आमतौर पर महिलाएं यह सोचती है कि इस बार किट्टी पार्टी में क्या स्नैक्स बनाएं चिंता बिल्कुल न करें लेडीज. किट्टी पार्टी में बनाएं ये जायकेदार रेसिपी.
- बेसन की बाटी
सामग्री
1. 11/2 कप बेसन
2. 1/2 कप मक्के का आटा
3. 2 बड़े चम्मच घी
4. 1/2 कप पनीर
5. 1 हरीमिर्च कटी
6. 1 बड़ा चम्मच धनियापत्ती कटी
7. तलने के लिए तेल
8. नमक स्वादानुसार.
विधि
मक्के के आटे को छान कर बेसन, घी और नमक मिला कर गूंध लें. उबलते पानी में आटे की लोइयां बना कर 8-10 मिनट पकाएं. पानी से निकाल कर अच्छी तरह मसल कर छोटीछोटी बौल्स बनाएं. पनीर को मसल कर उस में धनियापत्ती, हरीमिर्च और नमक मिलाएं. आटे की छोटीछोटी बौल्स के बीच पनीर का मिश्रण भर कर अच्छी तरह बंद कर गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें, सरसों के साग के साथ सर्व करें.
2. मक्का पापड़ी चाट
सामग्री
1. 1 कप मक्के का आटा
2. 1/4 कप मैदा
3. 1 बड़ा चम्मच तेल
4. 1/2 कप दही
5. 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी
6. 1 बड़ा चम्मच सोंठ
7. 1 उबला आलू
8. 1 प्याज बारीक कटा
9. 1 टमाटर बारीक कटा
10. 1 हरीमिर्च बारीक कटी
11. 1 छोटा चम्मच धनियापत्ती कटी
12. लालमिर्च पाउडर
13. तलने के लिए तेल
14. नमक स्वादानुसार.
विधि
मक्के के आटे और मैदे को छान कर नमक और तेल डाल कर गूंध लें. इसे पतला बेल कर तिकोने आकार में काट लें. गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें. प्लेट में निकाल कर इस के ऊपर प्याज, टमाटर व आलू काट कर डालें. ऊपर से दही, चटनी, सोंठ और धनियापत्ती, हरीमिर्च और नमक डाल कर सर्व करें.
3. सरसों पालक के कटलेट
सामग्री
1. 2 कप पालक कटा
