शौपिंग या फिर आउटिंग पर जाएं और पानी पूरी न खाएं ऐसा हो ही नहीं सकता. क्योंकि इसके बिना सारा मजा फीका फीका सा जो लगता है. अलग अलग जगहों पर कितने नामों से जानी जाती है यह पानी पूरी. कहीं पुचका बोला जाता है तो कहीं पानी के बताशे , तो कहीं तीखी चाट, तो कहीं गोल गप्पे. बस घर से निकलते हुए कहीं दिख तो जाए पानी पूरी का ठेला और फिर तो शुरू हो जाता है पानी पूरी खाने का सिलसिला.

एक और एक और करते करते न जाने कितनी पानी पूरी खा जाते हैं मिनटों में पता ही नहीं चलता. क्योंकि टेस्ट इतना तीखा, चटपटा व मजेदार जो होता है. कई बार पानी पूरी के मामले में दोस्तों से शर्त भी लगा बैठते हैं. आखिर ये पानी पूरी होती ही इतनी मजेदार जो है.

लेकिन आजकल जब हम सब घरों में बंद हैं और अगर बाहर जाते भी हैं तो बाहर के खाने से परहेज करने में ही समझदारी समझते हैं. लेकिन अपनी जीभ को कब तक कंट्रोल करें , ऐसे में जब बाहर से गोल गप्पे खाने में डर है अभी तो घर पर बनाएं मजेदार से कुरकुरे और फूले हुए सूजी के गोल गप्पे. जिससे घर बैठे टैस्ट भी मिल जाएगा और आप बाहर के खाने से भी बच जाएंगे.

कैसे बनाएं घर पर पानी पूरी
पानी पूरी बनाने के लिए सामग्री

- 250 ग्राम सूजी
- छोटी आधी कटोरी के करीब रिफाइंड ऑयल
- थोड़ा सा नमक
- आटा गूंदने के लिए पानी
- तलने के लिए तेल

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