चिलचिलाती गर्मी से राहत पाने के लिए आइसक्रीम खाना किसे नहीं भाता. कोकोनट अर्थात नारियल से तो हम सभी परिचित हैं ही. भारत के दक्षिणी प्रान्त केरल में भरपूर मात्रा में पाया जाने वाला नारियल अपने हर रूप में उपयोगी होता है.

ताजे हरे नारियल का पानी और मलाई पाचनतंत्र को दुरूस्त रखने के साथ साथ त्वचा को भी स्निग्ध बनाती है. वहीं बादामी जटा वाले नारियल की गिरी और पानी दोनों ही खाने में अत्यधिक स्वादिष्ट लगने के साथ साथ शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं. गर्मियों में जगह जगह हरे नारियल और ताजी गिरी के ठेले खड़े मिल जाएंगे. कोकोनट के इन्हीं लाभों को देखते हुए आज हम आपको कोकोनट आइसक्रीम बनाना बता रहे हैं जो खाने में तो बेहद स्वादिष्ट है ही साथ ही इसे बनाना भी बहुत ही आसान है. तो आइए जानते हैं कि इसे कैसे बनाते हैं-

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