गर्मियों में गुलकंद खाने से बौडी को ठंडक मिलती है. बौडी को गुलकंद डीहाइड्रेशन से बचाता है और स्किन को भी तरोताजा रखने के साथ यह पेट को भी ठंडक पहुंचाता है. गुलकंद में विटामिन सी, ई और बी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. इसमें एंटीऔक्सीडेंट्स भरपूर होते है, जो बौडी की इम्यूनिटी पावर को बढ़ाता है और थकान दूर भी करता हैं. खाने के बाद गुलंकद माउथ फ्रेशनर का काम करने के साथ पाचन से जुड़ी प्रौब्लम्स को भी दूर करता है.

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