अगर होली के मौके पर अपनी फैमिली और फ्रैंड्स के लिए नई डिश ट्राय करना चाहते हैं तो मखनी पनीर रोल की ये रेसिपी ट्राय करें.
सामग्री
– 1 कप मैदा
– 1 बड़ा चम्मच मक्खन
– 1 कप पनीर
– 2 टमाटर कटे
– 1 बड़ा चम्मच घी
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– 1-2 हरीमिर्चें कटी
– 1/2 शिमलामिर्च कटी
– नमक स्वादानुसार.
विधि
मैदे में थोड़ा सा नमक और मक्खन डाल कर पानी के साथ गूंध लें. कड़ाही में घी गरम कर टमाटर भूनें. इन में शिमलामिर्च, हरीमिर्च व नमक डाल कर भून लें. भुनने पर पनीर डाल कर अच्छी तरह मिला पका कर ठंडा होने दें. मैदे के छोटे पेड़े बना कर चौकोर बेल लें. इन में पनीर की फिलिंग डाल कर रोल कर लें. गरम ओवन में 10-15 मिनट तक बेक कर सौस के साथ गरमगरम परोसें.
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