कंगना कर रहीं होटल मैनेजमेंट क्लास, क्यों?

कंगना रनौत ऐसी एक्ट्रेस हैं, जो नए-नए हुनर सीखती रहती हैं, और आजकल वो अमेरिका में होटल मैनेजमेंट के गुर सीख रहे हैं, मगर इसके पीछे एक खास वजह है.

कंगना इन दिनों अपनी फिल्म ‘सिमरन’ की तैयारियों में जुट गयी हैं. हंसल मेहता की फिल्म ‘सिमरन’ में कंगना मुख्य भूमिका निभा रही हैं. फिल्म में उनके किरदार का होटल मैनजमेंट से गहरा कनेक्शन है. इसीलिए वो अमेरिका में होटल मैनेजमेंट के तहत वो हाउसकीपिंग की वर्कशॉप कर रही हैं.

कंगना फिलहाल अटलांटा में हैं, और फिल्म सिमरन में उन्हें एक हाउसकीपिंग करने वाली लड़की का किरदार निभाना है. इसीलिए वो इस प्रोफेशन की हर एक बारीकी सीख रही हैं, ताकि अपने किरदार के साथ न्याय कर सकें.

अपनी अगली फिल्म ‘रानी लक्ष्मीबाई’ के लिए कंगना ने घुड़सवारी भी सीख ली है. ये तो रील लाइफ की बात है, वैसे रियल लाइफ में भी कंगना ने काफी कुछ सीखा है. अभिनेत्री बनने के बाद उन्होंने कथक, अंग्रेजी और हाल ही में स्क्रिप्ट राइटिंग की ट्रेनिंग ली है.

कंगना रनौत ऐसी एक्ट्रेस हैं, जो नए-नए हुनर सीखती रहती हैं, और आजकल वो अमेरिका में होटल मैनेजमेंट के गुर सीख रहे हैं, मगर इसके पीछे एक खास वजह है.

कंगना इन दिनों अपनी फिल्म ‘सिमरन’ की तैयारियों में जुट गयी हैं. हंसल मेहता की फिल्म ‘सिमरन’ में कंगना मुख्य भूमिका निभा रही हैं. फिल्म में उनके किरदार का होटल मैनजमेंट से गहरा कनेक्शन है. इसीलिए वो अमेरिका में होटल मैनेजमेंट के तहत वो हाउसकीपिंग की वर्कशॉप कर रही हैं.

कंगना फिलहाल अटलांटा में हैं, और फिल्म सिमरन में उन्हें एक हाउसकीपिंग करने वाली लड़की का किरदार निभाना है. इसीलिए वो इस प्रोफेशन की हर एक बारीकी सीख रही हैं, ताकि अपने किरदार के साथ न्याय कर सकें.

अपनी अगली फिल्म ‘रानी लक्ष्मीबाई’ के लिए कंगना ने घुड़सवारी भी सीख ली है. ये तो रील लाइफ की बात है, वैसे रियल लाइफ में भी कंगना ने काफी कुछ सीखा है. अभिनेत्री बनने के बाद उन्होंने कथक, अंग्रेजी और हाल ही में स्क्रिप्ट राइटिंग की ट्रेनिंग ली है.

माचो नाचो विद सालसा ऐंड सॉर क्रीम

सामग्री

– 4 कप होम मेड टोरटिला चिप्स

– 150 ग्राम ब्लैक बींस भिगाई व सुखाई हुई

– 1/2 कप बोतल बंद सालसा

– 2 कप चैडर चीज एवं मोंटेरे जैक चीज

– 1/2 कप बोतल बंद भुनी लालमिर्च पतली कटी

– 3-4 बड़े चम्मच जैलपीनो कटा

– 100 ग्राम राजमा का पेस्ट

– 1 हरा प्याज कटा

सामग्री टौपिंग्स की

– बोतल बंद सालसा

– गुआकामोल

– 2 स्कूप खट्टी मलाई.

विधि

350 डिग्री पर ओवन को गरम करें और कौर्नफ्लोर से बने 7-8 इंच के 6 होममेड टोरटिला को गरम करें. चाकू से टोरटिला को टुकड़ों में काटें और सिंगल लेयर बेकिंग शीट पर रख कर 10-12 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें. यदि होममेड टोरटिला चिप्स हैं तो उन्हें 425 डिग्री तापमान पर गरम ओवन में 11-12 इंच ओवनप्रूफ प्लैटर में रख कर बेक करें. फिर एक पैन में ब्लैक बींस और 1/2 कप सालसा डालें. इस मिश्रण को मध्यम आंच पर पकाएं. अब इस मिश्रण को बेक्ड चिप्स पर डालें. ऊपर से चीज, रोस्टेड लालमिर्च और जैलपीनो पैपर डालें. अब इसे 3 से 5 मिनट तक बेक करें या चीज के मैल्ट होने तक बेक करें. अब नाचोज पर राजमा का पेस्ट डाल कर सर्व करें या फिर खट्टी मलाई, सालसा या हरे प्याज के साथ सर्व करें.

अनिद्रा से आते हैं सुसाइड करने के ख्याल

अच्छी नींद स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है. एक अध्ययन में यह बात पता चली है कि कई रात जागने से या अच्छी नींद नहीं लेने से आत्महत्या करने जैसे ख्याल भी आ सकते हैं या ऐसी कोशिश बढ़ने का खतरा हो सकता है. अध्ययन में शोधकर्ताओं ने नींद की समस्या, आत्महत्या के ख्याल और व्यवहार में बदलाव के बीच संबंध को समझाया है.

इस अध्ययन में 18 लोगों को शामिल किया गया और उनसे आत्महत्या की प्रवृत्ति में नींद से जुड़ी समस्याओं की भूमिका को लेकर सवाल किए गए.

इसमें सोने में दिक्कत की वजह से पैदा होने वाले आत्महत्या के ख्यालों के आपस में जुड़े तीन कारणों का पता चला.

इसमें रात में जागने की वजह से आत्महत्या के ख्याल या कोशिश का खतरा सर्वाधिक होने की बात सामने आई है. शोध में इसका भी खुलासा हुआ कि लंबे समय तक रात में अच्छी नींद नहीं ले पाने से अवसाद, नकारात्मक सोच, ध्यान केंद्रित करने में परेशानी और निष्क्रियता बढ़ जाती है.

शोध के दौरान प्रतिभागियों ने बताया कि नींद आत्महत्या के विकल्प की तरह है, जो उन्हें समस्याओं से बच निकलने में मदद करती है.

यह अध्ययन पत्रिका ‘बीएमजे ओपन’ में प्रकाशित हुआ है. मैनचेस्टर विश्वविद्यालय की शोधकर्ता डोना लिटिलवुड के अनुसार, हमारा अध्ययन मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं, आत्महत्या के ख्याल या ऐसी कोशिशों से जूझने में अच्छी नींद के महत्व को बताता है.

बालों से आती रहे भीनी-भीनी खुशबू

यह काफी नहीं है कि आपके बाल केवल दिखने में ही खूबसूरत लगें, बल्‍कि अगर उनमें खुशबू है तो आप किसी का भी ध्‍यान अपनी ओर खींच सकती हैं. बालों में खुशबू भरने के लिये आपको महंगे सीरम का प्रयोग करना जरुरी नहीं है बल्‍कि आप तो प्राकृति चीजों का भी प्रयोग कर सकती हैं.

बालों को अगर खुशबूदार बनाना है तो उन्‍हें गंदा बिल्‍कुल मत छोड़िये. क्‍या आप जानती हैं कि खुशबूदार तेल लगाने से भी आपके बाल महकदार बन सकते हैं. आज हम आपको कुछ आसान उपाय बताएंगे जिससे आप अपने बालों को महका सकती हैं.

अगर आपके सिर में काफी ज्‍यादा पसीना आता है तो, नीचे दिये गए एक भी उपाय काम नहीं करेंगे. अच्‍छा होगा कि आप अपने बालों को हमेशा ड्राई रखें.

बॉडी स्‍प्रे

अपने बालों पर बॉडी स्‍प्रे भी छिड़क सकती हैं. इससे आपके बालों में दिनभर खुशबू रहेगी. एक अच्‍छी क्‍वालिटी का स्‍प्रे खरीदें और उसे बालों से थोड़ी दूर पर स्‍प्रे करें, नहीं तो इसमें मौजूद कैमिकल बालों की जड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है. खुशबूदार शैंपू लगाएं

रेगुलर शैंपू खरीदने के मुकाबले खुशबूदार शैंपू थोड़ा महंगे हेाते हैं. मगर कुछ खास मौके के लिये आपके पास इस तरह का शैंपू भी होना चाहिये.

ड्राय शैंपू

जब आपके पास बालों को शैंपू करने का समय ना हो तो, आपको ड्राय शैंपू लगाना चाहिये. इससे आपके बाल ना तो चिपचिपे होंगे और उनमें अच्‍छी सी खुशबू भी आती रहेगी.

लीव-ऑन कंडीशनर

बहुत सारे लीव ऑन कंडीशनर में फलों की खुशबू आती है, जो कि काफी अच्‍छी लगती है. ये बालों को नमी प्रदान करते हैं.

तकिये का कवर चेंज करें

अपने तकिये के कवर को हर हफ्ते बदलें क्‍योंकि तकिये के कवर पर धूल मिट्टी जल्‍दी भर जाती है.

हेयर मास्‍क

लगाएं अपने बालों में हर हफृते एक हेयर मास्‍क लगाएं. इनसे मिलने वाली खुशबू पूरे हफ्ते बालों में रहती है. इसके अलावा यह आपके बालों में मजबूती भी भरता है.

कम सैलरी में भी अच्छी गुजरेगी लाइफ

सैलरी पूरे परिवार के खर्च और दूसरी जरूरतों को पूरा करने का जरिया होती है. अगर सैलरी का प्रबंधन बेहतर तरीके से करें तो मौजूदा जरूरतें तो पूरी होंगी साथ ही आप फ्यूचर के लिए भी खुद को वित्तीय तौर पर मजबूत बना पाएंगे.

टर्म प्‍लान

किसी भी सैलरीड पर्सन को अपनी मौजूदा इनकम के हिसाब से खुद आकलन करके टर्म इन्‍श्‍योरेंस प्‍लान जरूर खरीदना चाहिए. टर्म प्‍लान से किसी भी अनहोनी की सूरत में परिवार को एक मजबूत आर्थिक सहारा मिलता है. यहां ध्‍यान देने की बात है कि इन्‍श्‍योरेंस कंपनी से आपको टर्म प्‍लान ही खरीदना चाहिए.

इमरजेंसी फंड

आपको अपनी मौजूदा मासिक इनकम को तीन से गुणा करना चाहिए. इससे जो राशि आती है. इतनी राशि का इमरजेंसी फंड बनाना चाहिए. आप इमरजेंसी फंड सेविंग अकाउंट में डाल सकते हैं. किसी भी आपात स्थिति में यह फंड आपके काम आएगा.

हेल्‍थ इन्‍श्‍योरेंस

यह आकलन करना चाहिए कि आपको अपने और अपने परिवार के लिए कितना हेल्‍थ इन्‍श्‍योरेंस कवर लेना चाहिए. आप यह आकलन खुद कर सकते हैं. इससे आप खुद को और अपने परिवार को किसी मेडिकल इमरजेंसी के लिए सिक्‍योर कर सकते हैं.

रिटायरमेंट प्‍लानिंग

इसके बाद खुद से आकलन करें कि आपका पीएफ, ग्रेच्‍युटी और सुपरएन्‍एुशन क्‍या आपके रिटायरमेंट यानी 60 से 80 की उम्र के बीच के खर्चो को पूरा करने के लिए पर्याप्‍त होगा. अगर यह पर्यापत नहीं है तो आप रिटायरमेंट के लिए अलग से फंड बनाएं.

बच्‍चों की एजुकेशन के लिए करें प्‍लानिंग

अगर आप मैरिड हैं और आपके बच्‍चे छोटे हैं तो आपको उनकी एजुकेशन के लिए प्‍लानिंग करनी चाहिए. इसके लिए आपको सिस्‍टमैटिक इन्‍वेस्‍टमेंट प्‍लानिंग एसआईपी में निवेश करना चाहिए. आप इसके लिए खुद अंदाजा लगा सकते हैं कि 18 साल या 21 साल की उम्र में आपके बच्‍चे की एजुकेशन के लिए कितने खर्च की जरूरत होगी.

कलर किये हुए बालों को कैसे रखें मेंटेन

सफेद बालों को छुपाने के लिये या फिर बालों को एक नया लुक देने के लिये कई महिलाएं बालों में हेयर कलर करवाती हैं. मगर इसे करवाने के बाद उसे ठीक से मेंटेन न कर पाने की वजह से बालों के कलर बड़ी तेजी के साथ फेड होने लगते हैं.

आज हम आपको 7 टिप्‍स बताएंगे जिसे अपना कर आप अपना हेयर कलर लंबे समय तक के लिये मेंटेन कर सकती हैं. आपकी कोशिश यही होनी चाहिये कि आप एक अच्‍छी क्‍वालिटी का प्रॉडक्‍ट इस्‍तेमाल करें और बालों को तेज धूप तथा प्रदूषण से बचाए रखें.

अच्‍छे प्रॉडक्‍ट का इस्‍तेमाल

अपनी पार्लर वाली से कहें कि वह आपके बालों में एक अच्‍छा प्रॉडक्‍ट लगाए जो सेफ भी हो और जल्‍दी उसका रंग भी ना उतरे.

कलर प्रोटेक्‍टिंग शैंपू

बालों में कलर करवाने के बाद आपको साधारण शैंपू का इस्‍तेमाल रोक कर एक अच्‍छा शैंपू, कंडीशनर और सीरम खरीदना चाहिये जो खासतौर पर कलर किये हुए बालों के लिये बनाया गया हो.

बालों को कवर कर के निकलें

घर से बाहर निकलने से पहले सिर पर स्‍कार्फ, रुपट्टा या हैट पहन कर निकलें, जिससे आपका कलर फेड ना पड़े.

लाल रंग की डाई से बचें

लाल और नीले रंग बड़ी ही जल्‍दी बालों से फेड हो जाते हैं इसलिये बालों पर ऐसे रंग ना करवाएं.

बालों को नियमित ना धोएं

बहुत ज्‍यादा सिर धुलने से बालों का रंग आराम से फेड हो सकता है.

कंडीशनर लगाना ना भूलें

बालों में कंडीशनर लगाना न भूलें क्‍योंकि बालों में कलर लगाने से बाल रूखे और कठोर बन जाते हैं.

बालों की देखभाल करें

अपने बालों को गरम नारियल तेल से मसाज करना ना भूलें. बालों को हमेशा हल्‍के गुनगुने पानी से ही धोएं.

कौन हैं कटरीना कैफ के दोस्त..?

इंसान एक ऐसा सामाजिक प्राणी है, जो कि अपने दोस्तों के बगैर नहीं रह पाता. फिर वह चाहे जिस देश में क्यों न रहता हो. तो फिर भला ब्रिटेन में पली बढ़ी, मगर अब बौलीवुड की मशहूर अदाकारा कटरीना कैफ के दोस्त न हों, यह कैसे हो सकता है. यूं भी कटरीना कैफ तो पारिवारिक व जीवन मूल्यों को काफी महत्व देती हैं.

इसलिए जब हमने कटरीना कैफ से उनके दोस्तों के बारे में सवाल किया, तो कटरीना कैफ ने ‘‘सरिता’’ पत्रिका से कहा- ‘‘सच कहूं तो मैं भारत से नहीं हूं. इसलिए यहां पर मेरे गैर फिल्मी दोस्त नहीं हैं. ब्रिटेन में मेरे जो दोस्त हैं, उनसे मैं ईमेल के माध्यम से ही संपर्क में रह पाती हूं. पर भारत में मेरी दोस्ती फिल्म कलाकारों या सहायक निर्देशकों से ज्यादा है. हम जिनके साथ काम करते हैं, उनसे काम के दौरान ही दोस्ती हो जाती है. कहने का अर्थ यह कि मेरे सारे दोस्त फिल्म इंडस्ट्री से जुडे़ लोग ही हैं.’’

एस्ट्रोनोट बने सलमान

सलमान खान और उनके रियलिटी शो बिग बॉस के फैन्स के लिए खुशखबरी है. बिग बॉस 10 का प्रोमो रिलीज हो गया है. सलमान शो के रिलीज हुए प्रोमो में शानदार दिख रहे हैं. सलमान इस बार एस्ट्रोनोट के अवतार में दिख रहे हैं.

सलमान खान के फैन क्लब की ओर से सलमान के इस एस्ट्रोनोट वाले लुक में कई तस्वीरें शेयर की गई हैं. सलमान के फैन्स सलमान खान स्टारर बिग बॉस के इस प्रोमो को देखने के बाद खासे उत्साहित नजर आ रहे हैं.

प्रोमो वीडियो में सलमान को स्पेस में एस्ट्रोनोट लुक में यह बोलते नजर आ रहे हैं कि इस बार बिग बॉस के मेहमान कोई जानी मानी हस्ति‍यां नहीं बल्कि आम इंसान होंगे. इस तरह इस बार भी शो में यकीनन कुछ नयापन देखने को मिलेगा. इसके अलावा सलमान के एस्ट्रोनोट लुक से इस बात का अंदाजा लगाया जा सकता है कि इस बार शायद बिग बॉस के घर का थीम स्पेस लुक से इंस्पायरड हो.

कुपोषण के खिलाफ लड़ेंगी सोनम कपूर

बॉलीवुड एक्ट्रेस सोनम कपूर को बॉलीवुड में फैशन आइकन से जाना जाता है, लेकिन अब वो फैशन से हटकर सोशल आइकन बनना चाहती हैं. जी हां, सोनम को हाल ही में ‘फाइट हंगर फाउंडेशन’ की गुडविल एम्बैसडर के रूप में चुना गया है. ये एनजीओ कुपोषण के खिलाफ लड़ाई के लिए समर्पित है.

ये संगठन तीन राज्यों राजस्थान, महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश में सक्रिय है, जहां विशेषज्ञों की टीम कुपोषित बच्चों का इलाज और इसको रोकने पर काम करेगी. इसके तहत अच्छे स्वास्थ्य और देखभाल प्रथाओं को बढ़ावा देने के लिए पौष्टिक आहार उपलब्ध कराना शामिल है.

सोनम ने कहा, ‘भारत में प्रत्येक साल एक लाख से अधिक बच्चे कुपोषण के कारण मर जाते हैं. ये मेरी समझ से बाहर है कि इन बच्चों तक उचित पोषण और साफ पानी राष्ट्र निर्माण क्यों नहीं पहुंचा पाते.’

सोनम ने फाइट हंगर फाउंडेशन के परियोजना स्थलों का दौरा किया. अपने दौरे के दौरान उन्होंने कई माताओं और कुपोषण के शिकार बच्चों से मुलाकात की और उन्होंने अधिक जानकारी के लिए अस्पताल के कर्मचारियों से बातचीत का समय निकाला.

‘नीरजा’ एक्ट्रेस को उम्मीद है कि भारत भूख-मुफ्त बनेगा. उन्होंने कहा, ‘मैं लोगों से आग्रह करती हूं कि आगे आएं और कुपोषण के खिलाफ लड़ाई कर रहे लोगों की मदद करें.’

भारत-पाक के फौजी बनें इमरान!

एक्टर से प्रोड्यूसर बनने वालों की लिस्ट में अब इमरान हाशमी का नाम भी जुड़ गया है. शाहरुख खान, सलमान खान, अक्षय कुमार, आमिर खान पहले से ही इस लिस्ट में शामिल हैं. इमरान की पहली होम प्रोडक्शन फिल्म का नाम ‘कैप्टन नवाब’ है जिसका फर्स्ट लुक सामने आ गया है.

फिल्म में इमरान पहली बार फौजी की भूमिका में नजर आएंगे. हालांकि इसके पहले वो ‘उंगली’ और ‘जहर’ जैसी फिल्मों में पुलिस के किरदार में नजर आ चुके हैं. पोस्टर में इमरान भारत और पाकिस्तान दोनों के यूनिफॉर्म में नजर आ रहे हैं.

तो क्या इसका मतलब यह निकाला जाए कि यह फिल्म ‘बजरंगी भाईजान’ से प्रेरित है, जिसमें सलमान सीमा पार करते हैं. इमरान ने ट्विटर पर अपनी इस फिल्म का पोस्टर शेयर किया है.

इमरान ने बताया, ‘यह फिल्म का डीएनए है. मैं जानता हूं कि आप लोग तरह-तरह के अनुमान लगाएंगे लेकिन फिलहाल मैं ये सस्पेंस बरकरार रखना चाहता हूं.’ इस फिल्म को ‘अजहर’ के डायरेक्टर टोनी डिसूजा डायरेक्ट करेंगे.

इमरान ने फिल्म की कहानी की तरफ इशारा करते हुए कहा कि यह सच्ची घटनाओं पर आधारित है. फिलहाल इमरान मिलन लुथरिया की फिल्म ‘बादशाहो’ की शूटिंग में व्यस्त हैं.

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