आपने कई तरह की खीर खाई होगी जैसे, चावल की खीर, लौकी की खीर या फिर साबुदाने की खीर आदि. पर क्‍या आपने बिस्‍कुट से बनी हुई खीर खाई है? अगर नहीं तो आज हम आपको बिस्‍कुट से बनी खीर बनाने की रेसिपी बताएंगे. आप इस टेस्‍टी खीर को अपने घर पर आराम से बना सकती हैं.

बिस्‍कुट की खीर बनाने में तो बिल्‍कुल भी समय नहीं लगता. आपको बस एक 1 पैकेट बिस्‍कुट चाहिये जो कि थोड़ा क्रंची हो. बिस्कुट को हाथों से पीस कर गाढ़े दूध में मिलाइये और खीर बना लीजिये.

तो अगर आपके घर वालों को मीठा खाने का शौक है और आपको बनाने का तो, इस बिस्‍कुट की खीर को बनाना ना भूलें. अब आइये देखते हैं इसको बनाने की विधि.

कितने– 4 सदस्‍यों के लिये

सामग्री

  • बिस्‍कुट, कोई सा भी – 1 कप
  • गरम किया हुआ दूध- 1 लीटर
  • ब्राउन शुगर या शुगर- ¾ कप
  • इलायची पावडर- ¼ चम्‍मच
  • काजू, रोस्‍ट किया हुआ- 1 चम्‍मच

विधि

1.दूध में शक्‍कर मिला कर उसे अच्‍छी तरह से उबाल कर लगभग ¾ लीटर कर लें.  2.फिर उसे स्‍टोव से उतारे और उसमें बिस्‍कुट तोड़ कर डालें और अच्‍छी तरह से मिलाएं.

3.साथ में इलायची पावडर भी डालें.

4.उसके बाद काजू को हल्‍का सा घी में रोस्‍ट कर के खीर के ऊपर सजाएं.

5.उसके बाद इसे गरमा गरम सर्व करें.

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