इनसान की जिंदगी में खानेपीने की चीजों की अहमियत से इनकार नहीं किया जा सकता. हमारी स्वस्थ जिंदगी का आधार ही खानापीना है. लेकिन पिछले कुछ अरसे से खानेपीने की चीजों में मिलावट के मामले बहुत तेजी से सामने आ रहे हैं. नामीगिरामी कंपनियों की चीजों में भी मिलावट का जहर तेजी से घुलता जा रहा है. नैस्ले, मैकडोनाल्ड्स, डौमिनोज, मदर डेरी व अमूल डेरी जैसी तमाम कंपनियां मिलावट के मोरचे पर पकड़ी जा चुकी हैं. ऐसे में बेचारा आम आदमी तो घबरा ही जाएगा.

हमेशा नसीहत दी जाती है कि छोटीमोटी कंपनियों की चीजें इस्तेमाल न की जाएं. बस मशहूर ब्रैंडेड कंपनियों की चीजें ही खाई जाएं. मगर जब वे भी खराब साबित हों तो क्या किया जाए? वैसे भी आम लोगों के लिए ब्रैंडेड कंपनियों की महंगी चीजें खाना मुमकिन नहीं होता और फिर जब वे भी कसौटी पर फेल साबित हों, तब तो मामला ही गड़बड़ा जाता है. रईस भी हैरान रह जाते हैं कि आखिर किया क्या जाए?

बहरहाल, मिलावट वाली खतरनाक खानेपीने की चीजों के बीच इनसान सिर्फ चौकन्ना रह कर ही महफूज रह सकता है. यहां कुछ ऐसी ही जानकारी दी जा रही है, जिस पर ध्यान दे कर महफूज रहा जा सकता है:

बात दूध की

दूध को बहुत ही अच्छा व सेहत बनाने वाला माना जाता है. इसे पीने से शरीर को कैल्सियम व फैट सहित तमाम उम्दा तत्त्व हासिल होते हैं. लिहाजा हर कोई अपनी हैसियत के मुताबिक दूध का सेवन करना चाहता है. बच्चों के लिए तो दूध ही पूरा आहार होता है. मगर जब से मदर डेरी व अमूल जैसी नामी कंपनियों के दूध में मिलावट की बात उजागर हुई है तब से लोग दूध के नाम से घबराने लगे हैं. मामूली दूधियों के दूध में तो केवल गंदा पानी मिला होता है, मगर नामी कंपनियों के दूध में डिटर्जैंट व खतरनाक रसायन तक मिले पाए गए हैं.