सामग्री

- तलने के लिए पर्याप्त तेल

- 1 छोटा चम्मच नमक

- 11/4 कप मैदा

- 1/2 कप मक्खन

- 1/2 कप ठंडा पानी.

सामग्री भरावन की

- 11/2 कप कीमा

- 1/2 कप प्याज कटा

- 1/4 कप पाइन नट्स

- 1/4 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर

- 1 छोटा चम्मच नमक

- 1/4 कप मक्खन.

विधि

एक पैन में मक्खन गरम कर प्याज भूनें. इस में कीमा, नमक, कालीमिर्च पाउडर और नट्स डाल कर सुनहरा होने तक भून कर भरावन तैयार करें.

एक बाउल में मैदा छान कर मक्खन, नमक और कालीमिर्च पाउडर मिला कर ठंडे पानी से आटा गूंधें. छोटेछोटे पेडे़ बना कर पतली पूरियां बेलें. उन में थोड़ी सी भरावन भर कर बीच से फोल्ड कर किनारे बंद करें. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम कर ब्राउन होने तक तल कर गरमगरम सर्व करें.

व्यंजन सहयोग:

नवीद अख्तर

ऐग्जीक्यूटिव शैफ, द और्किड, मुंबई

आगे की कहानी पढ़ने के लिए सब्सक्राइब करें

गृहशोभा डिजिटल

डिजिटल प्लान

USD4USD2
1 महीना (डिजिटल)
  • 2000 से ज्यादा कहानियां
  • ‘कोरोना वायरस’ से जुड़ी सभी लेटेस्ट अपडेट
  • हेल्थ और लाइफ स्टाइल के 3000 से ज्यादा टिप्स
  • ‘गृहशोभा’ मैगजीन के सभी नए आर्टिकल
  • 2000 से ज्यादा ब्यूटी टिप्स
  • 1000 से भी ज्यादा टेस्टी फूड रेसिपी
सब्सक्राइब करें

डिजिटल प्लान

USD48USD10
12 महीने (डिजिटल)
  • 2000 से ज्यादा कहानियां
  • ‘कोरोना वायरस’ से जुड़ी सभी लेटेस्ट अपडेट
  • हेल्थ और लाइफ स्टाइल के 3000 से ज्यादा टिप्स
  • ‘गृहशोभा’ मैगजीन के सभी नए आर्टिकल
  • 2000 से ज्यादा ब्यूटी टिप्स
  • 1000 से भी ज्यादा टेस्टी फूड रेसिपी
सब्सक्राइब करें

प्रिंट + डिजिटल प्लान

USD100USD79
12 महीने (24 प्रिंट मैगजीन+डिजिटल)
  • 2000 से ज्यादा कहानियां
  • ‘कोरोना वायरस’ से जुड़ी सभी लेटेस्ट अपडेट
  • हेल्थ और लाइफ स्टाइल के 3000 से ज्यादा टिप्स
  • ‘गृहशोभा’ मैगजीन के सभी नए आर्टिकल
  • 2000 से ज्यादा ब्यूटी टिप्स
  • 1000 से भी ज्यादा टेस्टी फूड रेसिपी
सब्सक्राइब करें
और कहानियां पढ़ने के लिए क्लिक करें...