REVIEW: जानें कैसी हैं शिल्पा शेट्टी और परेश रावल की ‘Hungama 2’

रेटिंगः एक स्टार

निर्माताः वीनस वल्र्डवाइड इंटरटेनमेंट

निर्देशकः प्रियदर्शन

कलाकारः परेश रावल, शिल्पा शेट्टी, आशुतोष राणा, मिजान जाफरी,  प्रणिता सुभाष, टीकू टलसानिया, जॉनी लीवर, राजपाल यादव, मनोज जोशी व अन्य.

अवधिः दो घंटे 36 मिनट

ओटीटी प्लेटफार्मः हॉट स्टार डिजनी

मशहूर फिल्मसर्जक प्रियदर्शन हमेशा अपनी सफल मलयालम फिल्मों का ही हिंदी रीमेक बनाते रहे हैं. इस बार वह अपनी 1994 की सफल मलयालम हास्य फिल्म ‘‘मिन्नारम’’का हिंदी रीमेक ‘‘हंगामा 2’’लेकर आए हैं, जिसे 2003 की उनकी सफलतम हिंदी फिल्म ‘हंगामा’का सिक्वअल बताया जा रहा है. दो घंटे 36 मिनट लंबी हास्य फिल्म ‘हंगामा 2’’देखकर हंसी आती ही नही है.

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कहानीः

कहानी के केंद्र में दो परिवार हैं. एक परिवार वकील राधे तिवारी(  परेश रावल)  और उनकी पत्नी अंजली( शिल्पा शेट्टी) का है. और दूसरा परिवार तिहाड़ जेल में सुपरीटेंडेंट रहे कपूर(  आशुतोष राणा )  का है. कपूर के परिवार में उनके दो बेटे अमन(रमन त्रिखा )  और आकाश(मिजान जाफरी) तथा एक बेटी है. अमन की पत्नी श्वेता(नायरा शाह) हैं. अमन के तीन बेटे व एक बेटी छोटे है और वह अपने दादाजी कपूर के साथ ही रहते हैं. कपूर के घर मे रसोइया नंदन(टीकू टलसानिया) है. अमन व श्वेता विदेश में रहते हैं. अमन व श्वेता के बीच तलाक होते होते बचा है. इधर कपूर ने अपने दूसरे बेटे आकाश का विवाह अपने मित्र बजाज(मनोज जोशी )  की बेटी सिमरन के साथ तय कर दी है. अमन की जिंदगी व कैरियर को सुधारने के लिए कपूर अपने मित्र बजाज से दस करोड़ रूपए उधार भी मागते हैं. आकाश व सिमरन की सगाई होने से पहले ही एक दिन वाणी(प्रणिता सुभाष )  एक छोटी बच्ची गहना के साथ कपूर के घर पहुंचती है और दावा करती है कि वह आकाश की पत्नी तथा गहना आकाश की बेटी है. आकाश यह स्वीकार करता है कि  कालेज में वह वाणी से प्यार करता था. उनके इस प्यार कीक हानी से कालेज कैंटीन का मैनेजर पोपट (राजपाल यादव ) वाकिफ है. मगर उसने वाणी से शादी नही की है. वाणी धमकी देती है कि न्याय न मिलने पर वह कपूर के घर के बाहर बैठकर धरना देगी. मामले को सुलझाने तक कपूर, वाणी को अपने घर में रहने के लिए कह देते हैं और सच का पता लगाना शुरू करते हैं. इस बीच वह वाणी का सच बजाज से भी छिपाने की कोशिश करते रहते हैं. आकाश इस मुसीबत से बचने के लिए अंजली की मदद लेता है. कपूर, अंजली से कह देते हैं कि यह बात राधे तिवारी को भी पता न चले. राधे छिपकर अंजली व आकाश की बातें सुनकर अंदाजा लगाता है कि उसकी पत्नी अंजली, आकाश के बेटे क मां बनने वाली है.  अब राधे, आकाश  की हत्या करना चाहता है. उधर आकाश अपने तरीके से वाणी से छुटकारा पाना चाहता है. . पर हर बार असफलता ही हाथ लगती है.

लेखन व निर्देशनः

इस फिल्म की सबसे बड़ी कमजोर कड़ी इसके पटकथा लेखक युनुस सजावल और निर्देशक प्रियदर्शन हैं. इसके अलावा कई किरदारों में कलाकारों का गलत चयन भी कमजोर कड़ी है. इसका अहसास इसी बात से लगाया जा सकता है कि मलयालम फिल्म में जिस किरदार को मोहनलाल ने निभाया था, उसी किरदार में यहां मिजान हैं. निर्देशक प्रियदर्शन  इस बात को भूल गए कि मलयालम भाषी और हिंदी भाषी दर्शकों की रूचि अलग है. हिंदी रीमेक करते समय कुछ बदलाव करने चाहिए थे, प्रियदर्शन अतीत में अपनी हर फिल्म के साथ ऐसा करते रहे हैं. मगर इस बार प्रियदर्शन ने अपनी मलयालम फिल्म ‘मिन्नारम’’का हिंदी रीेमेक करते समय सीन दर सीन फिल्मा डाला. मगर मलयालम फिल्म के इमोशनल कर देने वाले क्लायमेक्स को हिंदी में बदलकर फिल्म का बंटाधार कर दिया. इतना ही नही संवाद लेखक ने मलयालम फिल्म के संवादों का शब्दशः हिंदी में अनुवाद कर डाला. इससे ह्यूमर खत्म हो गया. कुछ संवाद अति घटिया व पुराने हैं. एक दो दृश्यों को नजरंदाज कर दें, तो हंसी आती ही नही है. फिल्म में  कहानी के एक दो सब प्लॉट बेवजह ठूंसे हुए लगते हैं. इसमें जबरन ठूंसा हुआ हास्य जरुर है. पहली बार प्रियदर्शन ने अपने प्रशंसको को बुरी तरह से निराश किया है.

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अभिनयः

पूरे 14 वर्ष बाद शिल्पा शेट्टी ने इस फिल्म से अभिनय में वापसी की है, मगर उनका वनवास खत्म नही हुआ. अंजली के किरदार के साथ न्याय करने में असफल रही हैं. राधे तिवारी के किरदार में परेश रावल भी नही जमे. परेश रावल की बॉडी लैंगवेज, उनके संवाद व उनकी हरकतों से हंसी नही आती. कपूर के किरदार में आशुतोष राणा काफी निराश करते हैं. आकाश के किरदार के लिए मिजान का चयन ही गलत रहा. मिजान को अभी अपने अभिनय को सुधारने के लिए कड़ी मेहनत करने की जरूरत है. मिजान के चेहरे पर भाव ही नही आते हैं. एक दृश्य है जब प्रणिता सुभाष आती है, उसे देखकर आकाश के चेहरे पर डर,  गुस्सा, प्रणिता को पहचानते हुए भी न पहचानने का नाटक करने के भाव चेहरे पर एक साथ आने चाहिए थे, पर उनका चेहरा एकदम सपाट रहता है. यह निर्देशक की भी कमी है कि उसने ऐसे दृश्य को ओके कर दिया. वाणी के किरदार में प्रणिता सुभाष कुछ नही कर पायी. प्रणिता को अभिनय की ट्रेनिंग लेना चाहिए. टीकू टलसानिया के किरदार को ठीक से गढ़ा ही नहीं गया. जॉनी लीवर की प्रतिभा को जाया किया गया है. अक्षय खन्ना छोटे से किरदार में भी अपनी छाप नही छोड़ पाते. पोपट के किरदार में राजपाल यादव भी नही जमे. उनकी कॉमिक टाइमिंग भी गड़बड़ है. मनोज जोशी का भी अभिनय बहुत खराब है.

क्या ‘दयाबेन’ के बाद ‘बबीता जी’ छोड़ेंगी ‘तारक मेहता का उल्टा चश्मा’? पढ़ें खबर

सब टीवी का पौपुलर कौमेडी सीरियल तारक मेहता का उल्टा चश्मा टीआरपी चार्ट्स में टौप 5 में बना रहता है. वहीं सीरियल के किरदार भी घर-घर में फेमस हो चुके हैं. हालांकि अभी तक दयाबेना यानी दिशा बेन शो से गायब हैं, जिसके चलते फैंस काफी दुखी रहते हैं. इसी बीच खबरें हैं कि बबीता जी के रोल में नजर आने वाली मुनमुन दत्ता शो छोड़ने वाली हैं. आइए आपको बताते हैं पूरी खबर…

विवादों के चलते सुर्खियों में हैं बबीता जी

बीते दिनों एक विवाद के कारण सुर्खियां बटोरने वाली एक्ट्रेस मुनमुन दत्ता सीरियल से गायब हैं, जिसके चलते फैंस कयास लगा रहे हैं कि कही बबीता जी ने भी तो शो को अलविदा कह नही दिया है. दरअसल, कोरोना के चलते  महाराष्ट्र में शूटिंग बैन होने की वजह से कलाकारों और क्रू को दमन में शिफ्ट किया गया है. वहीं मुनमुन दत्ता इसलिए शूटिंग का हिस्सा नहीं बनी थीं. लेकिन बावजूद इसके कास्ट के मुंबई लौटने के बावजूद सेट पर वापस नहीं आई हैं.

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शो छोड़ने की खबरें पर बोले प्रौड्यूसर

खबरों की मानें तो कहा जा रहा है कि जातिवाचक शब्द का इस्तेमाल करने वाले विवाद के कारण बबीता जी यानी मुनमुन दत्ता सेट पर नहीं लौटी हैं. लेकिन इसी बीच सीरियल के प्रोडक्शन हाउस ने मुनमुन दत्ता के शो छोड़ने की खबरों को केवल अफवाह बताया है. दरअसल, तारक मेहता का उल्टा चश्मा के प्रोडक्शन हाउस और नीला फिल्म प्रोडक्शंस प्राइवेट लिमिटेड  के मालिक असित कुमार मोदी ने इस खबर पर पुष्टि करते हुए कहा है कि “मुनमुन दत्ता बतौर बबीता जी तारक मेहता का उल्टा चश्मा का हिस्सा बनी हुई हैं. उनके शो छोड़ने के बारे में कोई भी अफवाहें निराधार और गलत हैं.”

बता दें, सीरियल की शुरुआत से ही बबीता जी के रोल में मुनमुन दत्ता को फैंस ने काफी पसंद किया है, जिसके चलते वह फैंस के बीच काफी पौपुलर हैं. वहीं जेठालाल के साथ उनकी कैमेस्ट्री फैंस को काफी पसंद आती हैं.

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गमले खरीदने से पहले जान लें ये बातें

बारिश के साथ ही मौसम की फिजा में घुल जाती है ठंडक और चारों तरफ हरियाली अपनी छटा बिखेर देती है. इस मौसम में हम अपने घरों की छोटी सी बगिया को भी नए पौधों से सजाते हैं  आजकल फ्लैट कल्चर प्रचलन में है जहां पर अपने बागवानी के शौक को पूरा करने के लिए हमारे पास केवलबालकनी होती है. इसीलिए आजकल जमीन की अपेक्षा गमलों में ही पौधे लगाए जा सकते हैं.

आजकल बाजार में मिट्टी, सिरेमिक, सीमेंट और प्लास्टिक के विविध डिजाइन्स में गमले मौजूद हैं. पौधे लगाने से पूर्व प्रत्येक प्रकार के गमले की जानकारी होना अत्यंत आवश्यक है ताकि आप अपनी आवश्यकतानुसार गमले खरीद सकें.

मिट्टी के गमले

इनमें पानी की निकासी सुगमता से होती है इसलिए ये सभी प्रकार के पौधों के लिए उपयुक्त होते हैं. चूंकि ये पानी अधिक सोखते हैं इसलिए गर्मियों में इन्हें अधिक पानी की आवश्यकता होती है.

सीमेंट के गमले

पानी की निकासी तो आसानी से होती ही है परन्तु वजन में भारी होने के कारण इन्हें शिफ्ट करना मुश्किल होता है. छत के लिए ये गमले उपयुक्त नहीं होते.

प्लास्टिक के गमले

आजकल बाजार में इनकी भरमार है, ये भांति भांति के डिजाइन और रंगों में उपलब्ध हैं. वजन में हल्का होने के कारण इन्हें कहीं भी टांगा या रखा जा सकता है. अक्सर पानी की समुचित निकासी न हो पाने से पौधा सड़ने लग जाता है इसलिए इन्हें प्रयोग करने से पूर्व इनमें नीचे छेद करना उचित रहता हैं.

सिरेमिक और पीतल के गमले

इन्हें आमतौर पर कम रोशनी वाले इंडोर पौधों के लिए प्रयोग किया जाता है. इन्हें अधिक देखभाल और पर्याप्त सफाई की आवश्यकता होती है. मिट्टी और सीमेंट के गमलों की अपेक्षा इनकी कीमत अधिक होती है.

हैंगिग गमले

ये आमतौर पर प्लास्टिक के होते हैं इनमें छोटे और कम जगह घेरने वाली जड़ों के पौधों के लिए प्रयोग किया जाता है. बालकनी की रेलिंग या छत की बाउंड्री वाल के लिए ये उपयुक्त होते हैं.

रखें इन बातों का ध्यान

जब आप गमले खरीदने जाएं तो इन बातों का ध्यान अवश्य रखें-

-गुलाब के लिए सीमेंट या मिट्टी का ही गमला खरीदें ताकि पानी की समुचित निकासी हो सके क्योंकि इसे अधिक पानी की आवश्यकता होती है.

-सेक्युलेन्ट अर्थात कैक्टस जैसे गूदेदार पौधों को आप किसी भी प्रकार के गमले में लगा सकते हैं क्योंकि इसे बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है.

-बोन्साई पौधों के लिए कम गहरे परन्तु चौड़े तसले या ट्रेनुमा गमले खरीदें ताकि इनकी जड़ों को फैलने की जगह मिल सके.

-लौकी, तोरई या पान के पौधों के लिए गहरे और चौड़े गमले लेना उचित रहता है.

-यदि आप पोर्च, बालकनी या लिविंग रूम जैसी कम धूप वाली जगह  में गमले रखना चाहतीं हैं तो प्लास्टिक के गमले ले सकतीं हैं.

-इंडोर पौधों के लिए सिरेमिक या प्लास्टिक की डिजाइन वाले गमले उपयुक्त रहते हैं.

Monsoon Special: नाश्ते में बनाएं पैनकेक चीज सैंडविच

बारिश में अक्सर कुछ चटपटा खाने का मन करता है. नाश्ता हर गृहिणी के लिए अक्सर बहुत बड़ी समस्या होती है क्योंकि इसे हर सुबह या शाम को बनाना होता है इसलिए इसका पौष्टिक होना भी अत्यंत आवश्यक है. हमारे घरों में सैंडविच बनाने के लिए आमतौर पर ब्रेड का प्रयोग किया जाता है परन्तु एक तो मैदा से बनाई जाने के कारण दूसरे प्रिजर्वेटिव इत्यादि डाले जाने से इसका कम से कम प्रयोग किया जाना चाहिए. यूं भी पौष्टिकता के लिहाज ताजे खाद्य पदार्थ ही खाना चाहिए. इसी तारतम्य में आज हम आपको बेसन से सैंडविच बनाना बता रहे हैं. बेसन को मूलतः चने की दाल को पीसकर बनाया जाता है इससे अनेकों मिठाईयां, नाश्ते और सेव आदि नमकीन बनाये जाते हैं. तो आइए देखते हैं कि इसे कैसे बनाया जाता है-

कितने लोंगों के लिए         4

बनने में लगने वाला समय    30 मिनट

मील टाइप                        वेज

सामग्री

बेसन                                1 कप

सूजी                                 1/4 कप

नमक                                स्वादानुसार

खाने वाला पीला रंग            1 चुटकी

मीठा सोडा                        1/4 टीस्पून

तेल                                    2 टेबलस्पून

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सामग्री (फिलिंग के लिए)

बारीक कटी शिमला मिर्च         1

बारीक कटी गाजर                   1

कटी हरी मिर्च                          4

कटा हरा धनिया                   1 टेबलस्पून

उबला मैश किया आलू           1

किसा चीज                           2 टेबलस्पून

नमक                                  1/4 टीस्पून

लाल मिर्च                             1/2 टीस्पून

चाट मसाला                         1/4 टीस्पून

विधि

बेसन और सूजी को एक कप पानी में घोलकर 15 मिनट के लिए रख दें ताकि सूजी फूल जाए. भरावन की समस्त सामग्री को एक साथ मिला लें. अब बेसन के घोल में आधा कप पानी, सोडा, नमक और पीला रंग डालकर अच्छी तरह चलाएं.  एक नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर तैयार बेसन के मिश्रण से मंदी आंच पर दोनों तरफ हल्का सा  सेंककर पैनकेक बनाएं. इसी तरह सारे पैनकेक तैयार करें. 1 टेबलस्पून भरावन के मिश्रण को एक पैनकेक पर फैलाएं, ऊपर से दूसरे पैनकेक से कवर कर दें. एक नॉनस्टिक पैन में 1 चम्मच मक्खन लगाकर तैयार सैंडविच को रखकर ढक दें ताकि चीज मेल्ट हो जाये. पलटकर दूसरी तरफ से भी सेकें. बीच से काटकर टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.

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Anupamaa से लेकर Ghum Hai Kisikey Pyaar Meiin तक, रीजनल शोज के हिंदी रीमेक हैं ये 7 सीरियल

टीवी इंडस्ट्री पर इन दिनों कई नए सीरियल टीआरपी लिस्ट में धमाल मचा रहे हैं. अनुपमा की कहानी से लेकर सीरियल गुम है किसी के प्यार में आज घर-घर में फेमस हो चुका है. लेकिन क्या आप जानते हैं आपके हिंदी फेमस टीवी सीरियल रीजनल टीवी शो के रिमेक हैं. आइए आपको बताते हैं पूरी खबर…

1. अनुपमा

टीआरपी चार्ट्स में इन दिनों पहले नंबर पर धमाल मचाने वाला रूपाली गांगुली (Rupali Ganguly) और सुधांशू पांडे स्टारर सीरियल अनुपमा (Anupamaa) भी रीजनल शो का रिमेक है. दरअसल, बंगाली सीरियल ‘श्रीमोई’ (Sreemoyee) पर बेस्ड सीरियल अनुपमा को मराठी भाषा में भी बनाया गया है, जो फैंस के बीच काफी पौपुलर है.

2. इमली

सुंबुल तौकीर खान (Sumbul Touqueer Khan) और गश्मीर महाजनी (Gashmeer Mahajani) स्टारर सीरियल इमली (Imlie) भी बंगाली सीरियल ‘इश्टी कुटूम’ का रीमेक है, जिसे इन दिनों औडियंस काफी पसंद कर रही हैं. वहीं सीरियल की कहानी भी आए दिन नए मोड़ ले रही है.

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3. गुम है किसी के प्यार में

सुपरहिट सीरियल्स में से एक नील भट्ट (Neil Bhatt), आएशा सिंह (Ayesha Singh) और ऐश्वर्या शर्मा (Aishwarya Sharma) स्टारर ‘गुम है किसी के प्यार में’  (Ghum Hai Kisikey Pyaar Meiin) भी बंगाली सीरियल कुसुम डोला का हिंदी रीमेक है, जिसे इन दिनों फैंस काफी पसंद कर रहे हैं. वहीं कुछ फैंस ने सई और विराट को #sairat नाम भी दे दिया है.

4. पवित्र रिश्ता

जल्द ही सीरियल पवित्र रिश्ता (Pavitra Rishta 2.0) का दूसरा सीजन शुरु होने वाला है. लेकिन अंकिता लोखंडे (Ankita Lokhande) और सुशांत सिंह राजपूत (Sushant Singh Rajput) स्टारर सीरियल पवित्र रिश्ता (Pavitra Rishta) पहले ही लाखों-करोड़ों दिलों को जीत चुका है. लेकिन क्या आप जानते हैं सीरियल पवित्र रिश्ता तमिल सीरियल थिरुमथि सेल्वम (Thirumathi Selvam) पर बेस्ड सीरियल रह चुका है.

5. कुल्फी कुमार बाजेवाला

टीवी एक्टर मोहित मलिक और आकृति शर्मा स्टारर सीरियल कुल्फी कुमार बाजेवाला (Kulfii Kumar Bajewala) भी फैंस के बीच पौपुलर रहा है. हालांकि ये सीरियल जल्द ही बंद हो गया था. लेकिन ये बंगाली शो ‘पोतोल कुमार गानवाला’ (Potol Kumar Gaanwala) पर बेस्ड सीरियल रह चुका है.

6. ससुराल गेंदा फूल

अमीर बहू और मिडिल क्लास फैमिली की कहानी बताने वाला रागिनी खन्ना (Ragini Khanna) और जय सोनी स्टारर सीरियल ‘ससुराल गेंदा फूल’  (Sasural Genda Phool) भी बंगाली सीरियल ‘ओगो बोधु शुंदोरी’ (Ogo Bodhu Sundari) का रीमेक रह चुका है, जिसे फैंस ने काफी पसंद किया था.

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7. साथ निभाना साथिया

गोपी बहू आज भी घर-घर में फेमस है. वहीं इसका दूसरा सीजन भी इन दिनों काफी पौपुलर हो रहा है. साथ निभाना साथिया  (Saath Nibhana Saathiya ) भी बंगाली सीरीज ‘के ऑपन के पोर’ (Ke Apon Ke Por) का हिंदी रीमेक है, जिसे फैंस ने काफी प्यार दिया है. वहीं आज भी ये फैंस के दिलों पर राज करता है. फफ

Mouni Roy ने कौपी किया Aishwarya Rai Bachchan के Jodhaa लुक, Photos Viral

बौलीवुड एंड टीवी एक्ट्रेस मौनी रॉय (Mouni Roy) अपने हौट लुक के लिए सुर्खियां बटोरती रहती हैं. हालांकि फैंस उनका इंडियन लुक भी काफी पसंद करते हैं. इसी बीच एक्ट्रेस मौनी रौय ने अपनी फैंस को तोहफा देते हुए इंडियन लुक में कुछ फोटोज शेयर की हैं, जिसमें वह जोधा अकबर फिल्म की जोधा यानी ऐश्वर्या राय बच्चन (Aishwarya Rai Bachchan) के मारवाड़ी लुक को कॉपी करती नजर आ रही हैं. वहीं उनका ये लुक फैंस को काफी पसंद आ रहा है. आइए आपको दिखाते हैं मौनी रौय की लेटेस्ट फोटोज…

रानी के लुक में दिखीं मौनी रॉय

 

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एक्ट्रेस मौनी रॉय (Mouni Roy) ने हाल ही में एक अपकमिंग प्रौजेक्ट की फोटोज सोशलमीडिया पर शेयर की हैं, जिसमें वह मारवाड़ी लुक में नजर आ रही हैं. वहीं फैंस उनके इस लुक की तुलना ऐश्वर्या राय बच्चन के जोधा लुक से कर रहे हैं. हालांकि मौनी रौय का लुक फैंस को काफी पसंद आ रहा है. दऱअसल, फोटोज में एक्ट्रेस मौनी रॉय (Mouni Roy) लाल रंग के जोड़े में दुल्हन की तरह सजी संवरी दिख रही है. वहीं इस लुक पर उनकी मारवाड़ी ज्वैलरी चार चांद लगा रहा है.

 

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ज्वैलरी से हुआ मौनी रौय को प्यार

 

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जोधा लुक के अलावा सेट के लोकेशन की तारीफ करते हुए मौनी रौय ने कुछ और फोटोज शेयर की हैं, जिसमें वह मारवाड़ी ज्वैलरी फ्लौंट करती नजर आ रही हैं. गोल मांगटीका और नथ के साथ मौनी रौय का लुक फैंस का दिल जीत रहा है. इडियन लुक में मौनी फैंस का दिल जीतती नजर आ रही हैं.

अली गोनी के साथ आएंगी नजर

 

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खबरों की मानें तो एक्ट्रेस मौनी रौय जल्द ही टीवी एक्टर अली गोनी संग एक म्यूजिक वीडियो में नजर आएंगी, जिसके चलते फैंस काफी एक्साइटेड हैं. वहीं दोनों की एक साथ फोटोज भी सोशलमीडिया पर वायरल होनी शुरु हो गई हैं.

 

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Monsoon Special: फैमिली के लिए बनाएं तवा पुलाव

अगर आप डिनर में टेस्टी रेसिपी अपनी फैमिली और बच्चों को परोसना चाहते हैं तो तवा पुलाव आपके लिए बेस्ट रेसिपी हैं.

लालमिर्च पेस्ट बनाने के लिए

–  6-7 भीगी हुई साबूत लाल कश्मीरी मिर्च

–  4-5 लहसुन की कलियां

–  1 छोटा चम्मच जीरा.

तवा पुलाव बनाने के लिए  

–  2 बड़े चम्मच बटर

–  1 बड़ा चम्मच औयल

–  1 छोटा चम्मच जीरा

–  1 प्याज कटा हुआ

–  1 बड़ा चम्मच अदरकलहसुन का पेस्ट

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–  1/4 कप लालमिर्च का पेस्ट

–  1 कप पत्तागोभी कटी हुई

–  1/4 कप शिमलामिर्च कटी हुई

–  1 टमाटर कटा हुआ

–  1/2 कप आलू उबले व कटे हुए

–  1/4 कप हरे मटर उबले हुए

–  2 कपचावल उबले हुए

–  1/2 छोटा चम्मच नीबू का रस

–  2 बड़े चम्मच बटर

–  2 बड़े चम्मच पाव भाजी मसाला

–  नमक स्वादानुसार.

गार्निशिंग के लिए 

–  1 टमाटर कटा हुआ

–  थोड़ीसी धनियापत्ती कटी

–  टुकड़ों में कटा हुआ नीबू.

सर्व करने के लिए

–  पापड़ भुना हुआ

–  टमाटर का रायता.

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बनाने का तरीका

ब्लैंडर में भीगी हुई लालमिर्च, जीरा और लहसुन डाल कर पेस्ट तैयार कर के एक तरफ रख दें. फिर एक पैन में बटर और औयल गरम कर उस में जीरे को चटकाएं. फिर प्याज डाल कर अच्छी तरह चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें. अब अदरकलहसुन व तैयार लालमिर्च का पेस्ट डाल कर थोड़ी देर और चलाएं. इस के बाद इस में सारी सब्जियों को डाल कर अच्छी तरह 5-6 मिनट तक पकाएं. अब इस में चावल के साथ नमक डालते हुए अच्छी तरह मिलाएं. फिर इस में नीबू, बटर और पाव भाजी मसाला डाल कर एक बार चलाएं. अब टमाटर, धनियापत्ती और नीबू से गार्निश कर के टमाटर के रायते और पापड़ के साथ गरमगरम सर्व करें.

Monsoon Special: बारिश के मौसम में ऐसे करें स्किन की खास देखभाल

बारिश के मौसम में त्वचा का खास ख्याल रखना और भी जरुरी होता है, क्योंकि हवा में बढ़ी हुई नमी के कारण त्वचा चिपचिपी और बेजान हो जाती है. आइए जानें त्वचा की देखभाल करने के कुछ खास घरेलू उपाय.

– हफ्ते में कम से कम दो बार एक्सफोलिएट करें.

– फ्रूट एक्सट्रैक्ट से बना फेस वाश का इस्तेमाल करें.

– जितनी बार भी चेहरा धोएं, स्किन ब्राइटनिंग टोनर का इस्तेमाल जरुर करें, ताकि त्वचा के रोमछिद्र बंद हो जाएं.

– हेवी मौइश्चराइजिंग क्रीम्स, क्रीम बेस्ड मेकअप और आयली फाउंडेशन्स के इस्तेमाल से बचें.

– आयली स्किन के लिए मिंट बेस्ड स्किन टौनिक काफी अच्छा रहता है. आप रोज टौनिक को फ्रिज में स्टोर करके रखें और दिन में कई बार कौटन से अप्लाई करें. आपको काफी फ्रेश फील होगा.

– गुलाबजल भी नेचुरल टोनर का काम करता है.

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– मौनसून में चेहरे को साबुन से न धोएं. बेहतर होगा कि चेहरे को एस्ट्रिजेंट से साफ करें.

अपनाएं ये फैसपैक

– ओटमील-टमाटर का पैक भी काफी फायदेमंद है. 1 टेबलस्पून टमाटर के रस में थोड़ा-सा ओटमील मिलाकर पतला पेस्ट तैयार कर लें. इसमें 1 बूंद पेपरमिंट एसेंशियल आयल डालें और चेहरे को गुनगुने पानी से धोकर यह पैक अप्लाई करें. 10 मिनट बाद गीले कौटन बौल से पोंछकर ठंडे पानी से चेहरा धो ले.

– एक केले को मैश करके वेजीटेबल या सलाद आयल में फेंट लें . चेहरे पर लगाएं और 20 मिनट बाद धो लें.

– 1 अंडे की जर्दी को फेंटकर उसमें 1-1 टीस्पून दही और मुल्तानी मिट्टी मिला लें . गाढ़ा पेस्ट तैयार करके चेहरे पर लगाएं. सूखने पर धो लें. इसे हफ्ते में दो बार इस्तेमाल करें.

– मुल्तानी मिट्टी, चंदन पाउडर और बेसन को समान मात्रा में मिलाकर एयरटाइट कंटेनर में रख लें. जब भी यूज करना हो, तो 1 टेबलस्पून को थोड़े-से पानी में मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें और अप्लाई करें, सूखने पर धो लें.

– मौनसून फेस पैक के लिए 3 टीस्पून ओटमील में अंडे की जर्दी और 1-1 टीस्पून शहद और दही मिलाएं. अगर आप अंडा यूज नहीं करना चाहती, तो उसकी जगह गुलाबजल या आरेंज जूस का इस्तेमाल करें और आधे घंटे बाद चेहरा धो लें . इस पैक को हफ्ते में दो बार लगाएं.

– आप फ्रूट मास्क का भी इस्तेमाल कर सकती हैं. पके पपीते में सेब, पाइनेप्प्ल और तरबूज को कद्दूकस करके मास्क बनाएं.

– आयली स्किन के लिए बेसन में दूध मिलाकर पैक तैयार कर लें और चेहरे पर अप्लाई करें. 20 मिनट बाद धो लें.

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– बारिश के मौसम में जितना हो सके, गुनगुने पानी से चेहरा धोएं, ताकि एक्स्ट्रा आयल निकल जाए.

– अगर आपकी स्किन ड्राई है, तो अल्कोहल फ्री टोनर का ही इस्तेमाल बेहतर होगा.

– ड्राई स्किन के लिए टोनर के रूप में 5 बूंद कैमोमाइल आयल में 1 टीस्पून दूध मिलाकर अप्लाई करें.

लौकडाउन में घर में रहने से मेरे चेहरे का ग्लो खत्म हो गया है, मैं क्या करुं?

सवाल-

कोविड-19 जैसी पैंडेमिक में लौकडाउन के समय हर वक्त घर में रहने से मेरे चेहरे का ग्लो खत्म होता जा रहा है. क्या इसे वापस लाया जा सकता  है?

जवाब-

कोविड-19 में फिजीकल ऐक्टिविटी में कमी का इफैक्ट स्किन और हेयर्स पर पड़ता है. फिजीकल ऐक्टिविटी की वजह से बौडी में बनने वाली ऐनर्जी से मैटाबोलिज्म अच्छा रहता है.

आप का मैटाबोलिज्म कम न पड़े इस के लिए आप घर में ही वर्कआउट करें. भोजन में प्रोसैस्ड फूड की जगह आप नारियल का पानी या फिर ताजा जूस शामिल करें. इस के अलावा ताजे फल और सब्जियां खाएं.

स्किन का ग्लो बढ़ाने के लिए आप एक खीरा, टमाटर और आलू को धो कर उन्हें मिक्सी में पीस लें. आप इसे आइसट्रे में डाल कर जमा दें. जब सुबह आप अपना काम शुरू करें तो एक क्यूब से चेहरे पर मसाज करें और उसे सूखने दें. थोड़ी देर बाद धो लें.

आप की त्वचा चमकती रहेगी. शरीर का ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाने और डैड स्किन निकलने के लिए 1 छोटे चम्मच बेसन में 1/2 चम्मच दलिया/सूजी मिला लें. अगर आप की त्वचा औयली है तो इस में गुलाबजल मिला लें. अगर आप की त्वचा नौर्मल है तो इस में दही मिला लें. वहीं अगर बेहद रूखी है तो इस में मलाई मिला कर मसाज करें. इस से आप की त्वचा पर फौरन रौनक आ जाएगी.

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त्वचा के लिए बेसन के फायदे कमाल के होते हैं. उबटन के रूप में बेसन का इस्तेमाल खूब किया जा रहा है. बेसन को आप कई तरह से इस्तेमाल में ला सकती हैं.

औयली स्किन पर कमाल

अगर आप चेहरे पर बारबार औयल आने से परेशान हों तो बेसन और दही मिक्स कर के चेहरे पर लगाएं और 15 मिनट बाद इसे धो लें. साफ, चमकती त्वचा पर सब की निगाहें टिकी रह जाएंगी.

पल में हटाए बाल

कई लड़कियां चेहरे के अनचाहे बालों से परेशान रहती हैं. इन्हें हटाने के लिए वैक्स का सहारा लेती हैं. मगर आप नहीं जानतीं कि इस समस्या का निदान बेसन के पास भी है. इस के लिए 2 चम्मच बेसन और बराबर मात्रा में सरसों का तेल मिला कर इस लेप को चेहरे पर लगाएं और हलके हाथों से मसाज करें. इस प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराएं. अनचाहे बाल हट जाएंगे.

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नाखूनों से जानें सेहत का राज, पढ़ें खबर

हमारे शरीर में किस चीज की कमी है या कौन सी बीमारी दस्तक दे रही है, उस की कंडीशन क्या है आदि हमारे नाखून आसानी से बता देते हैं.

इस बारे में मुंबई की ‘द स्किन इन’ की डर्मेटोलौजिस्ट डा. सोमा सरकार बताती हैं कि नाखूनों की सहायता से मिनरल्स, विटामिंस की कमी के अलावा थायराइड, ऐनीमिया, कार्डियक डिजीज, लंग्स डिसऔर्डर आदि बीमारियों का पता आसानी से लगाया जा सकता है. हैल्दी नाखूनों का रंग हमेशा हलका गुलाबी होता है. हर दिन हैल्दी नाखून 0.003 मिलीमीटर से 0.01 मिलीमीटर तक बढ़ते हैं, लेकिन यह व्यक्ति की उम्र और स्वास्थ्य पर भी निर्भर करता है. कम उम्र में नाखून जल्दी बढ़ते हैं, जबकि अधिक उम्र होने पर इन के बढ़ने की रफ्तार धीमी हो जाती है. ठंड के मौसम में नाखून जल्दी नहीं बढ़ते, जबकि गरमी के मौसम में जल्दी बढ़ते हैं.

क्या कहते हैं नाखून

– अगर नाखूनों का आकार तोते की चोंच की तरह हो रहा है, तो उस व्यक्ति को कार्डियक की बीमारी या लंग्स डिसऔर्डर होने की संभावना होती है.

– नाखून की सतह पर सफेद लकीरें बायोटिन की कमी का संकेत देती हैं. बायोटिन शरीर में उपस्थित बैड कोलैस्ट्रौल को घटा कर शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है. इस के अलावा ऐसे नाखून लिवर संबंधी बीमारी की ओर भी इशारा करते हैं. इस के लिए फ्रैश वैजिटेबल्स और सलाद खाना लाभदायक रहता है.

– कैल्सियम, प्रोटीन और विटामिंस की कमी से नाखून ब्रिटल हो जाते हैं. इस में नाखूनों के ऊपर से पपड़ी निकलने लगती है. असल में ऐसे नाखूनों में ब्लड सर्कुलेशन कम होता है. ऐसे नाखून वाले व्यक्ति अधिकतर थायराइड या आयरन की कमी के शिकार होते हैं. अत: समय रहते इलाज कराना जरूरी है. एग, फिश, बादाम आदि का सेवन इस में लाभदायक होता है.

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– जिन के नाखूनों का रंग नीला होता है उन की श्वास की बीमारी, निमोनिया या दिल से संबंधित बीमारियों से पीडि़त होने की संभावना होती है.

– पीले नाखून वाले व्यक्ति अधिकतर पीलिया के शिकार होते हैं. इस के अलावा सिरोसिस और फंगल इन्फैक्शन जैसी बीमारियां भी उन्हें हो सकती हैं. धूम्रपान करने वाले व्यक्ति के नाखून भी पीले या बदरंग हो जाते हैं.

– आधे सफेद और आधे गुलाबी रंग के नाखून वाले व्यक्ति को किडनी से संबंधित बीमारियां हो सकती हैं. ऐसे नाखून खून की कमी का भी संकेत देते हैं.

– सफेद रंग के नाखून लिवर से संबंधित बीमारियों जैसे हैपेटाइटिस का संकेत देते हैं.

– कई बार नाखूनों के आसपास की त्वचा सूखने लगती है. इस की अनदेखी न करें. ऐसा विटामिन सी, फौलिक ऐसिड या प्रोटीन की कमी से होता है, इसलिए अपने आहार में प्रोटीनयुक्त पदार्थ, पत्तेदार सब्जियां आदि जरूर शामिल करें.

डा. सोमा कहती हैं कि महिलाएं पानी में अधिक काम करती हैं. इसलिए उन में नाखूनों की बीमारी अधिक देखी जाती है. उन्हें अपने नाखूनों की देखभाल ऐसे करनी चाहिए:

– काम करने के बाद हलके गरम पानी से नाखूनों को साफ करने के बाद नेल क्रीम या किसी भी कोल्ड क्रीम से नाखूनों को मौइश्चराइज करें.

– ऐसीटोन युक्त नेल रिमूवर से नेल पौलिश कभी साफ न करें.

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– नाखूनों को समयसमय पर काट कर नेल फौइलर द्वारा साफ करें.

– नेल पौलिश लगाने से पहले नेल हार्डर लगाएं ताकि नाखून कैमिकल से सुरक्षित रहें.

– नाखूनों की बाहरी त्वचा का खास ध्यान रखें. नेल क्यूटिकल्स ही नाखूनों को फंगल और बैक्टीरिया के इन्फैक्शन से बचाते हैं.

– खाने में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स वाले पदार्थ अधिक लें.

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