सामग्री
- 2 कप मैदा
- 11/2 कप सूजी
- 11/2 कप चीनी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- रिफाइंड फ्राई करने के लिए.
बनाने की विधि
- एक बरतन में मैदा, सूजी, चीनी पाउडर और इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- अब इस में रिफाइंड डाल कर मिलाएं.
- बिना पानी डाले हाथों से दबा कर मुट्ठी बनाएं.
- अगर टूटती नहीं है तो और रिफाइंड डालने की जरूरत नहीं और टूटती है, तो और रिफाइंड डाल दें.
- अब पानी के छींटे देते हुए आटे का कड़ा मिश्रण तैयार करें.
- अब मिश्रण की टिकियां बना कर रिफाइंड गरम कर ब्राउन होने तक तल लें.
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