अगर आप स्नैक्स में हैल्दी रेसिपी ट्राय करना चाहती हैं तो बनाएं वैजी सोयाबीन. ये रेसिपी आपकी फैमिली के परफेक्ट औप्शन साबित होगा.
सामग्री
– 1/2 कप सोयाबीन की बडि़यां
– 1 शिमलामिर्च – 1 प्याज
– 1 छोटा चम्मच अदरकलहसुन व हरीमिर्च का पेस्ट
– 1/2 पैकेट चिली पनीर मसाला
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– 1 टमाटर
– 1 बड़ा चम्मच तेल
– 1/2 कप दूध
– नमक स्वादानुसार.
विधि
न्यूट्रिला को कुछ देर गरम पानी में भिगोए रखने के बाद अच्छी तरह निचोड़ कर रख लें. एक पैन में तेल गरम कर अदरक पेस्ट डाल कर भूनें. प्याज के मोटे टुकड़े काट कर पैन में डालें. कुछ नर्म होने तक भूनें. टमाटर के मोटे टुकड़े काट कर मिलाएं. जरा सा गलने तक पकाएं. सोया चंक मिला कर कुछ देर भूनें. चिली पनीर मसाला को 1 बड़े चम्मच पानी में मिला कर लगातार चलाते हुए सब्जी में डाल दें. इस में नमक मिलाएं. दूध डाल कर सब्जी को कुछ देर ढक कर पकाएं.
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