सामग्री

2 कप नूडल्स उबले, 1/4-1/4 कप लाल व पीली शिमलामिर्च लंबाई में कटी, 1/4 फ्रैंचबींस 1/2 इंच लंबे टुकड़ों में कटी, 1/4 कप बंदगोभी बारीक कटी, चुटकी भर अजीनोमोटो, 1 छोटा चम्मच सोया सौस, 1 छोटा चम्मच सफेद सिरका, 2 बड़े चम्मच रिफाइंड औयल, चिली सौस व नमक स्वादानुसार.

विधि

एक नौनस्टिक कड़ाही में तेल गरम कर के फ्रैंचबींस को हलका सा तल कर निकाल लें. बचे तेल में सभी सब्जियां और फ्रैंचबींस डाल कर 3 मिनट उलटेंपलटें. फिर नूडल्स डालें. इस में अजीनोमोटा, सिरका व नमक डालें. 3 मिनट और पकाएं. सोयासौस डाल कर टिफिन में रखें.

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