14 नवम्बर अर्थात हमारे प्रथम प्रधानमंत्री श्री जवाहर लाल नेहरू जी का जन्म दिवस. उन्हें बच्चे प्यार से चाचा नेहरू कहते थे इसीलिए इस दिन को हमारे देश में बाल दिवस के रूप में मनाया जाता है. तो क्यों न इस दिन बच्चों की पसन्द का कुछ खास बनाकर उन्हें और उनके दोस्तों को स्पेशल फील कराया जाए. तो आइए आज बनाते हैं कुछ ऐसी ही आसान और घर में उपलब्ध सामान से ही बनने वाली कुछ रेसिपीज ....

-चायनीज फ्राइड राइस

कितने लोगों के लिए           6

बनने में लगने वाला समय      30 मिनट

मील टाइप                          वेज

सामग्री

पके चावल                    2 कप

बारीक कटा पत्ता गोभी     1/2 कप

बारीक कटी शिमला मिर्च     1/2 कप

बारीक कटी गाजर               1/2 कप

बारीक कटा हरा प्याज           1 कप

तेल                                      1टेबल स्पून

नमक                               स्वादानुसार

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सोया सॉस                            1/2 टीस्पून

वेनेगर                                  1/2 टीस्पून

ग्रीन चिली सॉस                     1/2 टीस्पून

रेड चिली सॉस                      1/2 टीस्पून

चिली फ्लैक्स                        1/2 टीस्पून

विधि

गर्म तेल में सभी सब्जियां और नमक डालकर तेज आंच पर पकाएं. जब सब्जियां हल्की सी नम हो जाएं तो पके चावल, सोया सॉस, चिली सॉस व वेनेगर डालकर चलाएं. 2-3 मिनट चलाकर गैस बंद कर दें. तैयार फ्राइड राइस को सर्विंग डिश में डालकर बच्चों को सर्व करें.

-पालक रैप्स

कितने लोंगों के लिए            6

बनने में लगने वाला समय     30 मिनट

मील टाइप                         वेज

सामग्री

पालक की प्यूरी                  1/2 कप

गेहूं का आटा                      1 कप

नमक                                1/4 टीस्पून

अदरक हरी मिर्च पेस्ट          1/4 टीस्पून

सामग्री(भरावन की)

मसला पनीर                      1 कप

कटी हरी मिर्च                     2

कटा हरा धनिया                 1 टीस्पून

बारीक कटा प्याज।            1

टमाटर स्लाइस                  6

गरम मसाला पाउडर         1/4 टीस्पून

चाट मसाला।                   1/2 टीस्पून

टोमेटो सॉस                      1टेबल स्पून

पुदीने की चटनी                1 टीस्पून

सेकने के लिए तेल

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