सामग्री
– 4 ब्रैड
– 150 ग्राम पनीर
– 1 चुटकी कसूरी मेथी
– 1 चुटकी गरममसाला
– 1 छोटा चम्मच चिली सौस
– 2 छोटे चम्मच टोमैटो सौस
– 1 बड़ा चम्मच धनियापत्ती कटी
– 3 बड़े चम्मच मटर उबले
– 2 बड़े चम्मच मक्खन
– 1 प्याज बारीक कटा
– लालमिर्च व नमक स्वादानुसार.
विधि
तवा गरम कर के ब्रैड को हलका सा गरम कर लें ताकि उसे आसानी से बेला जा सके. अब बेलन से बेल कर फ्लैट कर लें. एक फ्राइंगपैन में मक्खन गरम कर के भरावन के लिए प्याज भूनें, फिर पनीर डाल कर बाकी सारी सामग्री डालें और हलका सा भून कर उतार कर ठंडा होने दें.
फ्लैट की गई ब्रैड के बीचोंबीच भरावन रख कर रोल कर टूथपिक से रोक दें. पहले से गरम ओवन में सुनहरा होने तक पका लें. निकाल कर गरमगरम परोसें.
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