यूं बनाएं इंडोअमेरिकन हौट डौग

सामग्री

– 4 बड़े चिकन सौसेज

– 2 बड़े चम्मच फिगारो औलिव औयल

– 4 हौट डौग बन

– 4 पत्तियां लैट्यूस की

– 1 कप बंदगोभी बारीक कटी

– 1 बड़ा प्याज बारीक कटा

– 2 जैलपीनो मिर्चें बारीक कटी

– 2 बड़े चम्मच टोमैटो कैचअप

– 4 बड़े चम्मच मस्टर्ड सौस

– 4 बड़े चम्मच मेयोनीज

विधि

सौसेज पर ब्रश से औयल लगा लें. अब एक ग्रिल पैन को औयल से ग्रीस कर के मध्यम आंच पर गरम कर के सौसेज को ग्रिल कर लें. फिर एक बाउल में बंदगोभी, प्याज, जैलपीनो और टोमैटो कैचअप का मिश्रण तैयार करें. हौट डौग बन को बीच से थोड़ा सा चीर कर पहले लैट्यूस रखें, फिर तैयार मिश्रण. अब 120 डिग्री सैल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में 2 मिनट बेक करें और परोसें.

छींक से निजात दिलाएंगे ये उपाय

आप सुबह सुबह उठते हैं और छींकना शुरू कर देते हैं और यह प्रक्रिया कुछ समय तक लगातार चलती रहती है. यह आपमें चिढ़ पैदा करता है और आप चाहते हैं कि इससे आपको जल्द ही मुक्ति मिले. इसलिए अगर आप इसका उपाय ढूंढ रहे हैं तो इन घरेलु उपचारों की मदद लें.

छींकने की परेशानी के लिए कई दवाइयां मौजूद होंगी, पर सारे उपचारों के बीच, घरेलु उपचार सबसे सही होते हैं. यहां 15 घरेलु उपचारों के बारे में बताया गया है जिससे आपको छींक से तुरंत राहत मिलेगी.

1. अदरक: छींक की परेशानी के लिए सबसे सही घरेलु उपचार है अदरक. इसे आप चाय में डालकर या पावडर बना कर गुड़ के साथ ले सकते हैं.

2. लहसन: दूसरा राहत देने वाला उपचार आप लहसन से कर सकते हैं. यह एंटी बैक्टीरियल होता है. कुछ लहसन को कूच कर पानी में डाल कर उबाल लें. अब पानी में से लहसुन छान लें और पानी ले लें. आप लहसुन को कूच कर उसकी सुगंध भी ले सकते हैं.

3. दालचीनी: दालचीनी में एंटी वायरल गुण होते हैं. एक चुटकी दालचीनी पाउडर को शहद में डालकर पीएं. यह छींक और ज़ुकाम का काफी असरदार निवारण है.

4. शहद और नीम्बू: अगर आप छींक से तुरंत राहत चाहते हैं तो शहद और नीम्बू को मिलाकर लें. शहद एंटी बैक्टीरियल होता है और नीम्बू में विटामिन सी होता है. इन दोनों को गुनगुने पानी में मिलाकर पीएं. इससे आपकी छींक कम हो जायेगी.

5. चामोमील चाय: अगर आप लगातार छींक रहे हैं तो चामोमील चाय दिन में दो बार पीएं. इससे छींक में तुरंत असर दिखेगा.

6. यूकेलीप्टस का तेल: यह तेल छींक में रामबाण इलाज कहलाता है. खौलते पानी में इस तेल की कुछ बूंदें डाल दें. इसके भाप को अंदर लें. इससे छींक और बंद नाक में काफी आराम मिलेगा.

7. काली मिर्च: अगर आप लगातार छींक से कॉफिन परेशान हैं तो आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर लें और इसे गुनगुने पानी के साथ लें. इससे ज़ुकाम और छींक में आराम मिलेगा.

8. सौंफ की चाय: सौंफ में एंटी वायरल और एंटीबायोटिक गुण होते हैं. खौलते पानी में एक चम्मच सौंफ पाउडर डाल कर इस चाय को बनाते हैं. इससे छींक में आराम मिलता है.

9. गर्म पानी का भाप लें: गर्म पानी का भाप लेने से बलगम पिघलता है और नाक साफ होती है. यह छींक से काफी राहत दिलाता है.

10. हल्दी: हल्दी में करक्यूमिन होता है जो असरदार सर्दी खांसी की दवा होती है. इससे एलर्जी और छींक से छुटकारा मिल जाता है. इसे आप सब्ज़ी बनातेवक़्त करी में भी डाल सकते हैं या पाउडर की तरह भी ले सकते हैं.

11. ओकरा: ओकरा से छींक और बहती नाक में तुरंत आराम मिलता है. ओकरा में चिपचिपा पदार्थ म्यूसिलेज होता है जो छींक में तुरंत आराम दिलाता है. बीज निकालकर ओकरा के बाहरी हिस्से को उबाल लें. इसे ठंडा कर पानी के साथ लें.

12. हींग: अगर आप लगातार छींक और बहते नाक से परेशान हैं तो थोड़ा हींग लेकर इसके गंध को अंदर लें. इससे छींक में आराम मिलेगा.

13. पान का पत्ता: यह छींक का सबसे सही घरेलु उपचार है. आपको एक चम्मच पान के पत्ते का जूस पीना है. इससे लगातार होती छींक रुक जायेगी.

14. पुदीने का तेल: छींक का एक और असरदार और घरेलु उपाय है पुदीने का तेल. खौलते पानी में पुदीने तेल की कुछ बूंदें डाल दें. इसके भाप को अंदर लें. इससे छींक में राहत मिलती है.

15. अजवाइन: पानी उबाल कर उसमें एक चम्मच आजवाइन डालें. अब इसे छान कर इसमें एक चम्मच शहद मिला लें और इसे पीएं. इससे छींक और बहती नाक पर असर दिखेगा.

“बॉलीवुड में केवल नाम के सीक्वल बनते हैं”

बॉलीवुड अभिनेता अर्जुन रामपाल का मानना है कि बॉलीवुड में केवल नाम के सीक्वल बनते हैं. यहां केवल हिट फिल्म के नाम का उपयोग होता है. कहानी, किरदार और चेहरे बिलकुल बदल जाते हैं जबकि हॉलीवुड की फिल्मों में ऐसा नहीं होता.

2008 में रिलीज हुई हिट म्यूजिकल फिल्म ‘रॉकऑन’ का सीक्वल बन चुका है. पहली फिल्म की कहानी को आगे बढ़ा रही है ‘रॉकऑन-2’ जिसमें फरहान अख्तर म्यूजिक बैंड में वापसी का ऐलान कर रहे हैं. अर्जुन रामपाल ने ‘रॉकऑन’ ने अच्छी भूमिका निभाई थी. अर्जुन सीक्वल में अपने किरदार को आगे बढ़ा रहे हैं.

‘रॉकऑन-2’ के एक प्रमोशनल इवेंट पर अर्जुन रामपाल में कहा कि ‘रॉकऑन-2’ असल में एक सीक्वल है. अफसोस की बात है कि बॉलीवुड में बनने वाले सीक्वल की 90% फिल्में ऐसे ही नाम के सीक्वल होते हैं. इनकी कहानी, चेहरे और किरदार यहां तक की कई बार हीरो भी बदल जाते हैं.

हॉलीवुड के सीक्वल को अगर देखें तो स्पाइडरमैन कभी सुपरमैन नहीं बनता और सुपरमैन कभी स्पाइडरमैन नहीं बनता. दोनों अलग-अलग किरदार हैं, जो सीक्वल को आगे बढ़ाते हैं. इस लिहाज से ‘रॉकऑन-2’ रियल एक सीक्वल है.

फिल्म ‘रॉकऑन-2’ का टीजर आ चुका है. 8 साल बाद बने इस सीक्वल से फिल्म के सभी कलाकारों को उम्मीदें हैं. फरहान अख्तर, अर्जुन रामपाल, श्रद्धा कपूर, प्राची देसाई और पूरब कोहली फिल्म में मुख्य भूमिका निभा रहे हैं. ‘रॉकऑन-2’ 11 नवम्बर को रिलीज होगी.

‘ऐ दिल है मुश्किल’ और ‘शिवाय’ की टक्‍कर से ‘मिर्जिया’ को फायदा

बॉलीवुड में दिवाली के मौके पर इस साल का सबसे बड़ी टक्कर करण जौहर की ‘ऐ दिल है मुश्किल’ और अजय देवगन की ‘शिवाय’ के रूप में होने जा रही है. दोनों फिल्में एक ही दिन 28 अक्टूबर को रिलीज होने जा रही हैं. ट्रेड एनालिट्स की मानें तो इस महा टक्कर का सीधा फायदा हर्षवर्धन कपूर की ‘मिर्जिया’ को होता दिखाई दे रहा है.

राकेश ओमप्रकाश मेहरा की फिल्म ‘मिर्जिया’ 7 अक्टूबर को रिलीज हो रही है. वहीं ‘ऐ दिल है मुश्किल’ और ‘शिवाय’ 28 अक्टूबर को सिनेमाघरों में दस्तक देंगी. 7 और 28 अक्टूबर के बीच दो शुक्रवार आएंगे, लेकिन इस दौरान कोई भी बड़ा फिल्ममेकर अपनी फिल्म को लेकर नहीं आ रहा है.

दरअसल, इन बड़ी फिल्मों की रिलीज डेट की घोषणा काफी पहले ही हो गई थी. ऐसे में कोई मेकर अपनी फिल्म को इनके बीच सेंडविज नहीं बनाना चाहता. मेकर्स में ज्यादा डर ‘शिवाय’ और ‘ऐ दिल है मुश्किल’ को लेकर बैठा हुआ है.

ऐसे में सीध फायदा ‘मिर्जिया’ को होता दिखाई दे रहा है. 14 अक्टूबर और 21 अक्टूबर को कोई भी बड़ी फिल्म रिलीज नहीं हो रही है. इसलिए लोगों के पास ‘मिर्जिया’ के अलावा कोई खास ऑप्शन नहीं होगा. इस तरह देखा जाए, तो ‘मिर्जिया’ को पूरे तीन हफ्ते मिल रहे है, वो भी फिल्म फेस्टिवल सीजन में.

बता दें कि अजय देवगन ने ‘शिवाय’ में एक्टिंग करने के अलावा, इसके प्रोडक्शन और डायरेक्शन का जिम्मा भी उठाया है. फिल्म का बजट लगभग 150 करोड़ रुपये हैं. यह अजय देवगन के करियर की सबसे महंगी फिल्म है.

वहीं ‘ऐ दिल है मुश्किल’ अपनी कास्टिंग को लेकर सुर्खियों में है. फिल्म में ऐश्वर्या राय बच्चन, रणबीर कपूर, अनुष्का शर्मा और फवाद खान नजर आएंगे. फिल्म का डायरेक्शन खुद करण जौहर ने किया है.

दोबारा शादी करना चाहती हैं मनीषा

मनीषा कोइराला लंबे समय बाद बड़े पर्दे पर वापसी कर रही हैं. फिल्म मौली में वो बिहारी मुस्लिम महिला के दमदार किरदार में नजर आएंगी अपने किरदार और पर्दे पर वापसी को लेकर कर वो खासी उत्साहित हैं साथ ही एक इंटरव्यू के दौरान उन्होंने अपनी शादी की प्लानिंग को लेकर पर चर्चा की.

मनीषा ने साल 2010 में नेपाल के एक बड़े व्यपारी से शादी की थी, दो साल में ही दोनों का तलाक हो गया लेकिन आज भी शादी को लेकर मनीषा विचार सकारात्मक ही हैं.

उनका कहना,’कौन शादी करना नहीं चाहता, शुरुआत में ये अच्छा है, पर आगे आप समझ ही नहीं सकते. अगर मुझे कोई अच्छा इंसान मिलता है तो मैं इसके बारे में जरुर विचार करुंगी.

इतना ही नहीं मनीषा ने अपनी दिली अच्छा जाहिर करते हुए बताया की वो एक बच्चा गोद लेना चाहती हैं, उनका कहना है मैं जब बच्ची थी तभी से मेरी इच्छा है कि मैं एक बच्चा गोद लूं. मैं अपने परिवार वालों के काफी करीब हूं लेकिन वो नेपाल में रहते हैं. मैं जब घर आती हूं तो बहुत अकेला महसूस करती हूं.

बता दें मनीषा लंबे समय से कैंसर से जंग लड़ रही थीं और अब वो स्वस्थ हैं और अपनी वापसी को लेकर खासी खुश भी. अभिनय के अलावा मनीषा फिल्मे बनाने और लिखने की भी योजना बना रही हैं. उनकी वापसी से उनके प्रशंसक बेहद खुश हैं.

कोलकता में बिक रही राधिका की पॉर्न फिल्म!

राधिका आप्टे और आदिल हुसैन की फिल्म ‘पार्च्ड’ के कुछ सेक्स सीन पिछले महीने इंटरनेट पर लीक होकर वायरल हो गए थे. अब इस फिल्म को लेकर हैरान करने वाली जानकारी सामने आई है. कोलकाता में इसकी डीवीडी पॉर्न फिल्म बताकर बेची जा रही हैं. फिल्म में कई बोल्ड और न्यूड सेक्स सीन हैं.

सूत्रों की माने तो कोलकाता के कई बाजारों में फिल्म ‘पार्च्ड’ की डीवीडी एक पॉर्न पैकेज के साथ सिर्फ 90 रुपये में बेची जा रही है. फिल्ममेकर्स ने इस बारे में साइबर सेल को जानकारी दे दी है, लेकिन अभी तक इस मामले में कोई गिरफ्तारी नहीं हुई है.

अजय देवगन के प्रोडक्शन में बनी ‘पार्च्ड’ में तनिष्ठा चटर्जी, सुरवीन चावला, लहर खान और सिद्धि सेन जैसे कलाकार भी नजर आएंगे. फिल्म को लीना यादव ने डायरेक्ट किया है. ‘पार्च्ड’ की कहानी गुजरात के दूर-दराज के गांव में रहने वाली तीन ऐसी महिलाओं पर आधारित है जो पुराने रीति-रिवाज तोड़कर खुद को आजाद करती हैं.

आंखों के नीचे नहीं दिखेंगे काले घेरे

आंखों के नीचे काले घेरे पड़े हुए हैं तो इसका साफ मतलब है कि आपकी नींद पूरी नहीं हो रही है. यानी अब से आपको पूरे 8 घंटों की नींद लेनी शुरु कर देनी चाहिये. इसके अलावा आपको खीरे और नींबू के रस का मिश्रण लगाना होगा, जिससे आपको कुछ ही दिनों में रिजल्‍ट मिलना शुरु हो जाएगा. आइये जानते हैं यह मिश्रण किस तरह से बना कर लगाना है.

सामग्री

खीरा और नींबू 

बनाने और लगाने की विधि  

– खीरे को घिस कर उसमें आधा नींबू का रस मिलाइये. 

– फिर इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिये छोड़ दीजिये. 

– जब यह ठंडा हो जाए तब इसे छान कर इसका रस निकाल लीजिये और इस रस को आंखों के नीचे उंगलियों की सहायता से लगाइये. 

– 15-20 मिनट के बाद चेहरे को धो लीजिये. 

– इस विधि को हर दूसरे दिन कीजिये और रिजल्‍ट देखिये.

खुद के लिये बनाएं फेस पाउडर

बहुत सी लड़कियों को चेहरे पर ढेर सारा मेकअप लगाना बिल्‍कुल भी पसंद नहीं होता. पर फिर भी उन्‍हें चेहरे पर हल्‍का सा फेस पाउडर लगाना पसंद होता है क्‍योंकि यह उनके चेहरे को आर्टिफीशियल लुक नहीं देता.

पर क्‍या आप जानती हैं कि कुछ फेस प्रॉडक्‍ट ऐसे होते हैं जिनके बार बार उपयोग से चेहरे पर झुर्रियां पड़ने लगती हैं और तो और उसमें कैंसर पैदा करने वाले फ्री रैडिकल्‍स होते हैं. इन सब चीजों से बचने के लिये आपको प्राकृतिक चीजों का प्रयोग करना चाहिये.

आज हम आपको घर पर फेस पाउडर बनाना सिखाएंगे, जिसे यूज करने के बाद आपको बाजारू फेस पाउडर बिल्‍कुल भी अच्‍छा नहीं लगेगा. आइये जानते हैं इसकी विधि.

लाइट शेड के लिये सामग्री

2 चम्‍मच अरारोट पाउडर या कार्नस्‍टार्च पाउडर

1/4 टीस्‍पून कोको पाउडर आप कॉफी पाउडर का भी यूज कर सकते हैं

1/6 टीस्‍पून दालचीनी पाउडर

 कुछ बूंद सुग‍न्‍धित तेल की

मीडियम शेड के लिये सामग्री

3 चम्‍मच आरारोट पाउडर या कार्नस्‍टार्च पाउडर

1.5 टीस्‍पून कोको पाउडर

1/4 टीस्‍पून दालचीनी पाउडर

 कुछ बूंद सुग‍न्‍धित तेल की

डार्क शेड के लिये सामग्री

2 चम्‍मच आरारोट पाउडर या कार्नस्‍टार्च पाउडर

2.5 चम्‍मच कोको पाउडर

1/4 चम्‍मच कार्न स्‍टार्च पाउडर

 कुछ बूंद सुग‍न्‍धित तेल की

विधि

– सबसे पहले आरारोट पाउडर लेंगे और फिर इसी में हम दूसरी सामग्रियां मिलाएंगे.

– इसमें धीरे धीरे और छोटी मात्रा में ही सामग्रियां मिलाएं. यानी आपको जैसा शेड चाहिये, उसी हिसाब से सामग्री की मात्रा भी मिलाएं.

– फिर इसमें सुगन्‍धित तेल मिला कर पाउडर को एक डिब्‍बी में डाल कर दबा दें. यह देखने में बिल्‍कुल कॉम्‍पैक्‍ट पाउडर की तरह होना चाहिये.

– इसे यूज करने के लिये आपको मोटे ब्रश का यूज करना चाहिये.

– इस पाउडर को फ्रेश और लंबे समय तक चलाने के लिये इसमें कुछ बूंद विटामिन ई के तेल की डालें.

– बन गया आपका फेस पाउडर. आप इसे ट्राई जरूर करें.

इटैलियन रेसिपी: पाव खुंब

सामग्री

– 50 ग्राम मशरूम कटी

– 50 ग्राम पनीर कद्दूकस किया

– 2 प्याज बारीक कटे

– 2 टमाटर बारीक कटे

– स्वादानुसार धनियापत्ती कटी

– अदरक, लहसुन व हरीमिर्च बारीक कटी

– नमक, लालमिर्च व हलदी पाउडर स्वादानुसार

– 1 बड़ा चम्मच देशी घी

– जरूरतानुसार पाव

विधि

एक पैन में घी गरम कर के पाव छोड़ बाकी सारी सामग्री डाल कर फ्राई करें. पाव के 2 हिस्से कर के बीच में तैयार स्टफिंग भरें और पुदीना चटनी के साथ परोसें.

व्यंजन सहयोग:

चिंतामनी आर्या,ऐग्जीक्यूटिव शैफ

आंच, दिल्ली 

अमिताभ-आमिर बनेंगे ‘हिंदोस्तान के ठग’

आमिर खान ने घोषणा की है वे अपनी आने वाली फिल्म में अपने आइकन अमिताभ बच्चन के साथ काम करने वाले हैं. हाल ही में ‘3 इडियट’ और ‘पीके’ जैसी सफल और करोड़ों की कमाई करने वाली फिल्में दे चुके आमिर खान ने अपने ट्विटर पर यह घोषणा की है.

उन्होंने लिखा है, “आखिरकार वह घड़ी आ गई जिसका मुझे इंतजार था. मैं अपने आइकन के साथ काम करूंगा. मैंने सारी जिदगी उनके काम को सराहा है और मैं बहुत उत्साहित हूं.”

यशराज फिल्म्स के बैनर तले बनने वाली इस फिल्म ‘ठग्स ऑफ हिन्दोस्तान’ में पहली बार आमिर और अमिताभ साथ-साथ होंगे. यशराज फिल्म्स के अनुसार फिल्म ‘धूम 3’ के लेखक-निर्देशक विजय कृष्ण आचार्य भी इस फ़िल्म का हिस्सा होंगे.

फिल्म में अभिनेत्री कौन होंगी इस पर अभी भी सस्पेंस बना हुआ है. जल्द ही किसी नाम की घोषणा हे सकती है. यह फिल्म साल 2018 में दिवाली पर रिलीज होगी.

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