सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच औलिव औयल
- 1 टमाटर कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 प्याज कटा.
सामग्री पेस्ट की
- 1 बड़ा चम्मच अदरकलहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच गरममसाला
- 1 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
- 300 ग्राम पनीर कटा
- 5-6 लजानिया शीट उबली
- 1 कप प्रोसैस्ड चीज कद्दूकस किया
- 2 बड़े चम्मच टोमैटो सौस
- 1 छोटा टमाटर कटा
- सजाने के लिए धनियापत्ती
- स्वादानुसार नमक.
विधि
- पैन में तेल गरम कर जीरा और प्याज भूनें.
- अब पेस्ट की सारी सामग्री एकसाथ मिला कर उस में थोड़ा सा नमक डाल कर तब तक पकाएं जब तक मसाले न पक जाएं. इस में टमाटर डाल कर फिर पकाएं.
- अब पनीर मिक्स कर आंच से उतार लें.
- लजानिया शीट पर पनीर मिक्सचर रखें. ऊपर से चीज स्प्रैड कर टोमैटो सौस फैलाएं.
- टमाटर के टुकड़े भी रखें. दूसरी लजानिया शीट से कवर कर बचा चीज डालें और 200 डिग्री सैल्सियस पर चीज पिघलने तक बेक करें.
- धनियापत्ती से सजा कर गरमगरम सर्व करें.
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