अगर आप अलग-अलग प्रांत की डिश ट्राय करने के शौकीन हैं या नई डिश ट्राय करना चाहते हैं तो आलू-बैंगन का चोखा आपके लिए आसान और अच्छा औप्शन है.

हमें चाहिए- 

-  बैगन

-  3 आलू उबले

-  8-10 लहसुन कलियां

-  3 छोटे टमाटर

-  1 प्याज बारीक कटा

-  2-3 हरी मिर्चें कटी

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