सामग्री
– 1 कप मैदा
– 2 बड़े चम्मच मक्खन
– 2 बड़े चम्मच चीज कसा
– 1/4 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
– 1/2 कप पिज्जा सौस
– 1/2 कप पनीर
– 1 बड़ा चम्मच मक्खन
– 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
– 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
– 1/4 कप लाल, पीली व हरी शिमलामिर्च कटी हुई
– नमक स्वादानुसार
विधि
बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक व मैदा को छान लें. इस में मक्खन व चीज डाल कर कम पानी से गूंध लें. पिज्जा सौस में शिमलामिर्च व पनीर डाल कर मिला लें. इस में कालीमिर्च पाउडर व नमक डालें. गुंधे आटे की छोटीछोटी पूरियां बेल लें. बीच में मिश्रण भर कर सील करें लड्डू की तरह. एक हलकी मक्खन की परत लगा कर इन्हें 1800 पर 10-12 मिनट तक बेक कर सौस के साथ गरमगरम सर्व करें.
व्यंजन सहयोग
अनुपमा गुप्ता
VIDEO : कलरफुल स्ट्रिप्स नेल आर्ट
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