बेहतर त्वचा और बालों का झड़ना रोकने के लिए मुझे डाइट में क्या बदलाव लाने चाहिए?

सवाल-

मैं 44 साल की महिला हूं. मुझे बाल झड़ने, महीन रेखाएं और झुर्रियों की काफी समस्या है. बेहतर त्वचा और बालों का झड़ना रोकने के लिए मुझे अपने आहार में क्या बदलाव लाने चाहिए?

जवाब- 

जैसेजैसे उम्र बढ़ती है, वैसेवैसे हमारा मैटाबौलिज्म रेट कम होता जाता है. हमारी मांसपेशियां कम होने लगती हैं और हारमोन का स्तर थोड़ा कम हो जाता है, जिस से वजन बढ़ने, मूड में बदलाव आने जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है.

ऐंटीऔक्सिडैंट युक्त खाना खाने से आप को अपने समग्र स्वास्थ्य में सुधार करते हुए भूख और क्रेविंग पर अंकुश लगाने में मदद मिल सकती है. अलसी, चिया सीड्स, सालमन, ऐवोकाडो, नट्स, हरी पत्तेदार सब्जियां, गोभी, डार्क चौकलेट, बेरीज, ग्रीक योगर्ट, ऐक्स्ट्रा वर्जिन औलिव औयल, अंडे, चिकन, बींस, खट्टे फल शरीर को पोषण देने में मदद कर सकते हैं.

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हम खाना अपने शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए ही नहीं खाते, बल्कि अपने स्वाद के लिए ज्यादा खाते हैं. इस चक्कर में हम पौष्टिक भोजन कम खाते हैं और जिन चीजों में न्यूट्रिऐंट्स कम और सिर्फ  टेस्ट ही होता है उन्हें खाने में हमारी ज्यादा दिलचस्पी होती है. आइए जानते हैं इस बारे में न्यूट्रिशनिस्ट प्रीति त्यागी से:

क्या है हैल्दी डाइट

हैल्दी डाइट से मतलब ऐसी डाइट से है, जिस में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल, आयरन, कैल्सियम, कार्बोहाइड्रेट्स, फैट्स सभी पौष्टिक तत्व शामिल हो. क्योंकि अगर खाने में प्रोटीन का अभाव होगा तो हमें ऊर्जा नहीं मिल पाएगी, साथ ही जल्दीजल्दी संक्रमित होने के चांसेस भी रहते हैं. वहीं कैल्सियम मसल्स के फंक्शन के लिए तो जरूरी होता ही है साथ ही यह मेटाबोलिज्म के लिए भी सहायक होता है. वहीं कार्बोहाइड्रेट्स व फैट्स ऊर्जा प्रदान करने के साथसाथ हैल्दी सैल्स के निर्माण का कार्य करते हैं.

पूरी खबर पढ़ने के लिए- डाइट में 7 बदलाव है जरूरी

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मेरी 20 साल की बेटी हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से मना करती है, मैं क्या करूं?

सवाल-

मेरी 20 साल की बेटी कालेज जाती है. वह हरी पत्तेदार सब्जियां नहीं खाती और दूध पीने में भी आनाकानी करती है. कृपया सुझाव दें कि उसे किस तरह का भोजन दैनिक पोषण की सभी जरूरतों को पूरा कर सकता है?

जवाब-

आज कई बच्चों का शैड्यूल काफी व्यस्त रहता है और उन के आहार में बहुत अधिक सुविधाजनक भोजन और जंक फूड शामिल हैं. खाने की ये चीजें आमतौर पर हानिकर होती हैं. वे आप के बच्चे की सेहत पर बुरा असर डाल सकती हैं. स्वस्थ आहार और पोषण पर ध्यान देने से कई गंभीर बीमारियों को रोकने में मदद मिल सकती है. इन में मोटापा, दिल की बीमारी, टाइप 2 डायबिटीज आदि शामिल हैं.

शरीर के लिए संतुलित नाश्ता जरूरी है. सुबह व्यस्त होने पर भी सेहतमंद नाश्ते के लिए इन में से कोई एक आजमाए जैसेकि साबूत गेहूं के ब्रैड वाला अंडा सैंडविच, ग्रीक योगर्ट, साबूत अनाज, पीनट बटर, अच्छी तरह से उबले अंडे और एक सेब. उस के खाने की आदतों पर नजर रखें और अस्वास्थ्यकर खाने की जगह सेहतमंद खाना देने की कोशिश करें. उदाहरण के लिए आइसक्रीम की जगह स्मूदी, व्हाइट ब्रैड की जगह साबूत गेहूं की ब्रैड, आलू के चिप्स की जगह बेक्ड चिप्स और नट्स, दूध की जगह शेक.

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हम अपने काम में अपने आप को इतना व्यस्त कर लेते हैं कि हम अकसर अपनी सेहत से समझौता कर बैठते हैं और हैल्दी रहने के लिए जिम जा कर पसीना बहाते हैं, डाइटिंग करते हैं और सोचते हैं कि ये सब कर खुद को बीमारियों से बचा सकते हैं. लेकिन ऐसा नहीं है आप चुस्त हो या दुरूस्त हो कितने ही हैल्थ कौंशस क्यों न हो फिर भी दुनियाभर की बीमारियां आप को घेर ही लेती हैं इसलिए सिर्फ स्वस्थ आहार या व्यायाम ही काफी नहीं है बल्कि इन के साथसाथ हैल्दी ईटिंग हैबिट भी जरूरी हैं. क्योंकि हैल्दी ईटिंग हैबिट स्वस्थ जीवन जीने के लिए बहुत जरूरी है. फिर भी हम में से बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं कि इन का क्या महत्व है या ये कौन सी आदते हैं, जिन्हें अपना कर वे स्वस्थ रह सकते हैं और अनचाही बीमारियों से अपने आप को दूर रख सकते हैं. अगर आप भी हैल्दी रहना चाहते हैं तो यह जानकारी आप ही के लिए है.

पूरी खबर पढ़ने के लिए- Health Tips: बदल डालें खाने की आदतें

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