सामग्री :

– 275 ग्राम मैदा

– 125 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ)

– 1 बड़ा चम्मच क्रीम

– 275 ग्राम चीनी

– 100 ग्राम बारीक कटे हुए बादाम

– 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा

– पानी 35 मिली

– 1 चम्मच बेकिंग पावडर

बनाने की विधि :

– लाजवाब आलमंड केक बनाने के लिए सबसे पहले चीनी व पानी को एक पैन में डालें.

– धीमी आंच पर चढ़ाएं और तीन तार की चाशनी बना लें.

– चाशनी में मक्खन डालें व अच्छी तरह मिला दें.

– अब मैदा, बेकिंग पावडर व सोडे को छानकर चाशनी में मिलाकर एकसार करें.

– क्रीम भी फेंटकर मिला दें.

– अब बादाम डालकर घी लगे केक पाट में डाल दें.

– और 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर 30 मिनट बेक कर लें.

–  ठंडा होने पर लाजवाब आलमंड केक ऊपर क्रीम से डेकोरेट करके पेश करें.

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