नानवेज नूडल सैलेड

4 लोगों के लिए

सामग्री :

– 400 ग्राम चिकेन कीमा

–  2 टेबलस्पून ग्रीन पेस्ट (1 कप धनिया, 1 कप पुदीना और 4-5 हरी मिर्च को ब्लेंडर में डालकर पेस्ट बनाएं)

–  1 कप बारीक कटा स्प्रिंग अनियन

– 2 टेबलस्पून धनिया

– 1/4 कन पीनट आयल

– 200 ग्राम उबले हुए थाई राइस नूडल

– 1.5 टेबलस्पून राइस विनेगर

– 1 सूखी लाल मिर्च

–  1 टीस्पून फिश सास

– 1 टीस्पून चीनी

– 1 बारीक कटा लहसुन

– 125 ग्राम चेरी टमैटो

-1 लंबी स्लाइसेज़ में कटी गाजर

-1 स्लाइसेज़ में कटा लाल प्याज

– आवश्कतानुसार पुदीना और नमक

बनाने की विधि :

– एक बोल में चिकेन कीमा, ग्रीन पेस्ट, स्प्रिंग अनियन, राइस विनेगर, सूखी व बारीक कटी लाल मिर्च, फिश सास, चीनी, लहसुन और नमक डालकर छोटी-छोटी बाल्स बना लें.

– फ्राइंगपैन में तेल डालकर इन बाल्स को शैलो फ्राई करें.

– अब दूसरे फ्राइंगपैन में पीनट आयल गर्म करें.

– इसमें नूडल समेत बची सामग्री डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं.

– अब इसमें चिकेन बाल्स डालें और ऊपर से कटा धनिया डालकर कर गार्निश कर सर्व करें.

Tags:
COMMENT