हम सभी चाहते हैं कि हमारी सेहत हमेशा बनी रहे जिसके लिए हम अपने भोजन में ऐसी चीजें खाते हैं जिससे कि हमें प्रोटीन मिले. क्या आप जानते हैं कि सुबह का नाश्ता पूरे दिन का सबसे अहम भाग होता है. अगर आपके नाश्ते का हिस्सा अंडा हो तो फिर बात ही क्या है.
न सिर्फ सर्दियों में बल्कि हर मौसम में इसे खाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद है, लेकिन कई लोग ऐसे होते हैं कि अपनी सुबह की डाइट में अंडे को शामिल नहीं करते हैं. उन्हें लगता है कि इसका सेवन करनें से हम मोटे हो जाएंगे. पर उन्हें कौन समझाए कि अंडे खाने के नुकसान नहीं फायदे ही फायदे हैं.
जो लोग अपनी बॉडी बनाने के लिए प्रोटीन ड्रिंक्स के रुप में कच्चे अंडे को पीते हैं, एक रिसर्च के अनुसार यदि आप अंडे की कच्ची जर्दी (योक) खाते हैं, तो अंडे के बैक्टीरिया से दूषित होने की स्थिति में आप बीमार हो सकते हैं. जानिेए अंडा खाने के फायदों के बारें में.
ब्रेस्ट कैंसर से करे बचाव
अंडा खाना महिलाओं के लिए काफी फायदेमंद है. इसमें पाए जाने वाला फोलिक एसिड व विटामिन बी 12 पाया जाता है जो कि आपको ब्रेस्ट कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचा सकता है.
प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए फायदेमंद
प्रेग्नेंसी के समय ऐसे खाना चाहिए जिससे कि होने वाले बच्चे को पोषण मिले इसलिए आप अंडा को अपने डाइट में शामिल तकर सकते हैं. इसका सेवन करने से भ्रूण को विकसित होने में मदद मिलती है.
आंखों की रोशनी बढ़ाए
अंडे में भरपूर मात्रा में पौष्टिक तत्व जैसे कि विटामिन ए, डी, बी12 के साथ रिबाफ्लेविन, फास्फोरस, और फोलेट पाया जाता है. जो आपके शरीर के लिए काफी फायदेमंद है. इससे आपका दिमाग मजबूत होने के साथ ये आंखों की रोशनी भी बढ़ाता है.
वजन बढ़ने से बचाए
कई लोगों के दिमाग में यही बात है कि अंडा खाने से वजन बढ़ता है. जबकि ऐसा नहीं है . इसका सेवन करने से आपका वजन नहीं बढ़ता है, क्योंकि इसमें ऐसे तत्व पाए जाते हैं. जिससे आपका पेट काफी देर तक भरा रहता है. एक अंडे में 70 कैलोरी और 6 ग्राम प्रोटीन होता है. जो आपके वजन को बढ़ने नहीं देगा.
एनर्जी से भरपूर
अंडे के सफेद भाग में एल्ब्यूमिन नाम का प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. आपके शरीर को सुबह के समय इसकी सबसे ज्यादा आवश्यकता होती है इसलिए अगर आप रोज नाश्ते में अंडे का सेवन करेंगे तो शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिलेगा. जिससे दिनभर आपको एनर्जी मिलेगी.
विटामिन डी
अंडे में कैल्शियम के साथ-साथ विटामिन डी भी अधिक मात्रा में पाई जाती है. जो आपकी हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद है. इसके खाने से आपकी हड्डियां मजबूत बनेंगी साथ ही इसमें अधिक मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड है जो आपके दातों को मजबूत भी रखता है.
कोलेस्ट्रॉल बढ़ाए
अगर आपको अपना गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाना है और हार्ट की बीमारियों से दूर रहना है, तो कभी-कभार अंडे के पीले भाग को अपने आहार में जरुर लें. इससे आपको हार्ट संबंधी बीमारियां भी नहीं होंगी.
दिमाग को करे तेज
अंडे का सेवन करना आपके मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद है. अंडे में कोलाइन नामक एक तत्व पाया जाता है, जो दिमाग को निर्णय लेने में सहायता करता है. साथ ही रोज अंडा खाने से आपकी याददाश्त अच्छी होती है. इसलिए बच्चे को भी एक अंडा जरुर देना चाहिए.
इन लोगों को नहीं करना चाहिए अंडे का सेवन
वे लोग जिन्हें हाई ब्लडप्रेशर, डाइबिटीज व हृदय संबंधी बीमारियां होती हैं, उन्हें अंडे का पीला वाला हिस्सा नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इसमें अधिक मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है, जो आपके हार्ट के लिए हानिकारक होता है. साथ ही बहुत अधिक मात्रा में अंडे खाने से लकवा, नपुंसकता, पैरों में दर्द और मोटापे की समस्या हो सकती है.
