सामग्री

2 कप मिक्स मसूर की दाल, चना दाल, तुअर दाल, मूंग दाल, उरद दाल

3 कप चावल

1/2 कप ओट्स

नमक स्वादानुसार.

विधि

ओट्स को छोड़ कर बाकी सामग्री को 5-6 घंटे के लिए भिगो कर रखें. फिर इस का पानी हटा दें और मिक्सर में ओट्स के साथ ग्राइंड करें और डोसा बैटर तैयार कर लें. यदि बैटर ज्यादा गाढ़ा बना है तो उस में थोड़ा पानी डालें. फिर इस में नमक डालें और बैटर को 30 मिनट के लिए छोड़ दें. अब एक नौनस्टिक तवा लें और बैटर से पतला और क्रिस्प डोसा बना कर आलू की सब्जी, नारियल चटनी और सांबर के साथ परोसें