Writer- रेणु लैसी 

प्राचीनकाल से ले कर वर्तमान तक रसोई का महत्त्व बना हुआ है. किचन ही घर में एक ऐसी जगह है जो परिवार के सभी लोगों को एकदूसरे से जोड़े रखती है. किचन में सिर्फ खाना ही नहीं बनता है बल्कि लोग खाने के साथसाथ अपने मन की बातें भी एकदूसरे से शेयर करते हैं. बीते कई सालों से लोगों ने किचन की डिजाइन में कई तरह के बदलाव लाना पसंद किया है. जैसेजैसे तकनीक में सुधार हुआ, किचन में सुविधाएं भी बेहतर होती गईं.

आजकल मौड्यूलर किचन लोगों की पहली पसंद बनती जा रही है. आप घर बनवा रहे हैं या पुराने घर का नवीकरण करवा रहे हैं तो आप निश्चित ही किचन को भी एक खूबसूरत और अनोखी डिजाइन में देखना पसंद करेंगे. आज हम आप को आधुनिक किचन की डिजाइन के बारे में कुछ महत्त्वपूर्ण बातें बताएंगे:

ओपन किचन या खुली रसोई: आजकल विदेशों की तरह भारत में ओपन किचन लोगों की पहली पसंद बनती जा रही हैं. लोग अब बंद कमरे जैसी किचन से बोर हो गए हैं. इसलिए वे ओपन किचन बनाने में दिलचस्पी रखते हैं. ओपन किचन में कोई दरवाजा नहीं होता. यह बिलकुल खुली हुई और हवादार होती है. चारों तरफ से रोशनी आती रहती है.