अगर आप अपनी फैमिली के लिए डिनर में कुछ टेस्टी और हेल्दी बनाना चाहते हैं तो शाही मटर कोफ्ता की रेसिपी ट्राय करें.

हमें चाहिए-

- मटर के दाने (1 कप)

- पनीर (1/4 कप कद्दूकस किया)

- हरी मिर्चें (1-2)

- टमाटर (2 कटे हुए)

- 1 प्याज (कटा हुआ)

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- 1 लालमिर्च साबूत

- 3 से 4 काजू भुने

- 1 टुकड़ा अदरक ( कटा हुआ)

- 1 बड़ा चम्मच (मलाई)

- तेल (तलने के लिए)

- नमक (स्वादानुसार)

- हल्दी (1/4 छोटा चम्मच)

- धनिया पाउडर (1 छोटा चम्मच)

- जीरा पाउडर (1/4 छोटा चम्मच)

- गरममसाला (1/4 छोटा चम्मच)

- कौर्न पाउडर (1 बड़ा चम्मच)

- मटर और हरीमिर्च एकसाथ मिक्सी में पीस लें.

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- इस मिश्रण में पनीर, कौर्न पाउडर और नमक मिला कर छोटीछोटी बौल्स तैयार करें व गरम तेल में तल कर रख लें.

- एक पैन में घी गरम कर प्याज, अदरक, काजू, टमाटर, लालमिर्च व मसाले डाल कर भूनें.

- तैयार मिश्रण को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें.

- पेस्ट को कड़ाही में डालें और जरूरतानुसार पानी व नमक मिलाएं.

- पहले से तैयार कोफ्ते भी इस में मिलाएं और 2 मिनट तक धीमी आंच पर ढक कर पकाएं.

- अब क्रीम से फिनिश कर परोसें.

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