करके चाय को कप में छान लें.

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लैमन हनी पनीर क्यूब्स

लैमन हनी पनीर क्यूब्स एक आसान रेसिपी है, जिसे आप इवनिंग स्नैक्स के रूप में अपने बच्चों के लिए बना सकते हैं. यह बच्चों से लेकर बड़ों सबके लिए बन सकती है. इसे आप सुबह के नाश्ते या शाम को डिनर में भी बनाकर अपनी फैमिली को गरमागरम परोस सकते हैं.

हमें चाहिए

1 कप पनीर क्यूब्स में कटा

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 बड़ा चम्मच तिल पाउडर

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1/4 छोटा चम्मच नीबू का कद्दूकस किया छिलका

1 कली लहसुन कद्दूकस किया

2 बड़े चम्मच रिफाइंड औयल

द्य 2 बड़े चम्मच शहद

1/4 छोटा चम्मच कालीमिर्च चूर्ण

2 छोटे चम्मच नीबू का रस

काला नमक स्वादानुसार.

बनाने का तरीका

पनीर के क्यूब्स में हलदी पाउडर, नमक और तिल पाउडर अच्छी तरह मिक्स करें और फिर मैरिनेट के लिए 1/2 घंटा रखें.

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एक नौनस्टिक पैन में तेल गरम कर के लहसुन भूनें. फिर पनीर क्यूब्स डाल कर उलटें-पलटें. मीडियम आंच पर लाल होने तक भूनें.

इस में नीबू का कद्दूकस किया छिलका डाल दें. सर्विंग डिश में पनीर निकाल लें. शहद में नीबू का रस, कालीमिर्च व काला नमक डाल कर मिलाएं. फिर पनीर के क्यूब्स पर फैला दें.

Edited by Rosy

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