अगर आप भी बारिश के मौसम में कुछ टेस्टी रेसिपी ट्राय करना चाहती हैं तो ओनियन चीज पिज्जा की ये रेसिपी आपके लिए परफेक्ट औप्शन साबित होगा. ओनियन चीज पिज्जा आसानी से बनने वाली रेसिपी है, जिसे आप अपनी फैमिली को स्नैक्स में खिला सकते हैं.
सामग्री
- 1 प्याज कटा
- 1 टमाटर कटा (फिलिंग के लिए)
- 1 शिमलामिर्च कटी
- 1 छोटा चम्मच मस्टर्ड पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच ओरिगैनो
- 1 बड़ा चम्मच चिली फ्लैक्स
- 1 छोटा चम्मच गार्लिक पाउडर
- 2 टमाटर (पिज्जा सौस के लिए)
- 1 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी
- 1 बड़ा चम्मच परमेसन चीज
- 1 बड़ा चम्मच औलिव औयल
- 3-4 लहसुन की कलियां
- 9 इंच का पिज्जा बेस
- साल्ट पैपर सीजनिंग स्वादानुसार.
सौस की विधि
सब से पहले नमक के पानी में टमाटरों को ब्लांच करें. अब छिलका उतार कर बीज अलग कर टमाटर के गूदे को बारीक काट लें. अब एक गरम पैन में औलिव औयल डाल कर उस में लहसुन को डाल कर उसे सुनहरा होने तक चलाएं. अब इस में टोमैटो पल्प, साल्ट पैपर सीजनिंग डाल कर तब तक पकाएं जब तक टमाटरों का सारा पानी सूख न जाए. अब इस में थोड़ा सा ओरिगैनो, चिली फ्लैक्स, ड्राई तुलसी के पत्ते व परमेसन चीज डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. पिज्जा सौस तैयार है.
फिलिंग की विधि
एक बाउल में कटा प्याज, टमाटर, शिमलामिर्च, ओरिगैनो, चिली फ्लैक्स, गार्लिक पाउडर, मस्टर्ड पाउडर, साल्ट पैपर सीजनिंग डाल कर अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें.
पिज्जा की विधि
सब से पहले पिज्जा बेस पर पिज्जा सौस लगाएं. फिर इस पर तैयार की हुई फिलिंग लगाएं. फिर इस पर कद्दूकस किया चीज डाल कर पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सैल्सियस पर तब तक बेक करें, जब तक चीज पिघल न जाए और बेस क्रिस्प न हो जाए. अब पिज्जा को कटर से काट कर कैचअप के साथ सर्व करें.
