चाइनीज फूड हर किसी को पसंद आता है, लेकिन वह हेल्दी नहीं होता. अगर आप अपनी फैमिली के लिए हेल्दी और टेस्टी चाइनीज फूड ट्राय करना चाहते हैं ता बनाएं वैजिटेबल फ्राइड राइस.
हमें चाहिए
- 1 बड़ा चम्मच औयल
- थोड़ा सा लहसुन कटा हुआ
- थोड़ा सा अदरक कटा हुआ
- 2-3 हरीमिर्चें कटी हुई
- 3/4 कप बेबी कौर्न कटे हुए
- 3/4 कप हरी बींस कटी हुई
- 3/4 कप गाजर कटी हुई
- 3/4 कप हरे मटर कटे हुए
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- 1 कप चावल पके हुए
- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच सोया सौस
- 1 बड़ा चम्मच सफेद कालीमिर्च का पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- गार्निशिंग के लिए हरा प्याज कटा हुआ
- नमक स्वादानुसार.
बनाने का तरीका
कड़ाही में घी गरम कर उस में अदरक, लहसुन डाल कर भूनें. फिर इस में हरीमिर्च और बाकी सभी सब्जियां डाल कर 2-3 मिनट तक और पकाएं. अब इस में पके हुए चावल डाल कर हलके हाथों से मिलाते हुए थोड़ा और पकाएं. फिर इस में चीनी, सोया सौस, सफेद कालीमिर्च का पाउडर, सिरका और नमक डाल कर अच्छी तरह मिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं. फिर हरे प्याज से गार्निश कर के गरमगरम सर्व करें.
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