सामग्री
500 ग्राम पनीर
2 केसर के धागे
200 ग्राम दही गाढ़ा
10 ग्राम पीलीमिर्च पाउडर
10 ग्राम हलदी पाउडर
50 एमएल ताजा क्रीम
50 ग्राम आम चटनी
30 ग्राम पुदीना चटनी
5 ग्राम जावित्री पेस्ट
10 ग्राम इलायची पेस्ट
200 ग्राम चीज
नमक स्वादानुसार
विधि
पनीर को चौकोर टुकड़ों में काटें. फिर यलो चिली और नमक मिलाएं. पनीर में आम और पुदीना चटनी डालें. अब दही, हलदी, क्रीम, जावित्री, इलायची, चीज पेस्ट और केसर डाल कर मैरीनेड करें. मैरीनेटेड पनीर को सीख में लगा कर तंदूर में पकाएं और फिर गरमगरम सर्व करें.
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