सामग्री

– 2 आलू उबले

– 1/2 कप ब्रैडक्रंब्स

– 2 क्यूब्स चीज

– तलने के लिए पर्याप्त तेल

– 12 स्टिक्स

– 1/2 कप मकई दाना उबला व कटा

– 4 चम्मच बेसन

– अमचूर, लालमिर्च व नमक स्वादानुसार.

विधि

उबले आलू, नमक, मिर्च, मकई व अमचूर को अच्छी तरह मिला कर गोलगोल छोटीछोटी गोलियां बना कर बीच में थोड़ा सा चीज भर कर बीच में स्टिक लगा दें.

एक कटोरी में मैदे का घोल रखें और दूसरी कटोरी में ब्रैडक्रंब्स. पहले गोली को मैदे के घोल में डिप करें, फिर ब्रैडक्रंब्स लपेटें और गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें. सौस के साथ परोसें.