सामग्री
- 1/4 कप सूजी,
- 1/4 कप गेहूं का आटा
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप मिक्स ड्राईफ्रूट पाउडर
- 1 कप दूध
- 2 बड़े चम्मच मलाई
- 7-8 किशमिश
- 4 बड़े चम्मच घी.
विधि
- पैन में घी गरम कर सूजी और आटा हलका सुनहरा होने तक भूनें.
- आंच धीमी कर इस में दूध व चीनी मिलाएं और लगातार चलाती रहें.
- अब ड्राईफ्रूट पाउडर और मलाई मिला कर अच्छी तरह मिक्स करें.
- मिश्रण जब पैन छोड़ने लगे तो इस में किशमिश मिलाएं और गरमगरम परोसें.
व्यंजन सहयोग : महाराज जोधाराम चौधरी
कारपोरेट शैफ, खानदानी राजधानी
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