सामग्री:
- 2 कप बासमती चावल (धुलकर एक घंटा भीगे हुए)
- 2 टेबल स्पून घी
- 1 टेबल स्पून जीरा
- 1 टेबल स्पून अदरक
- 2 कप मटर
- 2 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1 टी स्पून गरम मसाला
- नमक (स्वादानुसार)
- 1 टी स्पून हल्दी
- पानी(आवश्यकतानुसार)
मटर पुलाव बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करके इसमें अदरक और जीरा डालें.
- फिर जब अदरक ब्राउन हो जाए तब इसमें मटर, चावल, नमक, हल्दी और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लें.
- इसे बिना ढके पकाएं.
- फिर चार कप पानी डालकर इसमें उबाल आने दें.
- अब आंच को धीमी करके ढककर पकाएं.
- आपके चावल 10 मिनट के अंदर पककर तैयार हो जाएंगे.
- अंत में गर्मागर्म सर्व करें.
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