फैमिली के लिए अगर आप पनीर या नौनवेज की रेसिपी की बजाय कुछ चटपटी रेसिपी ट्राय करना चाहते हैं तो चना मसाला की रेसिपी आपके लिए अच्छा औप्शन है. ये रेसिपी आप लंच या डिनर के मौके पर बनाकर फैमिली के लिए ट्राय कर सकते हैं.

सामग्री

1 कप काबुली चने उबले हुए

, 2 बड़ी इलायची,

2-3 लौंग,

1 छोटा टुकड़ा दालचीनी स्टिक,

2-3 छोटी इलायची,

1 बड़ा चम्मच घी या तेल,

1 बड़ा चम्मच अनारदाना,

1 बड़ा चम्मच जीरा,

2 हरीमिर्चें लंबाई में कटी हुई,

2 चम्मच Sunrise Pure चना मसाला पाउडर

1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर,

2 इंच टुकड़ा अदरक का लंबाई में कटा हुआ,

1 प्याज कटा हुआ,

1 टमाटर कटा हुआ,

थोड़े से नीबू के टुकड़े,

थोड़ी सी धनियापत्ती कटी हुई.

विधि

पैन को गरम कर जीरा और अनारदाने को बिना तेल के भूनें. ठंडा होने पर इसे पीस लें. फिर एक गहरे बरतन में तेल या घी गरम कर बड़ी इलायची, छोटी इलायची, दालचीनी व लौंग को भूनें. अब हरीमिर्च डाल कर उबले काबुली चने, धनियापत्ती,अमचूर,  Sunrise Pure चना मसाला पाउडर व नमक डाल कर अच्छी तरह मिलाएं, काबुली चनों को अच्छी तरह मैश करें. फिर उन में 1/2 कप पानी मिला कर धीमी आंच पर 10-15 मिनट पकाएं. पकने पर अदरक, प्याज व नीबू से सजा कर सर्व करें.

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