सर्दियों का मौसम है जरुरी है कि हम कुछ टेस्टी और अलग ट्राय करें तो ऐसे में रेडी है ऐप्पल टी और मसाला मिल्क जिसे हम घर पर असान तरीकों से बना सकते है. तो रेडी है कुछ सर्दियों के हॉट ड्रिंक्स की लिस्ट जिसे घर वालों के साथ बनाएं और पिएं भी. आइए आपको रेसिपी बताते है…
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ऐप्पल टी
सामग्री
1. 2 कप पानी
2. सेब टुकड़ों में कटा
3. ग्रीन टी बैग
4. 1 टुकड़ा दालचीनी का
5. थोड़ा सा शहद व नीबू का रस
6. थोड़ा सा अदरक बारीक कटा.
विधि
एक सौसपैन में पानी डाल कर उस में दालचीनी, ग्रीन टी बैग, ऐप्पल के टुकड़े व अदरक डाल कर 9-10 मिनट तक उबालें. फिर उसे छान कर उस में शहद व नीबू का रस डाल कर सर्व करें.
2. मसाला मिल्क
सामग्री
1. 1 कप बादाम
2. 1 कप पिस्ता
3. 1 कप काजू
4. 1 छोटा चम्मच जायफल पाउडर
5. 1 साबूत जावित्री
6. थोड़े से केसर के धागे
7. थोड़ी सी कालीमिर्च
8. थोड़ी सी हलदी
9. 8-10 हरी इलायची
10. 1 1/2 छोटे चम्मच अदरक पाउडर
11. 1 1/2 बड़े चम्मच गुलाब की सूखी पत्तियां.
विधि
पैन में नट्स को रोस्ट कर के एक तरफ रखें. फिर एक जार में नट्स, मसाले, गुलाब की पत्तियों व केसर को मिला कर मिश्रण तैयार करें. अब एक गिलास दूध में 2 छोटे चम्मच तैयार मसालों के साथ 1 छोटा चम्मच चीनी डाल कर उबालें. गरमगरम मसाला मिल्क तैयार है.
3. वैजिटेबल टोमैटो सूप
सामग्री
1. 3-4 टोमैटो
2. 7-8 बींस
3. 1 गाजर
4. आधा घीया
5. थोड़ा सा कालीमिर्च पाउडर
6. 2 बड़े चम्मच टोमैटो कैचअप
7. 2 गिलास पानी
8. थोड़े से ब्रैड क्रूटौंस
9. नमक स्वादानुसार.
विधि
प्रैशर कूकर में टोमैटो कैचअप और क्रूटौंस को छोड़ कर बाकी सारी सामग्री डाल कर 2 गिलास पानी डालें. फिर 7-8 मिनट तक पकने दें. फिर सूप को ब्लैंड कर के छान लें. अब इस में टोमैटो कैचअप डालें. कू्रटौंस डाल कर गरमगरम सूप सर्व करें.
