हुमस: स्वाद बेशुमार

सामग्री

– 150 ग्राम रात भर भिगोए चने

– 4-5 कलियां लहसुन

– 1/2 कप औलिव औयल

– चुटकी भर लालमिर्च पाउडर

– चुटकी भर कालीमिर्च पाउडर

– 1 बड़ा चम्मच रोस्टेड तिल

– 2 नींबू का रस

– थोड़ी सी ताजा पार्सले गार्निशिंग के लिए

– नमक स्वादानुसार.

विधि

चनों को पानी में नमक डाल कर उबालें फिर ठंडा होने पर उबले चनों में नमक, लहसुन, लालमिर्च पाउडर, कालीमिर्च, तिल औैर नीबू का रस डालें. इस मिश्रण में औलिव औयल डालें और ग्राइंड कर के पेस्ट बना लें. इस पेस्ट में पार्सले डालें और पीटा ब्रैड व फलाफल के साथ सर्व करें.

सनबर्न का एलोवेरा से ऐसे करें ट्रीटमेंट

अक्सर लोगों को सनबर्न की समस्या का सामना करना पड़ता है. वास्तव में भारत में यह समस्या बहुत आम है जहां प्रत्येक व्यक्ति को सनबर्न की समस्या का सामना करना पड़ता है.

सनबर्न को रोकने का एकमात्र उपाय यह है कि घर से बाहर ही न निकला जाए. और ऐसा कौन कर कर सकता है? अत: हम आपको एलोविरा से बने हुए इस होममेड फेस पैक की जानकारी दे रहे हैं ताकि आप सनबर्न का उपचार कर सकें.

एलोविरा एक अद्भुत पौधा है. इस पौधे से निकलने वाले जैल का उपयोग दवाईयों और कॉस्मेटिक्स में किया जाता है. यह एक ठंडा जैल है जिसका उपयोग त्वचा से संबंधित समस्याओं जैसे रैशेस और खुजली आदि के उपचार में किया जाता है.

तो इस बात में कोई आश्चर्य नहीं है कि इसका उपयोग सनबर्न के उपचार हेतु किया जाता है. आइए देखें कि एलोविरा से बने हुए इस फेस पैक को घर पर कैसे बनाया जा सकता है.

सामग्री:

एलोविरा जैल, दही, खीरा (ककड़ी) 

विधि तथा उपयोग:

एलोविरा की दो पत्तियों से सावधानीपूर्वक जैल निकालें. इसे चम्मच की सहायता से अच्छे से मिलाएं ताकि जैल एक समान हो जाए. इसमें दो चम्मच दही मिलाएं. एक ककड़ी कद्दूकस कर लें तथा इसे जैल और दही के मिश्रण में मिला दें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं. सनबर्न के उपचार के लिए एलोविरा से बना हुआ फेस पैक तैयार है. इसे चेहरे पर लगायें तथा 10-15 मिनिट तक लगा रहने दें. इसके बाद चेहरे को ठंडे पानी से धो डालें.

इन गलियों में जरूर आना दोबारा

किसी शहर, मोहल्ले और गली को वहां रहने वाले लोग खूबसूरत बनाते हैं. कभी-कभी किसी जगह को इस कदर सजाया-संवारा जाता है की वहां की सुंदरता ही पहचान बन जाती है. ये हैं दुनिया की कुछ ऐसी ही खूबसूरत गालियां-

1. अम्ब्र‌िया, इटली

स्पेलो में घरों की खिड़कियां, बालकनी, बिल्ड‌िंग और गलियां रंग-बिरंगे फूलों से सजी हुई दिखाई देती हैं. इनसे फैली खुशबू यहां के माहौल को रुमानियत से भर देती है. जो इसकी पहचान बन चुकी है. यहां के फिजाएं और नजारे इतने हसीन हैं कि ये आपके दिल और दिमाग में घर कर जाएंगे.

2. सैन फ्रांसिसको, कैलिफ्रॉनिया, अमेरिका

विक्टोरियन स्टाइल में बने घर और 8 तेज मोड़ के चलते लोमबार्ड स्ट्रीट दुनिया की सबसे घुमावदार सड़कों में एक है. बसंत के मौसम में जब फूल उगते हैं तो इसकी खूबसूरती देखते ही बनती है.

3. पोर्टो एलेग्रे, ब्राजील

ब्राजील के आधुनिक शहर को तीन ब्लॉक में विभाजित किया गया और वहां खूबसूरत पेड़ लगाए गए हैं. रूआ गोन्जकले दे कार्वाल्हो की 500 मीटर वाली सड़क सबसे शानदार है. वो 100 से ज्यादा टिपुआना पेड़ों से घिरी है, जहां प्रकृति की एक अनोखी छटा देखने को मिलती है.

4. ग्राफ्टन, ऑस्ट्रेलिया

पाउंड स्ट्रीट को ऑस्ट्रेलिया में जैकरांडा एवेन्यु के नाम से पहचाना जाता है. यह सड़क बड़ी तादाद मे लाइलेक के फूलों से लदी हुई है. बैंगनी रंग के ये फूल इस रास्ते को और सुंदर बना देते हैं. यह पर्यटकों के लिए बेहद खास है.

5. बैलीमनी, पूर्वी आयरलैंड

आपको अगर डरावनी और भूतिया जगहों पर जाने का शौक है तो ब्रेगाघ रोड आपके इस शौक को पूरा कर देगी. पेड़ों से अटा यह रास्ता रहस्यमयी लगता है बावजूद इसके यह अपनी ओर खींचता है. इसे देखकर आपको हॉरर मूवी के कुछ सीन याद आ जाएंगे.

इन डिग्रियों से मिलेगी अच्छी जॉब

अगर अपने कैरियर को बेहतर बनाने के लिए आप किसी बेहतर मास्टर डिग्री की तलाश में हैं तो थोड़ा रिसर्च करना जरूरी है. अगर आप सही डिग्री का चुनाव करते हैं तो आगे आपको अच्छी जॉब मिलने के मौके बढ़ जाते हैं. हाल ही में फोर्ब्‍स ने ऐसी दुनिया भर की 10 मास्टर डिग्री के बारे में बताया है, जिसके बाद आपको ग्‍लोबल मार्केट में 70 लाख रुपए सालाना तक की नौकरी मिल सकती है.  यही नहीं इस नौकरी में हर साल आपको अच्छी खासी ग्रोथ भी मिलेगी.  फोर्ब्‍स के मुताबिक, अगर आप भारत के आईआईटी और आईआईएम जैसे वर्ल्‍ड क्‍लास संस्‍थानों से ये मास्‍टर डिग्री हासिल करते हैं तो आपको ये जॉब मिल सकती है. इसके अलावा अमेरिका और ब्रिटेन जैसे विकसित देशों के प्रतिष्ठित संस्‍थानों से डिग्री हासिल करके भी आप इस तरह का पैकेज पा सकते हैं.    

बायोस्‍टैटिस्टिक्‍स (Biostatistics)

करियर के शुरुआत में सालाना सैलरी – 46 लाख रुपए  

करियर के मिड में सालाना सैलरी –  70 लाख रुपए 

सालाना जॉब ग्रोथ रेट – 18 फीसदी तक

स्‍टैटिस्‍टिक्‍स (Statistics)

करियर के शुरुआत में सालाना सैलरी – 48 लाख रुपए 

करियर के मिड में सालाना सैलरी – 75 लाख रुपए 

सालाना जॉब ग्रोथ रेट – 14 फीसदी तक

स्‍पीच लैंग्‍वेज पैथोलॉजी (Speech Language Therapy)

करियर के शुरुआत में सालाना सैलरी – 41 लाख रुपए

करियर के मिड में सालाना सैलरी – 55 लाख रुपए

सालाना जॉब ग्रोथ रेट – 16 फीसदी तक

कम्‍युनिकेशन साइंस एंड डिस्‍ऑर्डर्स (Communication and Signs disorders) 

करियर के शुरुआत में सालाना सैलरी – 42 लाख रुपए

करियर के मिड में सालाना सैलरी – 53 लाख रुपए

सालाना जॉब ग्रोथ रेट – 16 फसदी तक

फिजिकल थेरेपी (Physical Therapy)

करियर के शुरुआत में सालाना सैलरी – 48 रुपए

करियर के मिड में सालाना सैलरी – 58 लाख रुपए

सालाना जॉब ग्रोथ रेट – 15 फीसदी तक

मैनेजमेंट इंन्फॉर्मेशन सिस्‍टम (एमबीए) (MBA in Management Information System)

करियर के शुरुआत में सालाना सैलरी – 43 लाख रुपए

करियर के मिड में सालाना सैलरी – 79 लाख रुपए

सालाना जॉब ग्रोथ रेट – 9 फीसदी तक

कंप्‍यूटर साइंस (Computer Science)

करियर के शुरुआत में सालाना सैलरी – 56 लाख रुपए

करियर के मिड में सालाना सैलरी – 83 लाख रुपए

सालाना जॉब ग्रोथ रेट – 12 फीसदी तक

फिजिशियन असिस्‍टेंट स्‍टडीज (Physician Assistant Studies)  

करियर के शुरुआत में सालाना सैलरी :- 59 लाख रुपए

करियर के मिड में सालाना सैलरी :- 70 लाख रुपए

सालाना जॉब ग्रोथ रेट :- 17 फीसदी तक

ऑक्‍यूपेशनल थेरेपी (Occupational Therapy)

करियर के शुरुआत में सालाना सैलरी :- 43 लाख रुपए

करियर के मिड में सालाना सैलरी :- 54 लाख रुपए

सालाना जॉब ग्रोथ रेट :- 17 फीसदी तक

इंजीनियर की मास्टर डिग्री (Masters of Engineering)

करियर के शुरुआत में सालाना सैलरी :- 56 लाख रुपए

करियर के मिड में सालाना सैलरी :- 79 लाख रुपए

सालाना जॉब ग्रोथ रेट :- 12 फीसदी तक

जॉन ने किया रणबीर को रिप्लेस

बॉलीवुड एक्टर जॉन अब्राहम ने रणबीर कपूर को रिप्लेस कर दिया है. लेकिन जरा ठहरिए! अगर आप यह सोच रहे हैं कि हम फिल्मों की बात कर रहे हैं तो यह सरासर गलत है. दरअसल हम बात कर रहे हैं एक ब्रांड की जो पहले रणबीर एंडोर्स करते थे.

जॉन का बाइक के लिए प्यार तो सभी जानते हैं. शायद इसीलिए यह ब्रांड रणबीर की झोली से निकल कर जॉन की झोली में जा गिरा है. आपको बता दें कि जॉन एक ऑटोमोबाइल ब्रांड के एसयूवी सेक्शन के नए चेहरे होंगे.

हालांकि, रणबीर को इस एंडोर्समेंट से क्यों बाहर किया गया, यह कोई सस्पेंस वाली बात नहीं है. दरअसल, रणबीर कार के ब्रांड एंबेसडर थे, जो यंग जेनेरेशन को आकर्षित करती थी लेकिन जब बात एसयूवी की हो तो इस बात में कोई शक नहीं कि जॉन, रणबीर पर भारी पड़ते हैं.

नवाजुद्दीन बेच रहे हैं चड्ढी बनियान

जिस तरह नवाजुद्दीन सिद्दीकी फिल्मों में अपनी लीक से हटकर अदायगी के लिए जाने जाते हैं वैसे ही अब वह अपनी फिल्मों का प्रमोशन भी जरा हटकर और मजेदार अंदाज में करते नजर आ रहे हैं.

हाल ही में नवाजुद्दीन अपनी आने वाली फिल्म ‘फ्रीकी अली’ के प्रमोशन के चलते हैदराबाद के चार मिनार पर चड्ढी बनियान बेचते नजर आए.

दरअसल फिल्म फ्रीकी अली में नवाजुद्दीन सिद्दीकी को गोल्फ प्लेयर बनने से पहले चड्ढी बनियान बेचने वाले के किरदार में दिखाया गया है. इसलिए फिल्म के प्रमोशन के दौरान भी नवाज चारमीनार पर अंडरगार्मेंट्स सेल करते नजर आए. फिल्म के प्रमोशन के लिए दर्शकों के ध्यान आकर्ष‍ित करने का यह पैंतरा भी मजेदार है.

सोहेल खान के निर्देशन में बनी फिल्म फ्रीकी अली को सलमान खान प्रोड्यूस कर रहे हैं. फिल्म में सलमान खान के भाई अरबाज खान भी नवाजुद्दीन के साथ नजर आएंगे. फिल्म में नवाजुद्दीन के साथ एमी जैकसन भी अहम किरदार में दिखेंगे.

बिपाशा-करण की शादी से डायरेक्टर्स परेशान

बिपाशा बसु करण सिंह ग्रोवर से कितना प्यार करती हैं ये बात किसी से छिपी हुई नहीं है. जब से इस कपल ने शादी की है हमेशा कहीं ना कहीं घूमते रोमांस करते ही नजर आते हैं. दोनों साथ में बिल्कुल मेड फॉर इच अदर कपल लगते हैं. दोनों ही इंस्टाग्राम पर अपनी तस्वीरें फैन्स के साथ शेयर करते रहते हैं.

जहां एक ओर बिपाशा बसु कई बॉलीवुड फिल्मों में आ चुकी हैं और काफी नाम कमा चुकी हैं वहीं करण सिंह ग्रोवर टेलीविजन के जाने माने चेहरे हैं और कुछ फिल्मों में भी आ चुके हैं. वैसे तो इनकी केमेस्ट्री का कोई जवाब नहीं है लेकिन इनकी शानदार केमेस्ट्री की वजह से प्रॉब्लम अब डायरेक्टर्स को होने लगी है.

दरअसल कई डायरेक्टर्स ऐसे हैं जो बिपाशा बसु के साथ काम करना चाहते हैं, उन्हें कास्ट करना चाहते हैं लेकिन खबरों की माने तो बिपाशा ने ऐसी शर्त रखी है जो डायरेक्टर पूरा नहीं कर सकते हैं. उनकी अनोखी शर्त के आगे डायरेक्टर भी सोच में पड़ गए.

दरअसल बिपाशा बसु की शर्त ये है कि फिल्म में करन सिंह ग्रोवर को भी लिया जाए. परंतु अभी तक उन्हें कामयाबी नहीं मिली है. सूत्रों के अनुसार हाल में निर्देशक-लेखक मिलाप जवेरी ने बिपाशा को अपनी अगली फिल्म का प्रस्ताव दिया था मगर बिपाशा ने तुरंत उनके सामने ऐसी शर्त रख दी.

बिपाशा की इस शर्त को मानने से मिलाप ने तुरंत ही मना कर दिया तो वहीं बिपाशा बसु का कहना है कि वो अपने पति से दूर ज्यादा दिन नहीं रहना चाहतीं. अब ऐसे में भला डायरेक्टर करे तो करे क्या.

वैसे बिपाशा बसु पहली एक्ट्रेस नहीं हैं जिन्होंने ऐसा किया है. पहले भी कई ऐसी एक्ट्रेसेस हैं जो शादी के बाद सिर्फ अपने पति के साथ फिल्मों में नजर आना चाहती थी लेकिन जल्दी ही उन्हे अपने गलती का एहसास हो गया. हम उम्मीद करते हैं कि बिपाशा को भी जल्द ही समझ आए कि उनसे क्या गलती हो रही है.

वैसे बिपाशा बसु खुद इस तरह की अफवाहों से इंकार कर रही हैं. करण और बिपाशा पिछले साल अलोन में आए थे और फिल्म कुछ खास नहीं चली थी इसलिए कोई भी इस जोड़ी तो फिल्म में लेकर रिस्क नहीं लेना चाहता. खैर, जो भी हो बिपाशा और करण सिंह ग्रोवर के फैन्स तो यही चाहेंगे कि दोनों परदे पर दोबारा दिखें.

किसने कहा कंगना को ‘फैशन गिरगिट’

बॉलीवुड क्वीन कंगना रनौत अपनी बेहतरीन एक्टिंग और बेबाक अंदाज के लिए सुर्खियों में बनी रहती हैं. इस बार कंगना अपने किसी बयान नहीं बल्कि उनपर किए कमेंट की वजह से चर्चा में हैं. कंगना इन दिनों चल रहे लेक्मे फैशन वीक में मशूर डिजाइनर तरुण तहलियानी के लिए रैंप पर चलीं.

तरुण तहलियानी ने कंगना की फैशन की समझ की प्रशंसा करते हुए, उन्हें एक असली फैशनपरस्त कहा है. उन्होंने कहा, ‘मैं कंगना को असली फैशन गिरगिट कहता हूं क्योंकि जिस प्रकार एक गिरगिट अपना रंग बदल लेती है, उसी प्रकार कंगना भी. वह उन बेहद कम लोगों में से हैं, जो अपनी लुक को बदल सकते हैं. यह उनकी खासियत है.’

कंगना ने कहा था कि ‘मैं इस शो का हिस्सा बनकर खुश हूं. मुझे यह परिधान बेहद पसंद है.’ कंगना ने तरुण द्वारा डिजाइन किया परिधान ही पहना था और वो तरुण की शो स्टॉपर थीं.

मकड़ी से ऐसे बचें

क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है कि आप सोफे पर बैठकर टीवी देख रही हों और अचानक से एक मकड़ी आपके पैर पर आ जाए? अक्सर हमें ऐसी परेशानियों का सामना करना पड़ता है.

अगर आपके घर में भी मकड़ियों ने डेरा जमा रखा है और आप हर उपाय करके थक चुकी हैं तो एकबार इस उपाय को भी अपनाकर देंखें. इस उपाय के लिए आपको सिर्फ और सिर्फ एक पौधा घर में लगाने की जरूरत है.

पुदीने का पौधा और पुदीने का तेल मकड़ियों को भगाने के लिए बहुत कारगर माना जाता है. अगर आप अपने घर में खतरनाक केमिकल्स का छिड़काव करने से बचना चाहती हैं तो घर पर पुदीने का पौधा लाएं. हालांकि इस उपाय में समय जरूर लगेगा लेकिन ये बेहद सुरक्षित है.

दरअसल, मकड़ियों को और दूसरे रेंगने वाले जीवों को पुदीने की महक पसंद नहीं होती है और वो इससे दूर भागते हैं. आप चाहें तो घर के भीतर ही पुदीने के दो-तीन पौधे लगा सकते हैं. कुछ ही दिनों में आपको असर नजर आने लगेगा और इससे घर में ताजगी भी बनी रहेगी.

स्वाद जरा हट के

फलाफल

सामग्री

– 150 ग्राम चने रात भर भिगोए हुए

– 5 ग्राम प्याज कटा हुआ

– 2 बड़े चम्मच बारीक कटे पार्सले

– 2 बड़े चम्मच बारीक कटी धनियापत्ती

– 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर

– 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

– अदरक का छोटा टुकड़ा

– 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर

– नमक स्वादानुसार

– 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

– 1/2 छोटा चम्मच हरीमिर्च बारीक कटी

– 2-3 बड़े चम्मच मैदा

– तलने के लिए पर्याप्त तेल

विधि

चने, प्याज, लहसुन, अदरक और हरीमिर्च को एकसाथ ग्राइंड करें. फिर इस में पार्सले, धनियापत्ती, लालमिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक व बेकिंग पाउडर डालें. सामग्री का मिश्रण तैयार करें. अब इस में मैदा डालें और मिक्स कर के गोल फलाफल बना कर सुनहरा होने तक फ्राई कर सर्व करें.

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