नानवेज नूडल सैलेड
4 लोगों के लिए
सामग्री :
- 400 ग्राम चिकेन कीमा
- 2 टेबलस्पून ग्रीन पेस्ट (1 कप धनिया, 1 कप पुदीना और 4-5 हरी मिर्च को ब्लेंडर में डालकर पेस्ट बनाएं)
- 1 कप बारीक कटा स्प्रिंग अनियन
- 2 टेबलस्पून धनिया
- 1/4 कन पीनट आयल
- 200 ग्राम उबले हुए थाई राइस नूडल
- 1.5 टेबलस्पून राइस विनेगर
- 1 सूखी लाल मिर्च
- 1 टीस्पून फिश सास
- 1 टीस्पून चीनी
- 1 बारीक कटा लहसुन
- 125 ग्राम चेरी टमैटो
-1 लंबी स्लाइसेज़ में कटी गाजर
-1 स्लाइसेज़ में कटा लाल प्याज
- आवश्कतानुसार पुदीना और नमक
बनाने की विधि :
- एक बोल में चिकेन कीमा, ग्रीन पेस्ट, स्प्रिंग अनियन, राइस विनेगर, सूखी व बारीक कटी लाल मिर्च, फिश सास, चीनी, लहसुन और नमक डालकर छोटी-छोटी बाल्स बना लें.
- फ्राइंगपैन में तेल डालकर इन बाल्स को शैलो फ्राई करें.
- अब दूसरे फ्राइंगपैन में पीनट आयल गर्म करें.
- इसमें नूडल समेत बची सामग्री डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं.
- अब इसमें चिकेन बाल्स डालें और ऊपर से कटा धनिया डालकर कर गार्निश कर सर्व करें.
