सर्दियों में आपके शरीर को अंदर से भी गरमाहट की जरूरत होती है. सर्दियों में बनायें बादाम वटी ताकि आपका शरीर को अंदर से भी गर्माहट मिलती रहे.

सामग्री

- 100 ग्राम बादाम

- 50 ग्राम चीनी

- 3 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर

- 1/4 कप पानी

- 3 बादाम, सजावट के लिए

विधि

- बादामों को गरम पानी में 2 घंटे भिगोएं.

- बादामों को छिलका उतार कर कपड़े से पोंछ लें.

- सूखी मिक्सी में बादाम पीस लें.

- पिसे हुए बादाम में मिल्क पाउडर भी मिला दें.

- एक कड़ाही में चीनी व पानी डाल कर एकतार की चाशनी तैयार करें.

- इस में बादाम पाउडर डाल कर अच्छी तरह चलाएं. आंच बंद कर दें. मिश्रण को बराबर चलाती रहें. थोड़ी देर में यह किनारे छोड़ देगा.

- मिश्रण को एक चौपिंग बोर्ड पर लगभग 1/2 इंच मोटा फैलाएं. इस पर बादाम के 2 टुकड़े कर के लगा दें. ठंडा होने पर टुकड़े काट लें. बादाम वटी तैयार है.

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