टीवी धारावाहिक ‘आम्रपाली’ से ड्रैस डिजाइनिंग का काम शुरू करने वाली कौस्ट्यूम डिजाइनर निरुशा निखत ने कई फिल्मों में भी ड्रैस डिजाइनिंग का काम किया है. वे अब तक करीब 40 टीवी धारावाहिकों और फिल्मों के लिए ड्रैस डिजाइन कर चुकी हैं. अपने 16 साल के कैरियर में निरुशा 54 अवार्ड जीत चुकी हैं. उत्तर प्रदेश के इलाहाबाद में निम्न मध्यवर्गीय मुसलिम परिवार में जन्मीं निरुशा ने इलाहाबाद से स्नातकोत्तर की डिग्री हासिल की.

यहां तक पहुंचना निरुशा के लिए आसान नहीं था. काफी संघर्ष के बाद उन्होंने अपनी मंजिल हासिल की. वे सिंगल मदर हैं. बिना शादी किए 1 बेटे की मां बनी हैं. मां बनने का फैसला लेना उन के लिए आसान नहीं था, फिर भी यह साहसी कदम अपने बल पर उठाया. वे अपनी लाइफ को अपने तरीके से जीना पसंद करती हैं. अपने बेटे मनाल और काम के बीच तालमेल बनाए रखती हैं. वे कैसे यहां तक पहुंचीं, आइए जानें उन्हीं से:

आप की नजर में सफलता क्या है?

संतुष्टि का दूसरा नाम सफलता है. अगर आप अपने काम से संतुष्ट नहीं, तो आप सफल नहीं हैं, क्योंकि संतोष से ही आप को मानसम्मान, धन यानी सबकुछ मिलता है.

यहां तक पहुंचने में पिता का कितना सहयोग रहा?

सब से अधिक मातापिता ने ही सहयोग दिया. उन्हीं के सहयोग से मैं इलाहाबाद से मुंबई आई थी. सिंगल मदर बनने का निर्णय भी मातापिता के सहयोग से ही ले सकी थी. मेरे पिता ए.आर. खान डाक्टर थे, जो अब इस दुनिया में नहीं हैं. उन्होंने खुद बचपन में बहुत संघर्ष किया था. उन की कहानियों को मैं हमेशा सुनती रहती थी. मेरी मां भी अनाथ थीं और पढ़ीलिखी भी नहीं थीं. उन को सिर्फ उर्दू भाषा आती थी. पिता की कोशिश से उन्होंने 10वीं की परीक्षा शादी के बाद पास की थी. पिता मेरे लिए रियल लाइफ हीरो थे. उन से मैं बहुत प्रेरित थी.

जीवन में कितना संघर्ष रहा?

जब मैं मुंबई आई थी तो मेरी मां ने अपनी सोने की अंगूठी बेच कर मुझे पैसे दिए थे. मैं बचपन से क्रिएटिव थी. बचपन से पेंटिंग का शौक था. मां की साडि़यों को काट कर कुशन कवर बनाती थी. 3 साल तक काफी संघर्ष रहा, जिसे शब्दों में बयां करना मुश्किल है. जब जो काम मिला करती गई. मेरे लिए यह अच्छा रहा कि जिस दिन मुंबई आई उस के अगले दिन ही मुझे काम मिल गया. उस समय मैं केवल 21 वर्ष की थी. मैं ने अपने फोटो हर जगह भेजे थे. लेकिन पाया कि ऐक्टर बनने का सपना ठीक नहीं, क्योंकि उस समय चैनल कम थे. फिर अधिकतर लोग रात को चर्चा करने के लिए बुलाते थे, जो मुझे पसंद नहीं था. इस के बाद सैल्स गर्ल का काम किया. सैट पर कपड़े ले कर जाती थी. इस से लोगों से परिचय बढ़ा और मैं डिजाइनर बन गई.

पिता की किस बात को अपने जीवन में उतारती हैं?

उन में किसी भी स्थिति में आगे बढ़ते रहने की भावना थी, जिसे मैं ने अपने जीवन में उतारा है. उन्होंने हर कठिन स्थिति में कभी हार नहीं मानी. वे गांव से स्कूल 50 किलोमीटर की दूरी साइकिल से तय कर जाते थे. उन का उद्देश्य बहुत साफ था. मुसलिम परिवार में होते हुए भी उन की सोच बहुत अलग थी. उन्होंने हमें सीख दी कि हम सभी भाईबहनों को किसी भी तरह अपनी पढ़ाई पूरी करनी है.

आप ने सिंगल मदर बनने का इतना बड़ा फैसला कैसे लिया?

2005 में मैं मुंबई में लिव इन रिलेशनशिप में थी. जब शादी करना चाही तो पता चला कि वह शादीशुदा है. जब तक यह समझ पाती कि अब क्या करूं, तब तक मैं प्रैगनैंट हो चुकी थी. रिश्ता टूट गया. सब ने गर्भपात करवाने की सलाह दी, लेकिन मैं ने सोचा कि यह मेरे प्रेम संबंध का नतीजा है, इस में बच्चे का क्या कसूर है? अत: मैं ने फैसला लिया कि मैं इसे जन्म दूंगी. मेरे इस फैसले को मेरे परिवार वालों ने सहयोग दिया. गर्भावस्था के दौरान मैं पूरा समय अकेली थी. बच्चे की डिलिवरी के वक्त मैं ने खुद अपने फार्म पर हस्ताक्षर किए थे. पैसे की भी तंगी थी. लेकिन सब धीरेधीरे ठीक हो गया. अब मेरा बेटा 11 साल का है. इस दौरान मुझे कभी नहीं लगा कि मां बनने के लिए पिता की जरूरत होती है.

3 बेटियों की मां सुमन अग्रवाल न सिर्फ न्यूट्रिशन इंडस्ट्री की जानीमानी हस्ती हैं, बल्कि एक सफल व्यवसायी, लेखिका, गायिका के साथसाथ नृत्य कला में भी महारत हासिल कर चुकी हैं. वेट लौस, वेट मैंटेन, वेट गेन, डाइट फौर बूस्टिंग इम्यूनिटी, चिल्ड्रन न्यूट्रिशन जैसी सर्विसेज अपने जरीए लोगों तक पहुंचाने के लिए 2001 में उन्होंने मुंबई और कोलकाता में सैल्फ केयर सैंटर की शुरुआत की. स्वास्थ्य के प्रति लोगों को जागरूक करने के लिए उन्होंने 3 किताबें- ‘द डौंट डाइट डाइट कुकबुक’, ‘अनजंक्ड हैल्दी ईटिंग फौर वेट लौस’ व ‘सुपर किड हैल्दी ईटिंग फौर किड्स ऐंड टीन’ भी लिखीं. मां बनने के बाद कैरियर की शुरुआत और सफलता पाने वाली सुमन की जिंदगी को आइए और करीब से जानें:

आप ने बतौर न्यूट्रिशनिस्ट एवं फिटनैस ट्रेनर शुरुआत कैसे की और आप का सफर कैसा रहा?

बचपन से मेरी इस क्षेत्र में रुचि रही है. 12-13 साल की उम्र से मैं हैल्थ और बीमारियों से जुड़ी किताबें पढ़ती थी, लेकिन मेरी शादी 20 साल की उम्र में ही हो गई और फिर बच्चे हो गए, इसलिए इस ओर बढ़ने का मौका नहीं मिला. अपनी तीसरी बेटी को जन्म देने के बाद मैं ने 1 साल का फूड ऐंड न्यूट्रिशन डिप्लोमा किया. मुझे हमेशा लगता था कि कुछ खाने से अगर बीमारी हो सकती है, तो खाने के जरीए ठीक भी हो सकती है. मैं सही थी. कोर्स के दौरान मुझे इन्हीं बातों की जानकारी मिली. जब मेरी छोटी बेटी 3 साल की हो गई तब मैं ने औफिस जौइन किया. धीरेधीरे मेरे पास क्लाइंट आने लगे और मेरा व्यवसाय बढ़ता गया. आम लोगों के साथसाथ आज सैलिब्रिटीज और इंडस्ट्रिलिस्ट भी मेरे क्लाइंट हैं. मैं ने शुरुआत अपने पति के औफिस के एक छोटे से कैबिन से की थी, लेकिन आज मेरा सैंटर 5000 स्क्वेयर फुट में फैला है. पहले मेरे पास सिर्फ एक कर्मचारी था और अब 50 हैं.

पुरुषप्रधान समाज में अपने लिए स्थान बनाना कितना मुश्किल रहा?

मैं खुश हूं कि इन क्षेत्रों में पुरुषों के मुकाबले महिलाओं की संख्या अधिक है, इसलिए मुझे बतौर प्रतिस्पर्धी बहुत कम पुरुषों का सामना करना पड़ा. हां, लेकिन शुरुआती दौर में मेरे साथ ऐसा बहुत होता था कि जब मेरे पुरुष दोस्त किसी पुरुष से मेरी तारीफ करते और उसे मेरे पास ट्रीटमैंट के लिए जाने को कहते तो वे यह कह कर टाल देते कि एक महिला पुरुष को कैसे ठीक कर सकती है. उन की यह प्रतिक्रिया मुझे थोड़ी देर के लिए निराश कर देती थी, पर मैं सारी चीजों को नजरअंदाज कर अपना पूरा ध्यान काम पर लगाती और आज परिणाम यह है कि मेरे पास जितनी महिला क्लाइंट हैं उतने ही पुरुष भी हैं.

आप के व्यक्तित्व को निखारने में आप के पिता की क्या भूमिका रही है?

सच कहूं तो मेरे अंदर न्यूट्रिशनिस्ट का बीज बोने वाले मेरे पिता ही थे. दरअसल, वे बहुत ज्यादा हैल्थ कौंशस थे. हमारा पूरा परिवार यानी 6 लोग, 4 भाईबहन और ममीपापा एकसाथ ब्रेकफास्ट करते थे, जो 1 घंटा चलता था. उस दौरान मेरे पापा इसी विषय पर बात करते कि क्या हैल्दी है और क्या नहीं. हमें क्या खाना चाहिए क्या नहीं. हालांकि वे इस क्षेत्र से नहीं थे, लेकिन उन की रुचि बहुत थी. वे स्वास्थ्य से जुड़ी ढेरों किताबें घर ले आते थे, जिन्हें मैं पढ़ती थी और इस तरह मेरी रुचि इस क्षेत्र में बढ़ती गई. मेरे पापा बहुत ही सपोर्टिव फादर रहे हैं. उन्होंने हम चारों भाईबहनों को फ्रीडम दे रखी थी. कभी हम पर बेमतलब की पाबंदी नहीं लगाई.

आज आप किस तरह के चैलेंजेस फेस कर रही हैं?

मेरे लिए घरपरिवार और बच्चों को संभालते हुए यहां तक पहुंचाना काफी मुश्किल रहा है. मैं ने काफी स्ट्रगल किया है. बहुत कुछ गिव अप किया है. मैं ने कभी टीवी नहीं देखा, कभी कोई किट्टी पार्टी जौइन नहीं की. मेरा फोकस मेरा परिवार और काम रहा है. 2004 में मैं ने ब्रेन सर्जरी भी करवाई थी. दरअसल, मेरे चेहरे के बाईं ओर के हिस्से पर मेरा कंट्रोल नहीं था. वह लगातार हिलता रहता था, जिस की वजह से मैं स्माइल भी नहीं कर पाती थी. नतीजतन मैं बहुत टौर्चर होती थी. डिप्रैशन भी मुझ पर हावी होने लगा था. लेकिन मैं ने हिम्मत नहीं हारी. अपनी रिपोर्ट्स देशविदेश भेजीं. आखिरकार जरमनी में जा कर सर्जरी करवाई जो कामयाब रही.

‘मास्टर शैफ सीजन-5’ की विजेता रहीं कोलकाता की कीर्ति भौतिका ने कोलकाता के जीडी बिड़ला कालेज से न्यूट्रिशन में ग्रैजुएशन किया है. कोलकाता के साल्टलेक इलाके में कीर्ति एक बेकरी शौप चलाती हैं. कीर्ति इसे बेकरी के बजाय केकरी कहना ज्यादा पसंद करती हैं. उन का केकरी सुगरप्लम केकरी के नाम से जाना जाता है और पूरे साल्टलेक में एगलैस केक व पेस्ट्री के लिए बहुत लोकप्रिय है.

कीर्ति ने महज 18 साल की उम्र में शैफ का कैरियर अपनाया और बेकरी सुगरप्लम केकरी से इस की शुरुआत की. कालेज में ग्रैजुएशन की पढ़ाई के साथ कीर्ति ने बेकरी शौप को बखूबी मैनेज किया. पिछले कई सालों से कीर्ति का वर्क शैड्यूल बड़ा व्यस्त रहा है. टाइम मैनेजमैंट से ले कर बेकरी मैनेजमैंट तक का सारा काम वे बड़ी शिद्दत से पूरा करती हैं. यही वजह है कि दिन की शुरुआत सुबह 5 बजे से होती है.

कीर्ति ने अपनी फाइनल डिश से मास्टर शैफ के जजों- विकास खन्ना, कुणाल कपूर और जोराबर कालरा का दिल जीत लिया था. पेश हैं कीर्ति से बातचीत के कुछ अंश:

मास्टर शैफ की जर्नी कैसी रही? सब से ज्यादा गर्व कब महसूस हुआ?

बहुत अच्छी रही. हर चैलेंज के दौरान मैं ने कुछ न कुछ सीखा. इस शो की सब से बड़ी उपलब्धि मेरे लिए यह रही कि हर दिन मैं ने सीखा. इस के अलावा बहुत सारे लोगों से मिली, जो दुनिया के अलगअलग हिस्सों से आए थे. शो के दौरान दुनिया के अलगअलग हिस्सों में जाना हुआ. शो में भाग लेने वाले हम सब एक बड़े परिवार की तरह थे बिलकुल फैमिली की तरह. यह पहला मौका था जब मैं अपने परिवार से इतनी दूर गई और वह भी कई महीनों के लिए. सब से अच्छी बात यह रही कि मैं ने बहुत दोस्त बनाए.

रही बात गर्व महसूस करने की तो ऐसा मौका 2 बार आया. उस क्षण को मैं जीतेजी कभी नहीं भूल पाऊंगी, जब मास्टर शैफ में मुझे मेरे नाम का ऐप्रन मिला. इस के अलावा उस समय भी मुझे बहुत गर्व महसूस हुआ जब फाइनल ऐपिसोड में मेरे मम्मीपापा शो में मौजूद थे और शो का खिताब जीतते हुए उन्होंने मुझे देखा.

इस पूरी जर्नी में माथे पर शिकन लाने वाली कोई बात थी क्या?

नौनवैज को ले कर शुरुआत में थोड़ी परेशानी हुई थी. मजेदार बात यह है कि मास्टर शैफ का सीजन-4 वैज शो था. सब के इतना कहने के बाद भी मैं ने उस सीजन में भाग नहीं लिया था. सीजन-5 सामान्य था. जाहिर है इस में नौनवैज भी शामिल था. मास्टर शैफ में मुझे कई मौकों पर नौनवैज भी बनाना पड़ा. पहले तो मेरे पापा को यह बात गंवारा नहीं थी कि मैं नौनवैज बनाऊं. उन्होंने कहा कि घरपरिवार के लोग शो में तुम्हें नौनवैज बनाते देखेंगे तो बहुत बातें बनाएंगे. हमारे परिवार की बड़ी आलोचना होगी. लेकिन मैं ने पापा को किसी तरह इस के लिए मना लिया.

मास्टर शैफ में आप को जीत दिलाने वाली डिश कौन सी थी?

वह डिश थी एर्ल ग्रे टी ऐंड फिग टार्ट विद हनी सिट्रस क्रीम फिलिंग. इस डिश ने सभी जजों का दिल जीत लिया था.

मास्टर शैफ का खिताब जीतने के बाद लाइफ में कैसा और कितना बदलाव आया?

मास्टर शैफ का खिताब जीतने के बाद मेरे जीवन में बहुत बदलाव आया. पहले मैं होम कुक थी, पर अब मास्टर शैफ हूं. इस नाते मैं अपनी जिम्मेदारी बखूबी समझती हूं. मेरा मानना है कि सिर्फ स्वाद काफी नहीं है, फूड का हैल्दी होना भी जरूरी है, इसलिए मैं ज्यादा से ज्यादा अपनी बनाई डिशेज में हैल्दी सामग्री का इस्तेमाल करती हूं. मसलन, मैदे की जगह आटा, जिस में बहुत फाइबर होता है, का प्रयोग करती हूं. इसी तरह कम से कम चीनी का प्रयोग या फिर चीनी के बदले शहद का इस्तेमाल करती हूं.

आगे की क्या योजना है?

2 साल पहले मैं ने सुगरप्लम केकरी खोली थी. अब मैं एक फूड स्टूडियो पर काम करना चाहूंगी. इस स्टूडियो से मैं बेकिंग क्लास लूंगी. यहां मैं भी बहुत कुछ सीखूंगी. मास्टर शैफ के दौरान मैं ने पाया कि हर इनसान के पास सिखाने के लिए कुछ न कुछ जरूर होता है. स्टूडियो में जितने लोगों से मैं मिलूंगी, उन को सिखाने के साथसाथ मैं खुद भी सीखूंगी.

लाचार, बेचारी जैसे शब्दों का प्रयोग करने वाले समाज की इस सोच को अपनी हिम्मत और इच्छाशक्ति के बलबूते बदलने वाली देश की पहली महिला पैरालिंपिक मैडलिस्ट दीपा मलिक का जीवन चुनौतियों से भरा रहा. उन्होंने इतिहास तब रचा जब रियो में गोला फेंक स्पर्धा में रजत पदक जीत कर पैरालिंपिक में पदक हासिल करने वाली देश की पहली महिला खिलाड़ी बनीं. दीपा ने स्पाइन ट्यूमर से जंग जीती और फिर खेलों में मैडलों का अंबार लगा डाला. कमर से नीचे का हिस्सा लकवाग्रस्त होते हुए भी उन्होंने अपनी उम्र से ज्यादा स्वर्ण पदक जीत कर जज्बे और जोश की मिसाल कायम की.

दीपा शौटपुटर के अलावा स्विमर, बाइकर, जैवलिन व डिस्कस थ्रोअर हैं. पैरालिंपिक खेलों में उन की उल्लेखनीय उपलब्धियों के कारण उन्हें भारत सरकार ने अर्जुन पुरस्कार प्रदान किया था और इस वर्ष उन्हें पद्मश्री से भी नवाजा गया.

विपरीत हालात में खुद के साथ बेटियों को संभालने और देश का नाम रोशन करने की ताकत कहां से मिली?

मुझे कुछ करने की ताकत 3 चीजों से मिली. पहली मुझे समाज की उस नकारात्मक सोच को बदलना था जिस में मेरे लिए बेचारी और लाचार जैसे शब्दों का प्रयोग लोग करने लगे थे. इस अपंगता में जब मेरा दोष नहीं था तो मैं क्यों खुद को लाचार महसूस कराऊं? मुझे समाज को दिखाना था कि हम जैसे लोग भी बहुत कुछ कर सकते हैं. हिम्मत और जज्बे के आगे शारीरिक कमी कभी बाधा नहीं बनती. दूसरी ताकत मेरी बेटियां बनीं, जिन्हें मैं संभाल रही थी. मैं नहीं चाहती थी कि बड़ी हो कर मेरी बेटियां मुझे लाचार मां के रूप में देखें. तीसरी ताकत खेलों के प्रति मेरा शौक बना, जिस ने इस स्थिति से लड़ने में मेरी बहुत सहायता की.

पेरैंट्स का कैसा सहयोग रहा?

आज उन्हीं की बदौलत में यहां हूं. मैं जब ढाई साल की थी तब पहली बार मुझे ट्यूमर हुआ था. इस का पता भी पापा ने ही लगाया. जब मैं घर में गुमसुम रहने लगी तो पापा ने मुझे चाइल्ड मनोवैज्ञानिक को दिखाया. जब मेरी बीमारी का पता चला तब पुणे आर्मी कमांड हौस्पिटल में मेरा इलाज हुआ. मैं जब तक बैड पर रही, पापा हमेशा मेरे साथ रहे. मेरे पापा बीके नागपाल आर्मी में कर्नल थे. मां भी अपने जमाने की राइफल शूटर थीं. शादी के बाद जब 1999 में दूसरी बार मेरा स्पाइनल कोर्ड के ट्यूमर का औपरेशन हुआ तब भी मुझे पापा ने ही संभाला.

आप ने परिवार को कैसे संभाला?

मेरे पति भी आर्मी में थे. पहली बेटी देविका जब डेढ़ साल की थी तो उस का एक्सीडैंट हो गया. हैड इंजरी थी जिस से उस के शरीर का एक हिस्सा पैरालाइज हो गया. यह देख कर मैं बिलकुल नहीं घबराई. मैं ने खुद उस की देखभाल की, फिजियोथेरैपी की. आज वह बिलकुल स्वस्थ है और लंदन में साइकोलौजी से पीएचडी कर रही है. दूसरी बेटी भी पैरालाइज थी. उसे भी ठीक किया. आज वह भी पूरी दुनिया घूम चुकी है. मैं तो मानती हूं कि मैं ने बेटी पढ़ा भी ली और बचा भी ली. लेकिन तीसरी सर्जरी के बाद मैं व्हीलचेयर पर आ गई, लेकिन तब भी हिम्मत नहीं हारी.

खेलों की शुरुआत कैसे हुई?

बचपन से ही खेलों से लगाव था, लेकिन 2006 के बाद मैं ने पीछे मुड़ कर नहीं देखा. सरकार से अपने अधिकारों के लिए लड़ी. कुछ नए नियम भी बनवाए. मैं पहले महाराष्ट्र की तरफ से खेलती थी. 2006 में एक तैराक के रूप में मुझे पहला मैडल मिला. उस समय मैं पूरे भारत में अकेली दिव्यांग तैराक थी.

आप ने यमुना नदी भी पार की है?

जब बर्लिन से मैं लौटी तब घर नहीं गई और यह तय किया कि मैं यमुना को पार करूंगी और विश्व में सब को बताऊंगी कि मैं असल तैराक हूं. किसी स्विमिंग पूल की तैराक नहीं हूं. इलाहाबाद के एक कोच से कहा कि आप कैसे भी हो मुझे यमुना

पार कराओ. पहले तो उन्होंने मना किया पर फिर मेरे जज्बे को देख कर प्रैक्टिस कराने लगे. फिर 2009 में मैं ने यमुना नदी पार कर विश्व रिकौर्ड बनाया, जो लिम्का बुक औफ वर्ल्ड रिकौर्ड्स में दर्ज हुआ. मेरे पास ‘गिनीज वर्ल्ड रिकौर्ड्स’ बुक वालों को बुलाने के लिए पैसे नहीं थे वरना यह रिकौर्ड गिनीज बुक में दर्ज होता.