नानवेज नूडल सैलेड

4 लोगों के लिए

सामग्री :

- 400 ग्राम चिकेन कीमा

-  2 टेबलस्पून ग्रीन पेस्ट (1 कप धनिया, 1 कप पुदीना और 4-5 हरी मिर्च को ब्लेंडर में डालकर पेस्ट बनाएं)

-  1 कप बारीक कटा स्प्रिंग अनियन

- 2 टेबलस्पून धनिया

- 1/4 कन पीनट आयल

- 200 ग्राम उबले हुए थाई राइस नूडल

- 1.5 टेबलस्पून राइस विनेगर

- 1 सूखी लाल मिर्च

-  1 टीस्पून फिश सास

- 1 टीस्पून चीनी

- 1 बारीक कटा लहसुन

- 125 ग्राम चेरी टमैटो

-1 लंबी स्लाइसेज़ में कटी गाजर

-1 स्लाइसेज़ में कटा लाल प्याज

- आवश्कतानुसार पुदीना और नमक

बनाने की विधि :

- एक बोल में चिकेन कीमा, ग्रीन पेस्ट, स्प्रिंग अनियन, राइस विनेगर, सूखी व बारीक कटी लाल मिर्च, फिश सास, चीनी, लहसुन और नमक डालकर छोटी-छोटी बाल्स बना लें.

- फ्राइंगपैन में तेल डालकर इन बाल्स को शैलो फ्राई करें.

- अब दूसरे फ्राइंगपैन में पीनट आयल गर्म करें.

- इसमें नूडल समेत बची सामग्री डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं.

- अब इसमें चिकेन बाल्स डालें और ऊपर से कटा धनिया डालकर कर गार्निश कर सर्व करें.

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