यदि आप की किडनी में पथरी है तो आप को पता होगा कि लो ऑक्सीलेट डाइट क्या होती है. जिन लोगों को किडनी मे स्टोन कि समस्या होती है उन्हे डॉक्टर इसी प्रकार की डाइट सुझाते हैं. परन्तु क्या यह सच मे प्रभावकारी है? क्या इससे आप के किडनी स्टोन को कम होने में किसी प्रकार की मदद मिलती है या नहीं. आइए जानते हैं लो ऑक्सीलेट डाइट के बारे में. इसमें आप क्या क्या चीजें खा सकते हैं और कौन कौन सी चीजें खाने से आप को बचना है? आज हम इन सभी प्रश्नों के बारे में जानेंगे.
ऑक्सालिक एसिड एक तत्त्व है जोकि आप का शरीर बनाता है. यदि यह आप के शरीर द्वारा कम उपजता है तो आप इसे कुछ खाद्य पदार्थों द्वारा भी प्राकृतिक रूप से अपने शरीर में ले जा सकते हैं. इस तत्त्व का व कैल्शियम का आप के यूरिनरी ट्रैक्ट में कम मात्रा में होना आम तौर पर आप को किसी प्रकार की दिक्कत नहीं देता है..
परन्तु कुछ केस में यह दोनो तत्त्व इकठ्ठे हो जाते हैं और कैल्शियम ऑक्सीलेट नामक किडनी स्टोन बना लेते हैं. यह उन लोगों में आम होता है जिनका शरीर यूरिन की कम मात्रा बना पाता है. अतः यदि आप को इस प्रकार का किडनी स्टोन हो जाता है तो आप को अपनी डाइट से ऑक्सीलेट की मात्रा बहुत कम कर देनी चाहिए.
कैसे पालन करें एक लो ऑक्सीलेट डाइट का?
इस डाइट का मतलब है कि उन चीजों को कम करना जिनमे ऑक्सीलेट की मात्रा कम होती है. कुछ भोजन जोकि ऑक्सीलेट में हाई होते हैं वह कुछ फल व सब्जियां, नट्स, अनाज आदि होते हैं. बहुत से विशेषज्ञ यह मानते हैं कि आप को एक दिन में 40-50 मिली ग्राम से कम ऑक्सीलेट खाना चाहिए.
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क्या खाएं और किन चीज़ों को खाने से बचें?
निम्न चीजें आप को खानी चाहिए:
फल – फलों में केला, जामुन, चैरी, स्ट्रॉबेरी, सेब, अप्रीकोट, नींबू व आलूबुखारा खा सकते हैं.
सब्जी – मस्टर्ड ग्रीन, ब्रोकली, पत्ता गोभी, फूल गोभी, मशरुम, प्याज, मटर आदि.
अनाज – सफेद चावल, मक्की का आटा व ओट्स.
प्रोटीन – अंडे, मीट, मछली, पोल्ट्री.
डेयरी पदार्थ – दही, दूध, चीज, बटर.
मसाले – दालचीनी, काली मिर्च, हल्दी, जीरा आदि.
निम्न चीजें खाने से बचें:
फल – कीवी, खजूर, रास्पबेरी, संतरे आदि.
सब्जियां – पालक, आलू, ओकरा, गाजर, बीट्स आदि.
दाल – राजमा दाल, नेवी बीन्स, रिफ्रेड बीन्स आदि.
नट्स – अखरोट, काजू, बदाम, पिस्ता आदि..
चॉकलेट व कोकोआ.
अनाज- ब्राउन राइस, मिलेट, बल्गुर, कॉर्नमील आदि.
क्या यह डाइट किडनी स्टोन से बचने में सहायक है?
कुछ रिसर्च का कहना है कि किडनी स्टोन हाई ऑक्सीलेट के कारण होता है. यदि आप ऑक्सीलेट को अपनी डाइट से कम नहीं कर सकते हैं तो आप को अपना कैल्शियम इन टेक बढ़ा देना चाहिए. यह भी आप को किडनी स्टोन से बचा सकता है. आप किडनी स्टोन से बचने के लिए निम्न टिप्स को भी अपना सकते हैं.
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नमक का सेवन कम करें : यदि आप ज्यादा नमक खाते हैं तो भी आप को किडनी स्टोन होने का रिस्क होता है. अतः अपना नमक का सेवन कम करें.
विटामिन सी के सप्लीमेंट लेना बंद करें : आप का शरीर विटामिन सी को ऑक्सीलेट में बदलता है. इसलिए आप को विटामिन सी भी अधिक मात्रा मे नहीं लेना चाहिए.
स्वयं को हाइड्रेटेड रखें : यदि आप अधिक पानी पिएंगे तो आप का शरीर यूरिन भी अधिक बनाएगा. अतः स्वयं को हाइड्रेटेड रखें.